きたかた食堂

• ラーメン
• 丼もの
• 中華

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N.Nitanda

出張帰りのラーメン屋巡り。今回はこちらのお店へ。19:00前に着きましたが、微妙な時間なのか先客は無し。 頼んだのは煮卵無化調醤油ラーメン＋天然大トロ漬け丼。スープは「すっきり」と「まったり」が選べるとのこと。喜多方ラーメンを楽しみたかったので、「すっきり」でお願いしました。 程なくして着丼。スープの完成度が高いですね。透き通るような醤油スープを飲むと、香りと旨みが口一杯に広がります。もちもちの平打ち縮れ麺もいいですね。スープとよく絡みます。煮卵も柔らかくて美味しいです。ついつい完飲してしまいました。 漬け丼はネタが新鮮で、美味しいです。量は少ないですが、酢飯とのバランスがいいですね。 久しぶりに美味しい喜多方ラーメンを頂きました。ご馳走様でした。

• ラーメン
• うどん

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Hiroyuki.Y

新橋方面の打ち合わせタイミングで訪問。 だってラーメン以外にもマグロも食べれちゃうんだもん。 ってことで同僚を説得（というか毎回ラーメンばっかり連れてかれるから諦めてるようですが）し、僕の趣味であるラーメンランチに同行してもらいつつてくてくときたかた食堂まで徒歩約5分ほど。 先日伺ったいし川さんにも近い感じ、駅前みたいに人多くなくて助かりますね。 平日13時、待ちはなし。回転結構早いです。 今回は初訪問なのとマグロ食べたかったからきたかたラーメン（大盛）と大トロ丼のセット。ラーメンは背脂を入れるか入れないか、注文時に聞いてくれます。 とりあえず入れといた笑 ラーメンはそれほど喜多方を感じるテイストが散りばめられてる訳ではありませんが、恐らく背脂入ったからでしょう！甘味も感じつつストレートに醤油が香るシンプルなスープ。 麺はやはり少し縮れてて中太ですがツルツル感がいい！個人的な好みとしてはやっぱり背脂入れなきゃ良かったかも。その方が喜多方らしいラーメンが楽しめたはず。 マグロ丼はこれまた非常によろしくて、大トロだけどしつこくない、酢飯との相性も良くこの組み合わせはほんとにありがたかったです。 次回伺ったら背脂なしで食べることにします。 ご馳走さまでした！

• ラーメン
• ビール
• 羊肉

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Takehito Miura

今日からビッグサイトで展示会3days。ホテルに朝飯ついてないので新橋界隈でモーニング。今日は朝ラーできたかた食堂。券売機で醤油らーめん860円の食券買ってカウンター越しに渡すと「スープどうします」と聞かれる。すっきりかまったりか。朝から背脂いらないのですっきりで。すっきり醤油スープにきたかたのピロピロ平打縮れ麺。もちもち麺でうまい。チャーシュー2枚、細切りメンマ、ネギのシンプル構成。

• カフェ
• 洋食
• イタリアン

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hayato m

• きたかた食堂
• 新橋グルメ
• 新橋ラーメン
• 味噌ラーメン
• 大トロ丼

ランチで利用し、煮卵蔵出し味噌らーめん＋天然大トロ漬け丼を注文。着座時に「すっきり」か「まったり」を選べます。今回はがっつりいきたかったのでまったりの背脂入りのマイルドなスープを選択。見た目から背脂が良い感じでキラキラと蔵出し味噌ならではのコクと深みがありつつ、くどさはなくじんわり体に染み渡るスープで、麺はつるっとした喉越しで、とろ〜り半熟の煮卵が甘みもあり美味しいです。チャーシューも柔らかく、噛むたびに旨みが広がり完成度の高い一品でした。 天然大トロ漬け丼は艶やかな大トロが堂々とのっていて、見た目からして贅沢ですね。舌の上でスッととろけて脂の甘みと漬けダレの旨みが口いっぱいに広がります。このセットは注文必須ですね！ #きたかた食堂 #新橋グルメ #新橋ラーメン #味噌ラーメン #大トロ丼

• ハンバーガー
• 天ぷら
• ステーキ

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Takashi Machida

新橋のラーメン屋さん。店名の通り喜多方ラーメンだけど、醤油と味噌があり、すっきりとまったり(背脂入り)も選べます。 あと特徴的なのはミニ丼が付けられることで、ミニ丼は天然大トロ漬け丼、本鮪漬け丼、とろたくチラシ。高くなるけどここは天然大トロ漬け丼でしょう。 ミニ丼なので味わうほどの量はないけど、美味いマグロの丼ではありました。ラーメンは醤油のまったり。背脂が入ってると喜多方ラーメンとは違うものですね。 多分、この店での正解は、醤油(すっきり)+本鮪漬け丼だと思いました。