内木場 拓己

地元の油そば。オープンフィーバーが落ち着いたみたいなので二回目の訪問。 今回はぺぺたまを大盛りで。麺に卵が和えられててチーズがかかっててニンニクが入ってる油そば。 ペペロンチーノとカルボナーラのいいとこどりをうたってますが、そんなにペペロン感はないかなぁ。カルボもまぁ卵でまろやかになってるかな、くらい。美味しかったけど、次は普通の油そばでトッピングの工夫を考えてみよう。 #地元メシ

池袋のラーメン。昆布水つけ麺が有名みたいなんだけど、最近流行りのTKMが食べたくてそっちにしてみました。レアチャーシュー丼もつけたら玉子ダブルになってしまった。 TKMは麺と玉子だけじゃなくて下にタレが入っていて（そりゃそうか）よく混ぜて食べると期待通りの美味しさ。飽きるかと思ったけど、明太子や鶏チャーシュー、大和芋にレモンと色々なトッピングとの組み合わせも楽しめる。これはよかった。 レアチャーシュー丼はまぁ普通だった。タレを吸ったのか炊き加減の問題か、米がべちゃっとしてあんまり好きな感じじゃなかったから、追いメシの代わりにTKMの残りにぶち込んで流し込んだ。 TKMはリピしてもいいし、つけ麺も試してみたいなぁ。 #散髪前

池袋のラーメン。 麻雀反省会の〆にたまり醤油ラーメンを頂きました。後味がほんのり甘くて背脂との相性もGood。 #反省会

池袋のしじみラーメン。 初訪問だったのでラーメンにするかつけ麺にするか、塩か醤油か悩んでたんですが、店頭で限定メニューに一目惚れ。ホタルイカとしじみの中華蕎麦1700円を冷たいので。サイドは三元豚のユッケ丼550円。 ホタルイカとしじみの滋味溢れる冷たいスープを纏った全粒粉平打ち麺が喉越しよくスルスルと入っていきます。これは美味すぎる。 横で見るからに大学生が「二日酔いに効くわー」とか言いながら食ってました。しじみには肝機能を高め、アセトアルデヒドの分解を助けるオルニチンが含まれているのは有名ですが、すでにアセトアルデヒドが血管に回った後では効果は発揮されません。こんな美味しいラーメン、素面で食いましょう、もったいない。 #宿題店