麺処ぐり虎 名古屋栄店

『ぐり虎』さんへ カウンターとテーブルのある綺麗な店です。 “特製塩ラーメンとチャーシュー丼セット”を注文。 ラーメンは無料で麺の大盛りできるそうですが並で注文。 塩は、スッキリとした塩スープで柚子の香りがほんのり。 麺はコシが強めなストレート麺。 チャーシューは2種入っており、三つ葉などがトッピングされています。 テーブルには、卵と海苔が無料とありアレンジできます。 チャーシュー丼は、甘辛ダレのチャーシューが柔らかくて美味しかった。

【岡山が発祥でイタリアン出身シェフの鶏塩ラーメン！】 愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 1F にある麺処ぐり虎 名古屋栄さんに訪問しました。 イタリアン出身の磯貝シェフが東京は秋葉原の麺処 ほん田さんで修行し2017年に岡山で麺処ぐり虎を開業、ミシュランガイドにも掲載される実力店となり、2022年3月に別ブランドの和麺ぐり虎を柳橋にオープンさせ、2022年5月に栄でオープンしたお店です。 現在名古屋では、笹島のぐり虎 Ocean Club、ぐり虎 Home Made Noodle イオンモールナゴヤドーム前店も展開している人気店となっています。 11:00オープンの15分前に現着で1番乗りです！ オープン時4名並びでスロースタートのようですな！ 入口の券売機で食券を購入しカウンター中央の席へ。 鶏塩ラーメン 中細ストレート麺が鶏の旨みがたっぷりの清湯スープに絡み美味いです♪ あっさりしつつも深いコクと上品さがある味わいですな！ ミシュランガイドにも掲載された上質な味わいは流石です♪ ぐり虎系列のお店は海苔と生玉子が自由に食べられるのも嬉しいですな！ 海苔と麺、スープと玉子が思う存分楽しめます♪ また、卓上アイテムも充実してるので色々と味変しても良いかもね。 個人的に今んところは醤油派という認識ですが、塩有りかもと思える一杯！ とても美味しくいただきました。 今度は赤い鶏塩や黒トリュフ香る醤油ラーメンも食べてみたいな♪ ご馳走様です。 #麺処ぐり虎名古屋栄 #麺処ぐり虎 #ラーメン #鶏塩ラーメン #ミシュランガイド掲載 #岡山発祥 #中区 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv61 #2026麺類Lv76 #2026kn #191 #KatsushiNoguchi

2025.12.22 11:40 伏見作業後、狙っていた新店が定休日だと 調べなかった自分に腹を立て、気を取り直して久しぶりにこちらに訪麺。 豚骨魚介つけ麺@950円をポチッと❗️ 特盛（茹で後500g）で発注。 夏は昆布水で冬はこれね。 開店当初よりこなれて来た様な典型的なマタオマなつけ汁にガチムチな太麺とたまに食べたくなるこの味がイイねo(^-^)o 青菜が結構あるけどややエンミの強めなつけ汁の良き箸休めになるね。 食べ放題の卵は折角だから麺に絡め少しTKMで、海苔と一緒でも楽しみ、スープ割りで〆 そこそこの量でこの値段をキープしているのは凄いよね٩( ᐛ )و ご馳走様でした❗️ #212

2025.6.13 11:00 伏見で社用を済ませ100円cash back couponを使用と気になる限定をいただきにこちらに訪麺。 麻辣昆布水つけ麺@1,050円をポチッと❗️ 特盛@0円で発注。 威風堂々のパクリ⁇（≧∇≦） 辣油昆布水に浸かった全粒粉入り細麺をそのままいただくと、あまり昆布の味はせず辛さもほぼ無し。 麻辣なつけ汁にダイブして一気に啜ると辛さはピリ辛程度、出汁にコクがありとても旨いo(^_^)o サービスの卵黄を2個程麺に落とし麺に絡めても良き(๑˃̵ᴗ˂̵)※卵白はつけ汁にドボンね 特盛と言っても300g位しかないのであっという間に麺が無くなり、辣油昆布水割りを楽しみ〆 そこで結構挽肉が入っていたのに気付き、これが旨くてかなり良きだった٩( 'ω' )و ご馳走様でした❗️ #89

二次会で人気No.1の鶏塩ラーメンをいただきました。 食券を購入後、テーブル席へ案内されました。 あっさりしたスープにストレート麺 とてもおいしくいただきました