Yasuaki Katoh

#3716投稿 ラーメン27杯目 「昭島大勝軒」 2026.5.13 三枚チャーシューワンタン麺（1,400円） 立川北口にある昭島大勝軒にて、久々のワンタン麺を堪能しました。 ケアンズ旅行から帰ってきた翌日。 妻と日本らしい醤油ラーメン食べたいねぇ、とこちらへやって来ました。 昭島駅前でお馴染みだった大勝軒が茅ヶ崎へ移転した後に、立川で再現されたお店です。 当時の店主から指導を受けて営業しているので、再現性が高いです。 今回注文したのは、以前にはなかったチャーシュー三枚のワンタン麺。 麺量は通常より少し少ない1.5玉。 ワンタンと３枚のチャーシューがあるので食べ応えは十分です。 煮干し感がオリジナルより弱めですが、よく再現されているので美味しくいただきました。 以前から馴染んだ味の中華そばを食べて、やっぱり日本だなぁと実感した次第です。 物価の高いオーストラリアに比べると半額くらいの日本のラーメン。 わざわざ外国で食べる必要は無いですね。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #チャーシュー三枚ワンタン麺 #昭島大勝軒(立川北口) #麺は1.5玉 #トゥルンとするワンタン #チャーシュー美味い #立川北口

#3715投稿 《ケアンズの旅》 その７ 「Cafe Sunrise」 2026.5.8~12 ヒルトンケアンズ滞在中の朝食で４回ほど利用しました。 ビュッフェ方式の朝食で、食べ物やドリンクの品数がめちゃくちゃ多くて目移りしながら選びました。 席に案内されると卵料理のリクエストを聞かれるので、初日からポーチドエッグ、サニーサイドアップ、オムレツ、オムレツと変えながらオーダーしました。 周りの人達もほとんどオムレツでしたね。 日本人観光客も多いので、日本食コーナーがあり、ごはんや蕎麦、うどん、漬物、南蛮漬け等が毎日用意されています。 定番のベーコン、ソーセージ、スクランブルエッグ、ポテト、グリルトマト等をおかずに、サラダ、パン、クロワッサン、ジュース、コーヒー等を毎回趣向を変えながら楽しい朝食となりました。 中でも、巣蜜がドンと置かれていてカットしながら取り、パンに塗って食べたのが美味しかったです。 ごちそうさまでした。 ここでもワーホリの日本人スタッフ YUSUKE君に面倒を見てもらい、熱気球体験の話しをしました。 彼も熱気球に興味持ってるそうなので参考になればと思いました。 ☆楽しかったケアンズ旅行もいよいよ終わり、帰国しますがなんと言っても穏やかな街と人、日本人の観光客も多いですがスタッフも日本人が多くてどこへ行っても困る事はありませんでした。 良い都市でしたね。 宿泊したヒルトンケアンズでも、スタッフのマサさんがとても良くしてくれました。部屋も海に面して広くて快適でした。 満足度高かったです。 #ホテルの朝食 #CafeSunshine(ヒルトンケアンズ) #卵料理はリクエスト #ビュッフェ #日本食あり #ウォーターフロント #ケアンズ

#3714投稿 《ケアンズの旅》 その６ 「Dunddes Restaurant on the 」 2026.5.11 海鮮タワーメニュー ２人分（195） ケアンズ旅行最後のディナーに、ツアーで紹介された海鮮料理のコースを予約して訪問しました。 ホテルからも近いウォーターフロントの人気レストラン。 日本人客も日本人スタッフも大勢いて安心して食事ができます。 高級レストランらしく、観光客と地元のお年寄りが多いです。 スタッフの日本人も数名いて注文に困る事はありません。 ただ、ビールは街中のレストランの倍ほどです。 料理はセットのパン、 カンガルーとクロコダイルの串焼きライス添え、 ２人分のシーフードタワーには、マッドクラブ、海老、ザリガニ、生牡蠣、ホタテ、ムール貝、いかの揚げ物、バラマンディのフライ、ポテト、野菜、果物が2段になって登場。 貝殻や甲殻類の殻を入れる容器が用意され、食材との格闘が始まります。笑 カニや海老、ザリガニ等は無言になりながら身をほじくり出してパクパク。 野菜とフルーツまで全て食べ尽くすと、デザートのシャーベット(ピーチメルバ)がワッフルコーンに盛り付けられててできて、コーヒーでフィニッシュです。 ここでもワーホリの日本人スタッフYUKI君にお世話になりました。 お礼にあげた柿の種に感激してくれて良かったです。 ごちそうさまでした。 あ〜、明日は帰国✈️ #海鮮タワー料理 #ダンディーズウォーターフロント #マッドクラブ #ザリガニ #生牡蠣 #ケアンズのラストディナー #帰国前日

#3713投稿 《ケアンズの旅》 その５ ケバブL ラム&ビーフ（18ドル） 他 ケアンズから早朝のマリーバで熱気球体験をして市内に帰ってからのランチ。 ケバブとピッツァのお店でランチをしました。 注文したのは、ラム&ビーフのケバブ。 Sが15ドル、Lは18ドルなので、Lを1つ買ってシェアしました。 ロールタイプで、トルコ料理のケバブとは形が違いますが、とにかくでっかいです！ レタスやトマト、オニオン等野菜もたっぷり入ってて、選べるソースはヨーグルトガーリックにしました。 1番人気はスイートチリソースらしいです。 ドリンクに昼間ですがGREAT NORTHERNをとりました。 アップルジュースと合わせて、合計で32.50ドルのお会計。 お店の前にあるテーブルでいただきました。 ケバブを持ってきてくれたオーナーらしき人から「enjoy‼️」とひと声。 こちらでは皆言ってくれる言葉ですね。 嬉しくなります。 結構人気のお店らしく、お昼時になると地元らしきお客さんがどんどん増えてきました。 混雑する前に食事を終えてお店を後にしました。 ごちそうさまでした。 #ラムのケバブ #OasisKebab＆Pizza #サイズが大きい！ #２人で１つ #GREATNORTHERNビール #ケアンズ #熱気球ツアー