Zweiter Läden

特製濃香泡醤油ラーメンをいただきました。 何とも形容し難いですが美味しかったです。 食べないとわからない味です。

西早稲田にあるラーメン店。 ランチにて訪問。店内満席で少し待ってから店内へ。奥へ細長くカウンターのみ。 券売機で絶対おすすめ！1番人気の濃香泡醤油らーめん特製をチョイス。 5分ほどで着丼。泡立ちのあるスープが特徴的。クリーミーな味わいながら魚介豚骨のベースもありかつ醤油も感じるなかなか複雑で食べたことない味わい。 まさに摩訶不思議系を堪能させていただきました。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 行きたいお店があって早稲田まで行ったら、臨時休業で(朝X見てから行って営業してるの見てから行ったのに）しょんぼりしながら®️タフマンさんおすすめの、えぞ菊の塩ラーメンを食べに行こうかなぁと思っていたら、ふとこのお店の前を通って、立ち寄りました。 有名店ですし、もちろんお店の存在も知っていましたが、ビジュアルと読めない店名でなんか避けていました。 勝手にちょっと癖強そうな寡黙そうな店主さんが出てくるんだろうなぁと思ったら、関西弁のすごく明るい感じの良い方でビックリしました。 ちなみに店名は「スワイザーラーデン」と読むみたいです。 すごく美味しかったのと、予想以上に癖になるラーメンです。 【メニュー/金額】 RAMEN KURO 1000円 【スープ】 かなり魚介よりの魚介豚骨スープ。エビの風味がして複雑な味。と言ってエスニックな感じかと言うとそんな事もないです。 1口目甘いなぁと思ってちょっと後悔したのですが、食べ進める度に色々な味が楽しめてすっかり忘れちゃいました。 エスプーマのスープですが熱々なところも好感度高い。 【麺】 中太ちぢれ麺。もちもちな感じで麺も良い。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシュー。しっとり柔らかで美味しい。 スープの味がしみて時間が経っても美味しかった。 ネギ、カイワレ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

平日、外で5分ぐらい待ち店内へ RAMEN KURO 1000円 看板メニュー、摩訶不思議系、豚骨醤油の進化系 見た目や摩訶不思議、そそられました 黒色ではなかった、素材の濃さがありながら千円に抑え、さっぱりして食べ易い、変なクセはなかった、海老の風味、甲殻類の感じがするので苦手な方は注意してください。あと胡麻風味、麺は粉っぽさを感じる中太ストレートやや硬め、大阪の製麺所の麺を使用しているとのこと 美味しかったです、大阪出身の店主、ラーメンのことを語り始めると止まらないとお困りの様子（笑） 溢れるラーメン愛が感じられ、こちらも嬉しくなりました。 お客さんが居ない場合は話してみても良いかも。 メニューの燕三条（背脂醤油）、カレーラーメン、創作麺、なども面白そう、店主さんは旭川醤油ラーメンも好きらしいので今後にも乞うご期待！

西早稲田。 Zweiter Laden。 2回目。 カレーラーメン（1200円） カレーにラーメン。 特大のチャーシューに麺。 カイワレ、トマト、チーズの入った変わりカレーで 特にチーズは効いている。 そしてスパイシーながらも とろみはほどほどなカレーはスープとしていただくのに 絶妙なバランス。 粘度、大事です。 麺や具がなくなった後は 必然的にカレーなわけですが カレーとしてもなかなかなうまさ。