あぶり 清水 総本店

新橋駅から徒歩3分の場所にあるこちらの居酒屋は、ぷるぷるで脂が甘いもつ鍋と、馬刺しやプリッとした食感の串焼きが評判です。特に、旨辛スープのもつ鍋や、レバーやハツを網脂で包んだ串は、ほどよいジューシーさでお酒との相性抜群。新鮮な上州豚の焼き串は脂が軽く、何本でも食べられます。席はやや狭めですが、居心地が良く、早い時間からにぎわっています。予約がおすすめで、食事も価格も大満足。新橋で美味しいもつ料理や串を味わいたいときにぴったりのお店です。