横浜中華そば 維新商店 みなとみらい店

横浜市役所内の施設にあるこのラーメン店では、背脂が浮かぶ生姜醤油ラーメンやつけそばが堪能できます。中太平打ちや中細麺など種類の異なる自家製麺は喉越し良くボリュームもあり、特にスープとの相性が抜群です。生姜が効いたスープは醤油の香りとともに後味すっきり。サイドの葱めしは青ねぎと刻みチャーシューがたっぷりで、しっかりした食べ応えがあります。店内はカウンター席のみで、ランチのピークを避ければゆったり利用可能。限定メニューやスープ割りなどの工夫もあり、幅広い層に満足されているお店です。