海鮮炭火原始焼き 日本酒 のど黒炭魚 新橋駅前店

少し早めの忘年会で集まったのは、ニュー新橋ビル3階にある個室居酒屋です。このビル、忘年会などでリーズナブルに利用できるお店が揃っていますね。3階のお店の中ではかなり大きなお店のようで、個室も大人数の宴会も揃えています。 今回幹事が予約したのは、こちらの店名にもついている 原始焼き堪能コース(3時間飲み放題付き) 4980円 です。サイトにあった内容は以下となります。 ・前菜 　料理長厳選！こだわり日替わり前菜 ・冷菜 　市場直送！有機野菜旬のチーズたっぷりシーザーサラダ ・刺身 　産地直送！本日のお造り3点盛合せ ・逸品 　自家製のタレで炭火焼き牛タタキ肉盛り～さっぱりポン酢～ ・揚物 　元祖自慢油淋鶏～自家製伝統特製ソース仕立て～ ・焼物 　香ばしくて旨みがつまった地鶏の炭火焼～ガーリック香り～ ・焼物 　原始焼き！丸イカのふっくら焼き ・炭魚 　原始焼き！トロ真ホッケの開き焼き ・〆物 　当日までのお楽しみ!料理長気まぐれ食事逸品 ・甘味 　本日のデザート まずは飲み放題メニューから各々好きなドリンクを選んで乾杯‼︎ なんと、こちらのソフトドリンクの飲み放題メニューの中に温かいお茶何あることを発見、居酒屋でこれは嬉しい‼︎ まずは前菜という名前ですがお通しの枝豆が登場、これはお約束ですね。大粒の枝豆はまあふつうでしたσ(^_^;) 次はシーザーサラダ、これはちゃんとキンキンに冷えていて気が遣われています。ドレッシングもマイルドで良いですね。刺身は居酒屋的組み合わせのマグロ、タコ、サーモンでしたが、ツマがキレイだったのは素晴らしい‼︎野菜がわりにみなさんツマをきれいに食べ切っていました。 まだまだ冷製が続き、牛タタキがきます。ビジュアル的にもジューシーさがわかる牛タタキ、ポン酢のネギだれがかかっていて、これは少しゴージャス感があります。 ここから温菜になり、最初は油淋鶏です。ジューシーな唐揚げとマイルドなタレが好印象で、大きめの唐揚げを食べやすく半分にカットしてあるのはこういう宴会では嬉しい配慮だと思います。次は鶏の炭火焼き、鶏モモ肉を大きくカットして炭火で焼き上げ、ガーリックとネギのタレが絡めてあります。なかなか食べ応えのあるものでした。 ようやく原始焼きなるものが出てきます。イカの焼き物ですが、これって炭火で遠赤外線ですじっくり焼いたものなのね。調べたら原始焼きは魚一本を口を下にして汁が下に落ちるようにして炉端で時間をかけて焼くもので、古来の調理法だそう、それを簡素化して炉端焼きになったのかしら?イカは丸ごとだから原始焼きですね(^ ^) ふっくらと柔らかく焼き上がっていて、これは美味しい‼︎ 次も原始焼きだそうですが、ホッケのヒラキでした。頭を落としているから、これは原始焼き炉端バージョンですね。でも身が厚くてポクポクとした旨みのあるホッケはとても美味しかったので、この際名前は問題なしです。 〆はガーリックチャーハン、ややパラパラ感に欠けるのが残念ですが、思ったよりも量があり味も悪くなかったので良い〆だと思います。小さいですがデザートもあり、一口サイズのロールケーキを温かいお茶と合わせて終了しました。 大衆居酒屋ですが、しっかりした内容の料理が続き、この値段であれば大変リーズナブルなコースではないでしょうか?ボックス席もそれほど狭くなく、駅近、コスパ良しということで覚えておいて重宝するお店だと思います。