牛カツと和酒バル koda

土曜日(不定期)開催の「日本酒の会」にハマってる！ コースの料理も日本酒にピッタリ！

日本酒がほんとにたくさんあります。私はお酒が弱いのでもったいないほど。一杯だけいただきました。牛カツは、カイノミという希少部位で味があるお肉でした。お味噌汁もお野菜たっぷりて美味しかったです。試験前日に縁起も担いでカツ食べました。おかげで、なんとか、解けました #牛カツ#利き酒師

美味しい牛かつと、２２種類の日本酒に酔う！！ 今日は、飲み友さんをお誘いして、新橋の「牛かつと和酒バル　koda」で貸切会！！ 記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201808160000/ こちらのお店は、ＪＲ新橋駅の烏森口から徒歩１分と、めっちゃ駅近！！ 階段を降りていくと、「牛かつと和酒バル　koda」さんはありました。 こちらのお店は、カウンター８名席なので、ちょっと友達と集まって貸切会をするのに、 ちょうど良いサイズのお店です。 今日は、日本酒飲み放題プラン！！ ２２種類の日本酒を１杯（９０ｍｌ）ずつ飲むことができます。 全種類飲むと、１９８０ｍｌと一升オーバーです（笑） まずは、乾杯は、あの島耕作で！！ 【獺祭　純米大吟醸　島耕作（旭酒造、山口県）】 西日本豪雨被災者復興支援の旭酒造＋島耕作のコラボ酒！！ どのタンクのお酒が入っているかは、わからないので、ワクワク！！ 獺祭なので、すっきりと飲みやすく、 でも、どの酒なのかはよく分かりませんでした（笑） 【季節の前菜４種盛り合わせ】 今日の季節の前菜４種盛り合わせは、 ・生ハムと九条ねぎのお浸し ・鯖南蛮 ・ナスの揚げびたし ・里芋唐揚げ 私の大好きなナスの揚げびたしは、味が沁みていい感じ。。。 里芋唐揚げのサクッホクッとした食感も好きですね。 【農園野菜の昆布〆サラダ】 高級昆布利尻昆布を使って、野菜の旨味をたっぷりと感じることができます。 この旨味がお酒のあてに、ぴったりですね。 追加の日本酒は、 【梵　艶　純米大吟醸（加藤吉平商店、福井県）】 「艶やかな人になってもらいたい」という願いから「艶(つや)」と名付けられたこのお酒。 氷温熟成され、柔らかく穏やかで吟醸香も上品な感じで、スッキリとした喉ごしを楽しむことができるお酒です。 【炙り〆鯖】 香ばしくって、脂がたっぷりのっていて、ウマウマです！！ 【鰆の煮おろし】 煮おろしは、さっぱりとした味わいに仕上がるので、 夏場の暑い季節には、食べやすく、味わいも増していいもんですね。 【季節野菜の天ぷら】 今日の季節野菜の天ぷらは、 ・とうもろこし ・アスパラ 天ぷらと日本酒は相性がバッチリ！！ これは、お酒が進むくんですねぇ。。。 【名物！牛かつ】 さぁて、本日のメインの名物！牛かつが登場！！ 断面の赤身がめっちゃ美しいですねぇ。。。 こちらの部位は、「カイノミ」とのこと。 食べてみると、めっちゃ柔らかく、塩をちょっとつけて食べるのが私好みです！！ 美味しい料理に日本酒が進む！！ 飲んだ日本酒は、 ・荷札酒　純米大吟醸 ・真秀　純米吟醸 ・真秀　夏酒　純米吟醸 ・多賀治　純米雄町 ・月桂冠　伝匠 ・富久長　純米 ・春鹿　生もと純米 ・秋鹿　大辛口　純米吟醸 ・若波　純米吟醸 ・風の森　純米大吟醸　秋津穂 ・新政　エクリュ ・写楽　純米酒 ・磯自慢　特別純米 ・超王禄 ・澤屋まつもと　　と合計１７種類をいただいちゃいました！！ 【牛すじのハヤシライス】 牛すじたっぷりのハヤシライスは、最高の〆ご飯です！！ 【季節のシャーベット】 今日は、「牛かつと和酒バル　koda」で、牛かつをはじめ美味しい料理とたくさんの日本酒を堪能させていただきました。 とっても美味しかったので、また、飲みに来たいと思います！！

新橋駅を降りて、さてどこ行こう。 悩んでいる時にたまたま見つけたお店です。 入って大正解でした。 日本酒が充実し、料理も創意工夫されているのを感じました。 接客もとてもよく、お客様を第一に考えているのを至る所から感じました。 カウンターのみ8席の静かなお店です。 仕事帰りに上司とサシで飲みたいときに使わせていただきます。 価格帯 コスパ良し 料理 ◯どれも工夫されていて、とても美味しい 飲物 ◯日本酒がかなり充実 清潔感 ◯ 接客態度 ◯ 店の照明 明るめ 客層 40代が多い印象

職場の同僚の方が通ってるお店に初訪問。地下への急な階段を降りると、広がっていたのは8席のカウンター席。お店一押しの牛カツ美味しかったです。また、地酒の種類も豊富で毎回違った味が楽しめそうです。そして何より、マスターの人柄がよく、居心地がとてもよい空間でした！