Takafumi Koshinaka

台湾まぜそばの「麺屋こころ」があった場所。その後、2024年5月に二郎インスパイアの「豚仙人」が出店したかと思ったらわずか2か月で閉店という謎展開があり、2025年6月に現在のお店がオープン。基本のらぁめん850円に+150円でチャーシューが2種(肩ロースレア&バラ炙り)になり、さらに味玉が付いて海苔も1枚から3枚に増えるので、こちらでは「得らぁめん」を選ぶのが文字通りお得です。 [1杯目] 得塩らぁめん1,000円。写真の通りの美しい麺線。製麺は平塚の麻生。スープを一口飲むと、まろやかな油分にキリッとした塩味で強い旨味を感じる。パンチが効いた美味しい塩。(2026年8月24日) [2杯目] 得醤油らぁめん1,000円。こちらも醤油の風味が前面に出た作り。醤油の方が若干角の取れた丸い味わい。個人的には塩の方が好みですが、醤油が好きという人もきっと多いでしょう。(2026年9月24日) カウンター8席の小さな店。券売機が新紙幣非対応で、店員さんにお願いすると新紙幣を旧紙幣に交換してもらえます。

金沢では名の通った老舗、浅田屋グループの活魚料理店。場所は市東部、城下町風情の残る浅野川を渡って卯辰山を少し上ったところ。有名なひがし茶屋街からすぐ。そんな立地なので金沢観光の定番コースに組み込まれているらしく、観光バスの団体客も多数。ランチは3,300円から。そのベースラインメニューが写真の「昼ご膳 夢香山(むこうやま)」。季節の食材を使った料理は品数豊富で華やか。食後にコーヒーとデザートもついて満足感あり。眼下に浅野川を望む個室席もあり、贅沢なひと時を過ごせます。 瓶ビール中瓶が1,000円なのでどちらかというと高い店。地元民にとっては、向かいにあって同じ浅田屋グループのステーキ六角堂と同様、たまに良い事があった時に行く店という位置づけかと。(2026年8月10日)

東京都稲城市、JR南武線の矢野口駅前。1階が焼き鳥の店頭販売で、2階が焼き鳥メインの居酒屋。オープンはわりと最近…といっても1階が2022年4月で2階が1年後の2023年4月なので、気がつけばもう3年。店内は広く、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席などあって使い勝手良し(ただ矢野口という地味な土地柄を考えると、大人数の団体客は少ないかも)。私が利用する深夜(だいたい平日22時過ぎ)はたいてい静かで、カウンターでまったり過ごせます。総じて低価格で、焼き鳥もその他の料理も美味しくリーズナブル。 写真は上から順に、やきとり5串セットタレ879円(レバー, かわ, ぼんじり, つくね, とりみ)、焼き餃子一人前5個395円、もちベーコン461円、しいたけ丸焼き439円、とり麺659円。飲物はホッピーセット黒395円と中焼酎219円。お通し(席料)としてお代わり自由のキャベツ319円が付きます。とり麺は低加水のストレート細麺で、あっさりスープに鶏油のコク。ごま油と胡椒がアクセントになり、締めにピッタリな味と量。(2026年7月14日, 8月4日)

港区・田町、前職時代にしばしば飲み歩いていた懐かしい街。立ち飲みの晩杯屋がオープンしたのはコロナ禍初期の2020年4月。本日の飲物はお決まりのホッピーセット黒500円、中250円x2。アテもだいたい決まっていて、納豆オムレツ220円、レバフライ190円、そして本日のオススメからかつおたたき250円。締めてお代は1,660円。昨今の物価上昇で飲食店はどこも苦しいはずなのに、以前と変わらぬこの値付けは異常というかさすがの晩杯屋。今の時代に全席喫煙OKというのもすごい。また来ます！(2026年6月29日)