お誘いいただき、新橋のニューみかんさんへ行ってきました٩(^‿^)۶ 噂の美人女将さんがいますよ! もはや有名人ですね(^O^) テキパキお仕事していて、カッコいい方です。 スパークリングワイン ❇️季節のお椀、昆布、鰹節、とうもろこしの芯 小柱、とうもろこし、三つ葉 もずく、細もずす、穂紫蘇 鰹、千葉県勝浦、甘めの味付け ❇️蒸し牡蠣、大分県産の真牡蠣 おろしポン酢 ❇️赤雲丹、馬糞雲丹、紫雲丹 こぼれ雲丹トロ、この日はラッキーにも幻の赤雲丹使用でした❣️ 爽やかに苦味、愛媛県産赤雲丹 おい飯 ❇️枝豆、茨城県産湯上がり娘 茶豆 九頭竜 ❇️夏野菜と生ハムの春巻き・チーズ ❇️宮城県産牡蠣の山椒オイルフォンデュ、モン三陸 ❇️雲丹キャビアのお寿司屋 礼文島の紫雲丹 ❇️茶碗蒸し、モロヘイヤ、青柚、数の子、貝柱 ❇️岩手牛のとうがらしと言う部位 1時間かけて焼いた ❇️雲丹ボナーラ 花畑牧場のラクレットチーズ カラスミ、紫蘇の実、ブラックペッパー ❇️台湾パインの大福 私の好きな牡蠣や雲丹、夏野菜が たくさん食べれて幸せ*\(^o^)/* そしてちゃんとお肉も出してもらえて… どれも美味しかったです♪♪ これで11000円はとってもお得ですね❣️ 皆さんが絶賛するのも納得です(o^^o) あきこさん、お誘いありがとうございました☆ 2025年7月訪問
旬の魚介と雲丹を贅沢に楽しめる、大人のためのカウンターコース体験
新橋の地下にひっそりと佇む、隠れ家のような雰囲気のお店。8~9席のL字カウンターのみの小さな空間で、完全予約制で訪れる大人向けの特別なコースを楽しめます。メニューは少量多皿が中心で、ウニや牡蠣、いくらなど季節の海鮮を使った一皿一皿は、目の前で仕上げられるライブ感と美しい盛り付けも魅力。雲丹キャビアの手巻きや、ラクレットチーズで仕上げるパスタなど創意工夫の詰まった料理が次々登場。締めやデザートまで充実しています。飲み放題付きで、お酒との相性も抜群。若女将さんの心くばりや、会話を楽しみながら、特別なひとときを過ごせる場所です。


























