大宮駅東口にて 「ワンタン塩中華そば」1,250円 スープ：無化調鶏清湯塩＋鶏油 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり薄・鶏ムネ中ぶり各1枚 トッピング：ネギ・穂先メンマ・海老ワンタン4ヶ 麺：自家製手揉み平打ちちぢれ多加水プリピロシコ太麺 つけの人気店「狼煙」の手揉み麺専門の別ブランド店に初訪麺。初めて降りたJR大宮駅からキャリーバック転がしながらテクテク向かい狼煙の行列を横目に見ながら曲がって到着すれば並び1人。炎天下なので助かると思えばバッシング待ちだったみたいですぐ入店。券売機でワンタン塩をポチッとしてカウンター席へ。しばしすれば美しいヴィジュアルで着丼。さすが無化調って感じの優しいスープにバッチリ鶏油。 ピロ麺もワンタンもなるほどの食感。スルスルっと完食してやっぱりいつかは狼煙にも行かなくてはと思いながら帰路に着きました。 20250827昼 25'vol.132
不明
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
手揉み麺と多彩な具材が織り成す、淡麗醤油そばの実力派
埼玉・大宮駅東口から徒歩数分の場所にあるラーメン店は、平打ちでちぢれた手揉み麺と鶏・魚介ベースの透き通ったスープが特徴。もちもちとした麺のすすり心地と、小麦の香りが楽しめます。スープは鶏と魚介のコクがしっかり感じられ、醤油や塩それぞれの魅力が生きた淡麗な味わい。チャーシューは鶏と豚が2～3種乗り分厚さや食感の違いを満喫でき、プリプリ食感のワンタンやとろりとした半熟玉子も絶賛されています。お昼時には行列ができることもありますが、スタッフのテキパキとした対応と提供スピードの速さが高評価。丁寧な接客と合理的なオペレーションに加え、サイドの丼メニューも人気。「また来たい」と思わせる高品質な一杯が揃っています。
口コミ(80)
オススメ度：92%
今週水曜の1杯、大宮の『手揉み中華そば中村』でワンタン中華そば♪この日も仕事帰りに意を決してこちらへ。 鶏をベースに醤油の風味もしっかりと感じられる厚みのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q ワンタンは生姜が効いていて餡多めですが皮の食感も良い塩梅です。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
大宮駅から徒歩5分。 2025食べログ百名店。 今回は特製中華そばを注文。 鶏をベースにした澄んだスープは、油分は控えめで、優しい口当たり。 コクと旨みがしっかりあり、深みがあります。 手揉み麺が特徴で、もっちりとした噛み応えと小麦の風味が心地よく、スープとの相性も抜群です。 チャーシューや味玉も美味しく、最後まで楽しめる満足度の高いラーメンでした！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
ワンタン中華そば トッピングに味玉 やや尖った醤油の味をうまく鶏系のダシが包んで、少し特徴のある麺によく絡んで美味しい 麺は縮れの中平麺で見た目は喜多方のような感じだが加水率がやや低めなのかもっちりしていながらも歯切れ感もあるうどんのような感じ 豚チャーシューと鶏チャーシューが1枚づつ ともに食感もよく、ワンタンの具の味付けもしっかりしていて美味しい 穂先一本系のメンマも味のしみ方もいい スープの醤油の尖りとおそらく低温調理かと思われる鶏チャーシューの塩味が強く感じたのと、ワンタンは具が少なく皮の多いタイプの方が相性がいいかとかんじgoodにしたが、全体的にはレベルは高い
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 大宮というか埼玉を代表するラーメン屋さん「狼煙」のセカンドブランドというか支店。狼煙と悩んだけど、手もみ麺食べてみたかったのと、狼煙が席感がせまかったのでこちらへ。 この日他の手もみ麺のお店に行っていたのは相当大きかったのと、期待値が高かったからかもしれませんが、それほど感動はなかったです。 お店の方はすごく雰囲気良かったのですが、食券買う後ろで「特製とご飯ものがオススメです」と言われてデフォが買いづらかった。 【メニュー/金額】 中華そば 1000円 【スープ】 地鶏を中心に乾物の無化調清湯スープ。 良くも悪くも無化調ぽい感じ。 【麺】 自家製麺。中太平打ち麺。 かなり薄めの平打ち麺が面白い。 【具材】 チャーシュー ┗正統派の豚と鶏。 ネギ、めんま、のり 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
手揉み中華そば 中村の店舗情報
基本情報
| 店名 | 手揉み中華そば 中村 てもみちゅうかそば なかむら |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金・土] ランチ 11:00 〜 14:50 [日・火〜金・土] ディナー 18:00 〜 20:20 [日] ランチ 11:00 〜 15:50 |
| 定休日 | 毎週月曜日 （祝日の場合もお休み） |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：〜2,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 大宮駅 徒歩5分（370m） JR京浜東北線 ／ さいたま新都心駅 徒歩16分（1.3km） JR埼京線 ／ 北与野駅 徒歩18分（1.4km） |
座席情報
| 座席 | 7席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://x.com/noroshi1210 |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
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