百年本舗 秋葉原総本店

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百年本舗さんといえば、"肉汁中華ソバ"や"令和のニラソバ"などテレビでも話題の有名なラーメン店。 夏は冷やしを楽しみたいっ！と、 いただいたのは、 禁断のニラカルデラ 　(冷やし汁なし担々麺) ⁡ 赤っ！見た目インパクト大で着丼！ 芝麻辣と花椒の良い香り。 熱そうに見えて、勿論冷えてます（笑）。 ⁡ しっとりとしたローストポークとニラペーストで作り上げられたカルデラの上には、美しく輝く卵黄✨ 卵黄プチっの快感ったら。。 ⁡ 真っ赤ですが、スープは辛さ抑えめで、 胡麻の濃厚な味と食欲を刺激する清涼感と深みのある風味。 ⁡ 低温調理のしっとりローストポークが柔らかくスープに潜らせていただくと最高！ 大好きなニラペー♡最初はニラペーストを全部溶かさずに本来の風味を楽しみ、徐々に溶かしていただくのが私のオススメ。 ⁡ 麺はコシが強くタレや具材とよく絡み合い食べ応えありです。 ⁡ 兎にも角にも美味しいです。 ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #ラーメン #らーめん #禁断のニラカルデラ #秋葉原

2026/3/27初訪問。 末広町駅からすぐのラーメン屋さん。 アイス珈琲のカップに入れて売るラーメンが目立っていたのでよく知っていたお店。近年ニラそばブームで行く候補に入れてました。 19:30過ぎに到着。 いくつか席は空いていた。 ニラそばを食べる気でいたが、最初はスタンダードなものをと何故か思いはじめ「肉汁中華そば・醤油」（全部入れ）を購入。1600円なり。 机の上のスタンプカードにスタンプを押してもらっていたら到着。 単純に美味い。 まさに昔ながらの中華そばの高級版。 チャーシューは薄く切ったレアチャーシューになり、半熟煮卵は黄身がオレンジになりと全てがバージョンアップされている感じ。 麺が細いやや縮れ麺がややインスタント風味でまた昔ながらの中華そばを感じさせてくれる。（いい意味でw） 次こそはニラそばを食べに行こうと思っている。

末広町のラーメン屋さん。変わったラーメンが多いのが特徴です。 アジア系の辛いもの、臭いのキツいもの、一応普通のラーメンらしきものもあります。 一番人気らしいニラそばにしてみました。一面ニラで映える感じだけど、ラーメンとしてはどうなんでしょう？ 好きな人は好き、というものではないかな。 現金は使えません。

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#3572投稿 ラーメン55杯目 「百年本舗 秋葉原総本店」 2025.12.8 令和のニラソバ（1,400円） 生姜ごはん（300円） 麺類投稿が続きます。 この日は新宿タカシマヤにイベント出展している 百年本舗 さんのニラソバ(汁あり)をいただきました。 丼の表面をニラがびっしりと覆っていて卵黄が鎮座しています。 ニラの下には肉やメンマが隠れていますね。 汁ありの麺は中細ストレート麺。 汁なしだと太麺なんですね。 まぜそばタイプの汁なしの方が人気らしいです。 ニラはたっぷりですがワリとあっさりしてるのでスルスルと食べられて美味しいです。 生姜ごはんは、そのまま食べても爽やかな味ですが、ニラと卵黄をのせてニラ卵かけご飯にしてみたり、スープを加えてニラ雑炊風にしても良かったです。 アレンジできますね。 ニラソバ、美味しく完食しました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #ニラソバ #百年本舗 #汁ありは中細麺 #生姜ごはん #卵黄 #新宿タカシマヤ限定出展 #イベント価格

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TVでも話題のお店！ ✨ 百年本舗 秋葉原総本店✨さん。 いただいたのは、季節限定の、 "百年味噌らーめん"。 (昼夜　各15食限定) ⁡ 限定に、弱い訳で、、 そして、百年本舗さんで味噌らー？ まじか！！ そりゃあ、行きますとも。 ⁡ 着丼。 先ずはスープ。熱々。おいしっ！！ 濃厚味噌味。良い甘みのまろやかさ、 が、たまりません。 厳選された味噌を、オリジナル肉汁スープに合わせているそうです。 ⁡ そびえる白髪ネギタワー、 メンマともやしもたっぷりなのが嬉しい。 ⁡ 見るからに美味しそうな、 チャーシュー3枚。 チャーシューの味噌漬けを、炙ったのかなあ、、美味しすぎる！！ これでご飯３杯いけそうな美味しさ。 ⁡ 麺は、太麺。 百年本舗さんの麺は、何をいただいても美味しいです。 濃厚味噌味に絡み、最高です。 ⁡ 大満足。 スープ残さず完食。 ⁡ レギュラーメニューにして欲しい！！ ⁡ ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ #百年本舗 #百年本舗秋葉原総本店 #秋葉原ラーメン #秋葉原グルメ