貝呑

貝呑@神田！ 焼ジビエ罠などを経営する夢屋グループが仕掛ける超人気の魚貝ビストロ！ 1階は立ち飲み、2階は着席。 今回は1階利用。 1階は飲み物もセルフで、自己申告制。 グラスになみなみ注げちゃうから、嬉しい。 スパークリングワインを注いで、スタート！ まずは前菜代わりに、亀の手と洋風鮮魚刺し3種盛。 亀の手は大好きなんだけど、あまり置いてあるお店が少ないので、出逢えたら注文しちゃう。 さらに、魚介のフリットと名物活貝のソテー！ この日のフリットはメヒカリだった。 活貝のソテーは漁師風ソースで。 店先で貝を生きたまま保管しているので、鮮度ば良い。 貝類に含まれるタウリンやオルニチンのおかげか、酔いが回らない気がするのは気のせいだろうか？

• 貝呑
• 超人気店
• コスパ抜群
• 活貝ソテー
• 貝汁リゾット
• 丸ごと鰯のコンフィ
• ワインは樽から並々
• ドリンクは自己申告制
• 1F立呑カウンター予約不可
• 神田夜1軒目
• 東京ラスト7日目4軒目
• 2026年2月7日

貝呑さんに再訪､絶品の魚介料理とセルフの樽ワインで大満足でした^O^ 赤ワインを樽から､こぼさない程度に並々注ぎます^O^ 丸ごと鰯のコンフィは旨味が最高でした^O^ 活貝のソテーは焦がしバターが好みにピッタリ､どの貝も美味しかったです^O^ ソテーからのリゾットはマストですが､初訪の時は食べてなかったので､7年越しにリベンジできました^O^ グラスワイン赤 605×2 1,210円 丸ごと鰯のコンフィ 638円 名物‼︎活貝のソテー 858円 　浅利4､蛤（小）3､ムール貝3 計10個 　焦がしバターソース 残った貝汁で貝汁リゾット 330円 合計 3,036円 7年振りにお邪魔しました 活貝のソテーのもう一つの写真は､「漁師風」で間違って提供されたもので､多分間違いだと思ったので手を付けずに写真だけ撮り､^O^ ただ､間違えられたために私の料理は後からオーダーされた方より30分以上遅くなりましたが､謝罪はありませんでした(＞＜) この日の2､3軒目は2日目に横浜で飲んだ元同僚と東京駅飲み､2軒目の「八重洲もつ酒場てけてけ」さんの「名代麻婆豆腐1辛」は結構辛くて絶品でした^O^ ご馳走様でした(^O^) #貝呑 #超人気店 #コスパ抜群 #活貝ソテー #貝汁リゾット #丸ごと鰯のコンフィ #ワインは樽から並々 #ドリンクは自己申告制 #1F立呑カウンター予約不可 #神田夜1軒目 #東京ラスト7日目4軒目 #2026年2月7日

月曜日に神田界隈に出る事が多く、以前立ち寄った時はお休みだったのでずっと行きたかった貝呑。 今は店休日が変わったようです。1階の立ち飲みではなく2階席で座りたかったので、満を持して予約しての訪問。 予約は、電話すると自動音声でSMSにてURLが送られてきて、スムーズでした。 飲み放題付きの満ち潮コースにしました。 お通しのつぶ貝、前菜盛り合わせ、お刺身盛り、温菜は焼き牡蠣、揚げ物、冷菜はなぜか後の方で出てきました、活き貝ソテー、魚料理。 生牡蠣も追加で注文。 前菜盛りと刺し盛り、活き貝ソテーと残った汁で作っていただくリゾットがとても美味しかったです。 それ以外は割と普通でした。 メイン(なのかな？)の魚料理はあまり印象に残らず。 次回はアラカルトで訪問してみたいと思います。

新鮮な貝がたらふく食べられるお店！店頭の生け簀にはさまざまな種類の貝がたくさん。さっきまで生きていた貝がいろんなお料理で楽しめます。 1階は立ち飲みで2階がハイテーブル席。週末の夕方早い時間に行きましたがすでに2階は満席でした。 焦がしバターソースでいただくソテーがおいしかった！〆は別料金でリゾットにしてくれて、貝のエキスをたっぷり吸ったお米がめちゃ最高。その他にも魚介系メニューが豊富で、ボトルワインもリーズナブルで良きでした。ごちそうさまです。

人気店を経営プロデュースする夢屋の系列の貝料理専門店。 好きな貝とソースを選んで好きなだけ食べられる。 貝好きにはたまらないお店。 1階は立ち呑みスペース、2階はテーブル席。 この日2軒目で利用。 1階の奥のカウンターがタイミング良く空いており滑り込む。 飲み物は奥に設置されているドリンクコーナーからセルフで調達し、店員さんに自己申告で都度伝える。 乾杯から〆まで角ハイボールで。 ▪️赤貝の刺身 ・燻製醤油 鼻を抜ける磯の香りに塩味が丁度よい。 身は引き締まって噛むほどに貝の旨味をダイレクトに味わえる。 ▪️魚介フリット(L) 本日のおすすめ魚介を使用したフリット。 ふんわりサクッとした衣の中に魚の身が詰まっている。 マヨネーズソースと共に食べごたえのある一品。 ▪️活貝の蒸し焼きソテー ①貝を選ぶ： ・浅利・小蛤・ムール貝→浅利とムール貝 ②個数を選ぶ：10~30個→30個 ③ソースを選ぶ： ・焦がしバター・漁師風・ブルギニヨンバター ・イカスミバター・白ワインレモングラス ・カラスミパルメザン・ゴルゴンゾーラクリーム →焦がしバターをチョイス 貝の出汁と焦がしバターの香りにコクが見事に調和。 1度食べ始めたら止まらなくなる。 ④残った貝汁でリゾット＋300円 貝の旨みがたっぷりのスープを無駄なく楽しむためにマストで食べたい一品。 貝の出汁を吸収したリゾットは極上の美味さ。 久々の訪問だったが貝を存分に楽しめて大満足。 2軒目でもついつい食べすぎてしまうほどに美味しい。 また貝を食べたい欲に駆られた時には訪れたい。