鮨 なんば

すし なんば

予算
~60000円
~60000円
最寄駅
JR山手線 / 有楽町駅 徒歩1分(72m)
ジャンル
寿司
定休日
毎週月曜日
03-6273-3334

口コミ(54)

    念願のなんばさんに伺いました 最初に数品のお造りを頂いたあとに、念願のお寿司をお腹が膨れるぐらい楽しめました この日は勝浦の延縄で釣りあげられた鮪を中心に頂きましたが、最後にトロや赤身をふんだんにまぶした巻物を出してもらって、感激 握るネタに合わせて舎利も複数用意されていて、大トロにはどっしりと力強い舎利が用意されていたのも印象的でした 途中で出てきた、白子にまぶされたご飯も絶品でしたし、写真をもっと撮りたかったのですが、握りたてが一番おいしいとお勧めされ、目の前にだされたものをすぐに頂いたことが理由です それにしても特注の誂えの日本酒が多数用意されていたりと、とにかく異次元のお鮨屋さんでした

    冬のなんばさんに満足 [前半おつまみ]Tsumami 写真もほぼ提供順に並んでます ・煮蛸   boiled octopus ・あん肝 monkfish liver cooked ・キンキ煮付け Idiot Fish cooked ・マヨイカツオ bonito ・鮑 abalone cooked ・白子のすりながし soup made from cod milt ・カマス Barracuda ・ニタリクジラ Tail meat of Bryde's whale ・アナゴ Grilled conger eel ▼[後半握り] Nigiri シャリの温度/ネタの温度 Shari temperature & Topping temperature ・白鳥賊 White squid 36°C / 17°C ・平目 Olive Flounder 36℃/20℃ ・春子 Crimson sea-bream 37°C/22°C ・鰯 Sardine 36℃ / 19℃ ・ひもキュウ巻き Bloody clam 37°C/17°C ・皮剥 Threadsail filefish 36°C/20℃ ・勘八 Greater amberjack 37℃/22℃ ・鯖 Chub mackerel 38°C/23°C ・車海老 Kuruma-prawn 38°C/38°C ・赤身 Lean tuna 36°C/21*C ・トロ Fatty tuna 38℃ / 25℃ ・小肌 Gizzard shad 36°C/19°C ・雲丹 Sea urchin 34°C/14° ・穴子 Conger 38°C/36°C ・玉 Egg-omlet 1P for JPY50,000- Total 2P for JPY126,000- (included drinks) とても楽しくいただきました 高い食材は海外に買い負けしてしまう現状 日本の鮨屋は苦戦  ネタを売る方は高く買ってくれる方しか選ばない 現在は高騰しているので何か仕入れに少し陰りを感じてしまった (個人的な感想ですので気になさらないでください) ウニも市場の質の良い上から7番目までは全て海外に買われていくそうで、下手したら香港で食べるウニの方が美味しいかもしれない 高く買うのばドバイらしいので上海や北京が消えようが関係ない、香港は買えているので しかし高いから美味しいとは限らない、そこは目利きのなんばさんの見せ所だ ごちそうさまでした 客の大半が30代と思われる店内 みなさんお金待ちですねえ笑笑

    ずっと来たかった日比谷の「鮨なんば」さんへ初訪問。食べログの寿司TOKYO百名店、GOLD獲得の人気店。予約困難店ですが執念で予約とれました笑 1℃単位で管理された拘りのお寿司。最高でした! 難波さんが部屋に入って来たとき神様に見えました笑 美味しかったです‼︎ 2023.8.26 13:00訪問。

鮨 なんばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6273-3334
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
~60000円
ディナー
~60000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 有楽町駅 徒歩1分(72m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅 徒歩1分(75m)                        

                        

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カウンター

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利用シーン おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな

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Mitsumasa Sugawara
最新の口コミ
S.Nakashima
最終更新

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