ヌードルキッチン ガナーズ

パスタみたいなラーメン

ビジュアルからして美味しそうだったので来訪。 平日のお昼時、すんなり着席。 ボンゴレロッソにチーズおい飯。 おい飯が茶碗ではなく小皿できました。 米、すくない… ブレンダーで泡立てているのでスープの上澄みはクリーミー。口当たりまろやかで味も濃厚。 美味しい、好き。 麺は細麺。太麺でも美味しそう。 赤玉ねぎも良かった（個人的にはこれを追い玉ねぎしても良いくらい美味しかった） もう少し野菜のトッピングがあると嬉しい スープが濃厚なので白飯が進んじゃうので最後に リゾットになることなく胃袋へ。 このチーズはスープより塩味がなく淡白な感じがしたのであまり存在感ないなぁ。無くてもよし。 それよりもう少し米が欲しい。 そしてカウンターの山椒の出がわるかった。もうすこし味変したかったな。 鶏白湯も気になります。

【新丸子駅、独創的なメニューが味わえるラーメン店】 ​新丸子駅から歩いてすぐの商店街にあるお店。 ランチ利用でふらっと立ち寄りました。 2度目の訪問です。 アーセナルクラブカラーやグッズが飾られてて、 音楽もスタイリッシュな感じです。 ラーメン屋って感じの雰囲気ではないので、 女性1人でも入りやすそう。 この日は以前頼めなかったボンゴレメニューで。 ●ボンゴレロッソ 見るからに美味しそうなエスプーマ状のスープ。 一口飲むとアサリの旨味が凝縮されてます。 二日酔いの日だったらめちゃくちゃ効きそう… アサリにトマトをベースにした特製スープ。 まるでパスタを食べているかのような感じ。 でもしっかり麺はラーメンで細麺です。 麺にもスープがしっかりと絡む。 とにかくスープが旨い。 チャーシューもしっとりしてて大判で食べ応えあり。 メンマが入ってましたが、 トマトの風味に打ち消されてしまってる感じ。 歯ごたえのある食感は良かったです。 やはり​他では味わえない創作ラーメンに出会えます。 新丸子エリア屈指の名店です。 ​ごちそうさまでした。 ​#新丸子グルメ #武蔵小杉グルメ #ヌードルズキッチンガナーズ #新丸子ラーメン #ボンゴレロッソ #創作ラーメン #神奈川ラーメン #東京ラーメンマニア

川崎の新丸子駅近くにある、ヌードルキッチン ガナーズさんで、ラーメンを頂きました。 醤油らーめん　980円 ボンゴレロッソ　1,100円 にぼチャーシュー丼　450円 私は醤油らーめん、嫁さんはボンゴレロッソを頂きました。 醤油らーめんは貝出汁がしっかり効いた醤油らーめんになります。旨味がすごい！雑味が少ないです。 麺もザクザク食感で、スープとの相性が良いです。 チャーシューも肉を感じる1枚です。これも良い感じ。 凄く完成度の高い貝出汁ラーメンです。 ボンゴレロッソはまさにパスタのようなラーメン！嫁さんがかなり気に入ってまして、また来たいと申しておりました！ にぼチャーシュー丼もめっちゃ美味かったです。

2017年オープン。 店主は独学だとか。 初訪店は基本的にデフォルトのラーメンを 食べることがほとんどなのですが 「ボンゴレ」の文字に何故か惹かれこちらで。 「ボンゴレロッソ」¥1100 チリトマカップヌードルに しっかり美味い貝スープを入れ まろやかにした感じ。程よいトマト味です。 ラーメンとパスタの中間という感じで美味しいです。 麺は細ストレート。 普段あまりこういった創作形は食べないのですが たまに食べるのもいいなと思いました。 貝出汁好きにはおすすめのお店です。 #神奈川県 #川崎市 #ラーメン

【注文したメニュー】 ボンゴレロッソ：税込1,100円 チーズおいめし：税込150円 スープは、貝の旨みが幾重にも重なり、トマトの酸味と合わさって奥行きのある味わいに仕上がっています。 ボンゴレロッソは、見た目以上にまろやかで、オイルのコクと貝の風味が絶妙なバランスで、後味も重すぎない仕上がりでした。 麺はスープとの絡みが良く、啜るたびに貝出汁の旨みがしっかり引き立て、トッピングのチャーシューも丁寧な火入れで、しっとり柔らかくて美味しかったです。 〆にはチーズおいめしを投入し、残ったスープにチーズとご飯を合わせることで、リゾット風で楽しむことができました。