寅 Soi74

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• 丼もの
• ラーメン

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Touru.O

虎ノ門なのに店名に寅の字を使う「寅Soi74」さんに来店,スタッフさんに聞くと煮込み居酒屋 寅 赤坂店が新橋に移転リニューアルオープンしたそうです, 鶏かつ煮定食1200円をご飯大盛サービスで注文しました,熱々の土鍋で提供される鶏カツは玉子の半熟具合が絶妙でオンザライスで頂くとご飯が進みます, 一味唐辛子を振り掛けピリ辛に味変でキャベツサラダと共に楽しんだら,無料のお代わりご飯をお願いして残りの鶏カツをご飯に乗っけ鶏カツ丼を自作して白菜漬けと味噌汁を箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

• 居酒屋
• フレンチ
• 焼肉

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Nori.K

ランチタイムには行列のできる｢煮込み居酒屋寅 西新橋店｣の系列店が近くにオープン。 以前は別の形態(タイ料理)で営業していたようだが、リニューアルオープンした模様。 この日は元々ある西新橋店に向かおうとしていたが、行き途中にこちらのお店が目に入る。 店頭のメニューは見覚えのある料理と書体。 見上げると｢寅｣の文字が書かれており、系列と確信。 待もなかったので入店し1階のテーブル席へ案内される。 その後訪れた客は2階にも案内されている。 ▪️カツ煮定食 1,200円 ・サラダ，味噌汁，お新香付き ・ライスおかわり無料 ・カツ煮の肉は鶏肉を使用 盆に乗せられて提供される定食。 先ずはキャベツの千切りサラダを平らげる。 野菜ベースのドレッシングがかけられており、これがまた美味しい。 濃いめの割り下で煮込まれ、卵とじにされたチキンカツ。 白身と黄身はかき混ぜすぎておらず、グラデーションが美しい。 カツを一切れ持ち上げて一口。 衣と割り下，卵が絡み合い、カツ煮特有の美味しさ。 しっかりと揚げられた少し厚めの衣は、割り下が良い感じで染みつつも、サクサク感を残しており、食感も楽しめる。 もも肉と思われる柔らかな肉質からは、肉汁が溢れるジューシー感。 カツ煮を白飯に乗せ、染み込んだ割り下をご飯にも移す。 丼のように頂きながら、味のついたご飯も楽しむ。 カツ丼好きには堪らない至福のひととき。 おかわりは自粛して、一杯の白飯をバランスよく減らしながら存分に楽しむ。 鶏肉ではあったが、それを感じさせない満足感が味わえた。 PayPayでお会計(現金も可)。 接客も心地よく、案内やおかわりなどもスムーズに対応している。 本店のように限定ランチこそは無いものの、定番品は同じく楽しめる。 何より美味しいランチが食べられるお店が近くに増えた事がありがたい。