らぁ麺 鳳仙花

味玉金目鯛らぁ麺をいただきました。 らぁ麺はやしだグループだと入ってから気付きました。流石はやしだグループだけに美味いラーメンでした。 細麺ながらモチモチした歯応えで、スープによく絡まり、麺とスープの両方の旨みが味わえました。 穂先メンマもいい食感でした。 味玉は表面が白いタイプでした。口の中に黄身の旨味が広がって想像以上に濃厚な味でした。 鯛出汁のラーメンは鯛の臭みが残っていることが多い印象ですが、臭みはなく、鯛の出汁だけが抽出されていて美味しかったです。

美味しいアラスープ

味玉金目鯛らぁ麺を注文。 (1,050円。替玉半玉100円) 金目鯛のアラから取ったスープ。聞くだけで美味しいイメージしかありませんでしたが、高温の黄金色の透明スープはやはり旨味たっぷりのスープで一口目で替玉を頼むことが決定しました。麺は細目ストレート、シャキシャキの細長メンマ、薄切りチャーシューがスープと混ざり合って最高でした。紫玉ねぎのシャキシャキも良かった。味玉は色が白かったので、味玉？ゆで卵？どっち？と思いましたが、トロトロの黄身とスープで美味しかったのでどっでも良いかとなりました。 美味しかったです！ちそうさまでした。

金曜14時くらいに訪問。待ちなし、先客２組。入ってすぐ左側に券売機、両替機、セルフ水があります。 食券を購入すると席に案内してくれます。 クーラーが壊れているのか、簡易的な冷風機(？)が入り口右側に設置されています。ただ入り口も開けっぱなし(閉めないように注意書きあり)のため、気温と変わりません。トイレはビルの2階にあるみたいです。 席に着くと紙エプロンが必要か聞いてくれます。テーブル下が荷物を置けるようになっておりティッシュが置いてあります。卓上には割り箸のみ。 注文 特製金目鯛らぁ麺 3〜4分くらいで提供。他のお客さんを見ていたらつけ麺でも5分くらいで提供されていました。 スープは金目鯛の風味を濃く感じます。油分が丁度良く、臭くない、重くない、けどラーメンを食べている満足感があります。 細麺で、穂先メンマは大きいですが柔らかく、ねぎや紫玉ねぎは細かく刻まれており食べやすい印象でした。

金目鯛の出汁が押し寄せる上品な淡麗らぁ麺

賑わいを見せる西武新宿エリアのすぐ近くに構え、高級魚「金目鯛」のアラ出汁をふんだんに使用した極上の極上ラーメンでラーメンファンを魅了し続けているのが「らぁ麺 鳳仙花（ほうせんか）」さん。 ▽----------------------------▽ ○店名: らぁ麺 鳳仙花 ○食べログ評価: 3.69 (2026/08/14時点) ○西武新宿駅から徒歩1分 ○予算: 1,000/1人 ○東京都新宿区歌舞伎町1-24-6 ○決済手段: 現金のみ ○営業時間: 11:00 - 23:00 (L.O. 22:45) ※スープ切れ次第終了 ○定休日: 無休 (年末年始以外) △----------------------------△ 【予約可否】 予約不可 【オススメ利用シーン】 1人 【混雑状況】 金曜日19:30時点で満席率6割。 スムーズに入れました 【注文】 らぁ麺¥900 茶漬け¥250 【感想】 店内はカウンターのみ。清潔感あふれる空間で、全席禁煙。 女性1人でもふらっと立ち寄りやすい雰囲気です。 今回いただいたのは、看板メニューの「らぁ麺」と〆に欠かせない「茶漬け」。 着丼した瞬間から、金目鯛の上品で香ばしい出汁の香りが一気に鼻をくすぐり、期待が高まります。 透き通った黄金色のスープを口に含むと、金目鯛の旨味が凝縮された深いコクと芳醇な風味が口いっぱいに広がります。 のど越しの良いストレート細麺との相性も抜群で、しっとりとしたレアチャーシューや穂先メンマも良い。 そして麺を食べ終えた後は、残った極上スープを茶漬けに注ぎ込んでいただくスタイル。香ばしい出汁の旨味をご飯が吸い上げ、サラリと最後の一粒まで贅沢に堪能できる。 新宿駅からすぐの好立地で、1,000円台前半でこの満足感とクオリティの高さを味わえるのは非常に魅力的。 ごちそうさまでした！

西武新宿駅前MCDの裏にある鳳仙花で特製金目鯛らぁ麺1,200円ベンダー現金払。スープを炊いた香りが人を選ぶが、ここはそのスープを飲みにくる店。インバウンドさんがとても多い。