和牛焼肉 牛waka丸 新橋店

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Hiroaki Yasuno

和牛焼肉@大門 新橋と大門の中間地点くらいにある焼肉屋さん。 和牛をコースで楽しめます 口始めの茶碗蒸しでやられました 塩ベース四品、タレベース三品、ホルモン二品。どれもトロけるお肉です。大トロカルビは溶けますし、ザブトンのすき焼きは口の中がすき焼きになります シメに冷麺オーダー。優しいダシがキチンとシメてくれます。

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Takehiro.A

今日は「和牛焼肉 牛waka丸 新橋店」さんへ かなり久しぶりです しばらくランチはお休みしていたようですが 目の前を通るとランチの看板が、、 早速「ローストビーフ丼」目当てに訪問 でもこちらのおすすめは 三食限定の「和牛レア丼」です 店内ランチ時間ですが 割と空いてます 席に着き注文 昨年より100円値上がりジャスト1,000円‼️ 久々な ローストビーフ丼。焼肉屋さんの丼ですから 間違いありません^_^ うまそう‼️ 兎に角薄く大判なローストビーフでは無く しっかり厚みのある肉なので歯応え抜群 サワークリームもありですが 黒胡椒とタレもよく合います 大満足でした♪

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SUNAO.I

▼アクセス 御成門駅　徒歩6分 新橋駅　徒歩7分 大門駅　徒歩7分 浜松町駅　徒歩11分 ▼シーン 友人とディナー ▼金額 5,000円 ▼注文 牛WAKA丸リーズナブルコース ・本日の先付け ・お肉の前菜 ローストユッケ ・本日の塩3種　 上タン塩 厚切りハラミ 豚トロ ・箸休め キムチ２種とナムルの盛り合わせ チヂミ ・本日のタレ3種 ザブトンのすき焼き 赤身の焼きしゃぶ 和牛カルビ ・本日のホルモン シマチョウ ハツ ・〆のご飯 冷麺 新橋、御成門、大門、浜松町から徒歩圏内の牛WAKA丸さんへ行ってきました！ アパホテルの1階にある焼肉店で入口が少し分かりづらいので窓側から入らないようにご注意です。 この日は5,000円のコースで頂きました。 焼きは半分ほどスタッフさんにやって頂き自分達でも焼けるスタイル。 珍しいなと思ったのが豚トロが提供されるところ。 熱く火入れしても縮まない状態の良い豚トロで脂の質も重過ぎず美味しかったです。 はじめに出てきたローストユッケ、かなり小ぶりなサイズ感でしたがタレの濃さ肉のしっとり感、柔らかさ、大きさが好みのテイスト過ぎてあと5個くらい食べたかったほどでした！ タレ３種は全てスタッフさんに焼いて頂き、焼きしゃぶ卵黄ダレのすき焼きといった仕立てでタレ焼肉を楽しめました。 内臓系はハツとシマチョウで、臭みなく食感もしっかりある美味しいホルモンでした。このレベルのホルモンが提供されるとホルモン好きとしては嬉しくなります！ 上タンと厚切りハラミは中々の厚めなサイズ感でこれはセルフで焼き加減を見ながら火入れをして、中をややレア目で頂きました。 2、3回くらい噛んで広がる上質な脂に幸せな気持ちになりながら最初から最後まで美味しく頂きました！ ご馳走様でした！！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！

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青木 孝文

2021年10月26日(火)に和牛焼肉 牛WAKA丸 新橋店を訪れました。 アルコール消毒をしてから入店しました。 お店の造りはテーブル席、カウンター席がありコンパクトです。 客層は老若男女幅広かったです。 店内では洋楽やJ-POPなどが流れていました。 テーブル席に着くと温かいおしぼりが出されました。 焼肉はテーブルごとに焼き手がついて焼いてくれます。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良いです。 一杯目はゆずサワーにしました。 すっきりとして爽快です。 最初に出された枝豆の出汁あんかけは、良い出汁とともに枝豆の歯触りが良いです。 次に出されたローストユッケは、しっとりとして旨味と味わいがあり、甘味があるタレが良いです。 本日の塩４種は、特選タン、シンシン、イベリコ豚の豚トロ、厳選赤身肉でした。 特選タンはレモン汁でいただきました。 しっとりとして柔らかくサクッと歯が入り旨味がたっぷりです。 シンシンは柔らかく噛み締めると肉汁が溢れてきます。 イベリコ豚の豚トロは、柚子胡椒で頂きました。 噛み締めるほどに味わいと旨味があります。 厳選赤身肉はしっとりとして柔らかく味わいがあります。 箸休めのナムルとキムチの盛り合わせはシャキシャキとして良いです。 本日のタレ３種は、ザブトンのすき焼き、シンシン、トモサンカクでした。 ザブトンのすき焼きは、卵に絡めてライスとともにいただきました。 口いっぱいに旨味が広がります。 シンシンはしっとりとして柔らかく旨味と味わいがあります。 トモサンカクは、鉄板で焼くと火の手が上がるほどに脂がのっています。 口の中に入れると溶けてなくなり、旨味がたっぷりです。 箸休めのとろろと温泉玉子は、韓国海苔とネギと白胡麻とともに食しました。 ねっとりとしてさっぱりとしています。 本日のホルモンはシマチョウとハツでした。 シマチョウはコリコリとして脂身の旨味が口いっぱいに広がります。 ハツはサクッと歯が入りしっとりとした食感で、クセはなく噛み締めるほどに味わいがあります。 〆の冷麺は、麺がツルツルとしてコシがあります。 スープはひんやりとして心地よく良い出汁が出ています。 薬味に海苔と貝割れ大根がのせられさっぱりとしていました。 肉好き必見‼︎満足コースは税込6578円、ゆずサワーは税込660円、サービス料は5%です。 大変に美味しかったです。

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S.Abe

仕事終わりの飲み会で利用しました。 新橋駅からは歩いて10分ぐらいのところにある路面店の焼肉屋さんで、アパホテル内にあります。 店内は席間隔が広く空いており、ゆったりとした大きさのテーブル席がいくつかあります。 コースは先付けの枝豆と卵の餡かけ。 あっさりしていて1品目にちょうどいい小鉢料理でした。 続いてユッケ。 一口サイズに丸まったユッケをそのまま食べるもので、ローストして仕上げているようです。 甘味のあるタレが美味しくて、お肉の旨味もじっくり味わえる贅沢なユッケでした。 そのあとはタンやザブトンの焼きすき、盛り合わせなどをいただきました。 イベリコ豚の豚トロやシンシン、ハラミなどの盛り合わせはどれも美味しくて、一番美味しい焼き加減で店員さんが焼いてくれるので、その間安心して会話や飲食を楽しめました。 豚トロを久しく食べていませんでしたが、ここの豚トロは脂がとにかく甘くて、柔らかい！ 柚子胡椒でいただきましたが、塩加減、胡椒加減もちょうど良くてとても美味しかったです。 シンシンなどのお肉も柔らかくて、厚みもちょうど良い。 タレや塩を付けずにいただきましたが、じっくりとお肉の旨味や風味を楽しめるのでおすすめしたいです。 とろけるロースは名の通りとろけるような柔らかさで、食感がたまらないです…！ コース終盤にはハツとシマチョウの盛り合わせ。 ハツの独特の食感とシマチョウの甘味のある脂が最高！ 〆の冷麺はコシが強い麺で歯応えがあります。 つゆはあっさりとした王道のテイスト。 これが本当に美味しすぎました。 冷麺までちゃんと美味しくて、コスパもかなり良い焼肉屋さんだと思います！ ご馳走様でした！