安藤 二郎

武蔵小金井　中華蕎麦麺ノ歌 醤油¥950 遠出アウェイで訪問。地鶏スープが甘くて高級料亭のスープの味わいからカスリメティ鶏油なるもので味変。カスリメティとはインドの香辛料らしい。少しエスニックな香りがエクセレント44

大森　麺やパンダ 醤油らぁ麺¥1100 北海道産小麦粉100%のつるもち中細麺。スープに魚介系の出汁がしっかりと効いておりますエクセレント43

戸塚　支那そばや本店 醤油らぁ麺¥1400 あの佐野実氏の名店との事はじめてきました。名店の割に行列もなく入れて以外と感じましたがデフォで1400は敷居が高い。毎日は難しいけど戸塚まで来るなら食べたいそんなお店の納得エクセレント42

金沢文庫地球の中華そば 白煮干し¥1100 名店が開店と同時にスルッと入れました。少し悩んで、白煮干し細麺をチョイス。白醤油に煮干しの薫がエクセレント41