青山煮干しラーメン ハレルヤ

青山のニボラー。店名のまんまや。 宿題店だったので来てみたら、まさかの11月末で閉店…でも大丈夫、近くでリニューアルオープンとのことです！ オーダーは一番人気の煮干しまぜそば。三河屋製麺特製のモチモチ太麺がタレによく絡んで非常に美味ーベラスです。追いメシまで光の速度で無くなりました。 新店は少し広くなり、アルコールメニューも増えるとのことなのでこちらにも行ってみたいと思います。 #出社メシ

素直に『美味しい』と思える一品でした。

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは味噌鶏そば1,000円 着ラー た、た、た、大変です。もやしがチョモランマです 言い過ぎました。ジロリアンに比べたら高尾山です スープは鶏白湯をベースに4種の味噌をブレンドした濃厚で深い味わい 麺は加水低めの中太の縮れでモチモチ食感 たっぷりもやしとフライドオニオンが罪悪感を消してくれるのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #渋谷

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 店名の青山は地名から取っているのか分かりませんが、場所は青山ではなく渋谷です。 ちょー行列店「I'ｍ donut ? 渋谷店」のすぐ側の地下にあります。地下に降りる階段はかなり急です。 煮干しラーメンと言っているのだから素直に中華そばにするべきなのでしょうが、豚骨好きとしてはメニューに豚骨があったら外せないので、黒マー油豚骨にしてみました。いわゆる博多豚骨感はありませんでしたが、とても美味しいスープでした。オススメです。 紅しょうがや辛子高菜も美味しかったです。 【メニュー/金額】 黒マー油豚骨 850円 【スープ】 豚骨白湯スープにかえしを入れたいわゆる豚骨醤油スープ。そこにマー油が入ってまったり濃厚で美味しかったです。 【麺】 浅草開花楼製。細麺ストレート。 麺も最高に美味しかったです。背脂が入った中華そばも食べたくなりました。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロのチャーシューで好み。 ねぎ、キクラゲ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

とろみのある濃厚な鶏白湯に魚ダシがハマって結構力強いスープ。ほんのり甲殻類は油かな？　濃いのに飽きが来なくてこりゃ旨い。 ストレートはザックリと歯ごたえがすこぶるよく、濃いスープをよく持ち上げる。メニューにより10種類を使い分けているそうだ。豚チャーシューも鶏モモチャーシューも柔らかく美味しく上出来。みじん切りのタマネギは浮身というよりスープに混ざってソースのよう。これは珍しい使い方。