ラーメンまこと屋 渋谷センター街本店

渋谷センター街にある24時間営業の人気ラーメン店。牛骨からじっくりと引き出された白湯スープが看板。国内外に100店舗以上を展開する勢いあるブランドで、外国人観光客にも大人気の一軒です。英語・中国語対応のタッチパネル券売機でスムーズにオーダーできるのも嬉しいポイント♪ 赤い提灯と店名の大きな看板が目印！店内はカウンター席中心で、活気あるスタッフの「いらっしゃいませ！」が飛び交い、自然と食欲が高まります。気軽な雰囲気なので、おひとりさまでも入りやすさ◎時間帯を問わず人の流れが絶えない、渋谷らしい活気が心地いい空間です。 ——— ◆魚介牛白湯ラーメン【1,030円】 スープを一口すすると、フワッとしたクリーミーさ に魚介のコクがじわ〜っと広がる。牛骨ベースの白湯スープは重すぎず、まろやかで深い旨味…そして魚介の風味が後から追いかけてきます♪ 麺はストレートでほどよい弾力があり、スープをまとって 「ズズッ！」 といくたびにうま味が連鎖。トッピングのチャーシューはほろっと柔らかく、食感と味に華を添えています。卓上の紅ショウガやニンニクチップで味変するのも◎で、最後まで飽きずに一気に完食できちゃいました！ ——— 1,000円ちょっとでこの満足感！コスパの良さもさることながら、牛白湯×魚介のバランスが絶妙。常時カスタマイズできるトッピングも豊富で、自分好みの味に仕上げられるのも楽しいです。渋谷で飲んだ後の〆ラーメンにも、がっつりランチにも♪ ごちそうさまでした✨

2024年2月オープン。 大阪に本社を置くマコトフードサービスが展開するチェーン店。 1号店は大阪市福島区にて1999年創業だとか。 「牛白湯ラーメン」¥920 「半チャーハン」¥320 各店店内炊きしてるという牛骨スープ。 クリーミーな飲み口で牛もしっかり感じます。 麺の硬さ普通で頼んだが ザクザクっとけっこうかたかった。 低加水な感じで博多ラーメンの麺ぽい。 1杯でトッピング類も色々と入っており 途中好きなように楽しめるのも嬉しい。 11時から翌日の朝6時(金土祝前日は8時)まで 営業してるという利便性もいいです。 #渋谷区 #ラーメン

チーマーの闊歩する街、渋谷で迎えたご褒美〆タイム オーダーは、煮玉子熟成背脂醤油1,070円 無料のトッピングはにんにくチップ、生にんにく、紅ショウガ、白胡麻 着ラー スープは背脂を鶏がらスープでじっくり炊き出したコクのある味わいの深い醤油 麺は小麦香るパツパツの細ストレート 背脂とたっぷり絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 途中でにんにくチップと生にんにくをクラッシャーですり潰して、にんにくの風味を味わうのが超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #鶏がら #渋谷

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 2/23Newopen(*･ω･ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 関西を中心に店舗展開している牛骨ラーメンのチェーン店。東京は福生店に続いての2店舗目みたいです。 ここチェーン店ですが、牛骨は店炊きらしいので期待して行ってきました。 メニューも沢山あって、背脂好きなので背脂醤油と悩みましたが、やはり初めは牛骨にしました。 【メニュー/金額】 牛じゃんラーメン 820円 【スープ】 甘みのある白濁した濃厚スープにマー油が合わさって美味しいスープです。サラッとした感じです。 【麺】 菅野製麺所。細麺ストレート。 豚骨や牛骨にはやはりこのタイプの細麺が合います。麺量は少なめです。 【具材】 チャーシュー ┗豚バラを焼いたもの。牛チャーシューならもっと良かったかな。 ねぎ、もやし、キクラゲ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

#Retty初投稿 【辛味と旨味の牛骨ラーメン】 2/22にオープンした牛骨ラーメン屋さん。 関西を中心に海外にも展開するチェーン店で、23区では初出店とのこと。 カウンターのみの客席が囲む厨房では、リアルに牛骨からスープを炊き出し。 客席の天井は、派手なネオンサイン。 落ち着いた雰囲気にまとまりつつも、関西系ならではの活気があります。 ランチに注文したのは、赤辛牛じゃんラーメン（1180円）。 コクがありながらもまろやかなスープがベース。 黒い香味油も存在感あります。 選べる辛さは下から２番目の中辛にしたので、赤辛は刺激よりも旨味を感じるアクセント。 それでも、一味やラー油しっかりかかってましたけどね。 小麦感のある博多ラーメンみたいな細めな麺ともしっかり絡み、スープとの一体感はしっかり。 チャーシュー・煮玉子・もやし・海苔などトッピングも充実。 食べごたえある一杯です。 卓上に置かれたラー油、食べるラー油な感じですね。 他にも辛子高菜・紅生姜など味変の薬味は多数。 自分流のアレンジもOKだし、白ごはんに合わせて食べるのもいいかも。 そんなこと知らず、半チャーハン（+320円）をセットで注文済。 このあたり、店外の食券機で事前購入システムならではの弊害です。 それでも、たまごで仕上げた黄金色のチャーハン美味しかったからいいんですけどね。 ラードを感じるしっとり系で、旨味調味料を活かした味わいはチェーン店ならではかも。 全体的に、若者にも強そうな食べごたえある味わい。 丁寧なこだわりなのでしょうけど、ジャンクさを感じるのがいいですね。 お店の雰囲気も悪くないのですが、食券機が、店外に置かれた液晶システムなのは分かりにくいかも。 メニュー無いから何を選んでいいか調べるのに時間かかるし、清算でも時間かかるし。 雨の日だとちょっと不便なんじゃないかな…