晴々飯店 上野2号店

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Akira Sugihara

麺処福蔵@上野！ 麻婆豆腐で有名な晴々飯店の2号店が、何故か家系ラーメンをはじめた！ 何故だ！何故なんだ！ 場所は上野の昭和通り沿い。 いわゆる上野バイク街にある。 間口も狭くノボリが出ていないとラーメン店とは分かりづらい。 一見、不動産屋さんか何かかと思った。 ハナザワさんの実家かと思った。 店主は大陸系と思われる男性。 豚骨醤油ラーメン中盛@900円（小ライス無料）！ 鶏油を感じるバランスのよいスープ。 軽めではあるが、店で炊いているだろうと思われる豚肩感はある。 麺ははやし製麺所のものらしい。 最近の家系の麺は茹で時間短縮で回転率を上げたいのか、麺の長さが短いのが多い。 こちらはちゃんとした長さがあってグッジョブ！ 特筆すべきは、ホウレンソウが多い！ 一般的家系ラーメン店の2倍から3倍はある。 ただ、ホウレンソウの切り方がやや短めなので、スープに散らばって食べにくい。 ライスにオンしたホウレンソウをスープに浸した海苔で巻いて食べたいので、ホウレンソウは長めキボンヌ！

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Toshikatsu Kanda

石鍋麻婆豆腐、サラダで850円。 上野で見つけた中華料理屋さんです。近くにある晴々飯店とは別のお店だそうです。今日から始めたところでメニューは無いと言われました。でも前から晴々飯店2号店の看板が掛かっていた気がします。大屋さんが一緒と辿々しい日本語で店員さんが説明してくれました。出来るのはランチメニューだけと口頭で列挙され、その中から石鍋麻婆豆腐の定食を選びました。熱々の石鍋麻婆豆腐で美味しかったです。