鶏ポタ ラーメン THANK お茶の水

鶏濃厚ポタージュで食べるラーメン。お勧めのリゾットセットは小ライス、生卵、チーズがついてるもの。さっぱりした天下一品？と思えるスープにポタージュ感を加えた今までにない旨さ。純粋にラーメンだけ旨いし、黒胡椒がパンチが効いてより良くなる。リゾットセットで投入し、かき混ぜると、二度美味しい。カレースパイスは最後に入れたが、これがまた最高！旨みとしっかりしたカレースパイスが味変で合う！また来たい店です。

日曜日16時くらいに探したお店でお昼。 先客は一人のみで、着丼も早かったです。 ラーメン（ノーマル、ぽたり、1,080円）、鶏そぼろ丼（380円）をいただく。 鶏ポタというと、かなりの粘度を予想してましたが、こちらは適度な粘度で、ほどよく麺に絡む、適度なクリーミーな美味しいスープでした。 鶏そぼろ丼も、期待通りの｢鶏｣感が強く、あっさりとしたご飯に合う、絶妙な美味しさでした。 また来ます。 #千代田区のラーメン屋　 #神保町のラーメン屋　 #小川町のラーメン屋

小川町交差点近くの路地裏にある鶏出汁のラーメン店「鶏ポタラーメンTHANK」さんへ。この裏通りは抜け道としてたまに通るのですが、お店の前を通るたびにお店のお姉さんが「こんにちは〜」と声をかけてくれます。 　 お店を利用するわけではないのに大変感じがいいお声かけ。本日は久しぶりに訪問してみました。 お店に入ってすぐ左側に食券販売機があります。PayPayも使えました。PayPay支払いの時に迷っていると、すぐにお姉さんが寄ってきてサポートしてくれました。感じのよいお姉さん、顔は日本人と特別がつきませんが話し方を聞いていると東洋系の外国の方のようです。今まで気づきませんでした！ こちらのラーメンは鶏の出汁をポタージュスープのように仕上げたラーメンが特徴です。なので「鶏ポタラーメン」。都内に3店舗と鎌倉に支店があるようです。お店のホームページを見ると「大門店」が最初に出てくるので、そちらが本店なのでしょうね？ 鶏ポタラーメンには、鶏肉と10種類の野菜で作るポタージュスープを使用。旨味たっぷりで濃厚なのにさっぱりとした味わいが特徴です。10種類の野菜は主にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、長ネギ、大根、キャベツ、白菜、セロリ、ニンニク、生姜等を使用。 また、化学調味料を一切使用せず、スープには丼一杯あたり約120g分の野菜が入っているそうです。 『ラーメン』はスープの濃さが三種類から選べます。濃い順番に「ぽてり・とろり・さらり」。以前は一番濃厚な「ラーメン／塩玉子付き ぽてり」を食べたので、本日は一番さっぱり味の『塩玉子付き さらり 1,050円』にしました。 そして「ライス（小）80円」の食券も一緒に購入。麺を食べ終わったあと濃厚スープにライスを投入しリゾットにするためです。 「さらり」のスープは名前の通り半透明でやや「さらり」としています。「さらり」でもスープとしては濃い鶏スープ。でもポタージュスープのような「ぽてり」とは別物ですね。 麺は細麺のストレート麺。しかも博多ラーメンの硬麺のような麺です。硬麺好きなので私の好みではあります。 途中でテーブルに置いてある刻んだピクルスで味変してみると、酸味が効いてさっぱりとした味に変化しました。 「さらり」スープを飲みながらライスを半分ぐらい食べ、残りはスープへ投入。お店のお勧め通りリゾットにしました。でもスープがさっぱり味なので「リゾット」にはならず雑炊のようになりました。スープの旨味が強いので美味しい鶏雑炊でした。 お店のおすすめは、スープにライスと「パルメジャーノチーズ 150円」を入れたシメの「チーズリゾット風」。これは鶏ポタスープの「ぽてり」じゃないと成立しなさそうですね。

平日夜に訪問。おしゃれな店内。鶏ポタラーメンはぽてりを注文。鶏と野菜が凝集された健康そうな味。チーズリゾットもスープとの相性バツグン。

【新御茶ノ水　鶏ポタタンタン麺】 『2024年ラーメン36杯目』 《担々麺12杯目》 ①最寄駅 　地下鉄小川町駅A6番出口より徒歩3分（230m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　おしゃれな店内で女性1人でも入りやすい ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし 　 ⑥コメント欄 　3連休最終日、パートナーは仕事で気になるお店が 　あったので神保町まで 　目的のお店は新御茶ノ水に近いですが 　神保町からでも歩けそうなので 　自宅最寄りから三田線で 　神保町からいろんなお店があり気になるお店も 　ありましたがとりあえず目的のお店へ 　訪問するとお店はお休み 　祝日だからかなぁ〜まぁ諦めて 　近くの担々麺屋さんを検索したらもう一軒発見 　少し歩いてお店を見つけるとなんと 　ここもお休みだった 　こんな事あるよね〜 　という事で近くにある此方を初訪問 　お店の名前からすると 　浜松町にあるお店とおんなじかな？ 　店内は、おしゃれな雰囲気で 　女性1人でも入りやすい雰囲気 　注文は、店内の券売機でですが 　PayPayで支払いができそう 　店員さんにお願いして 　『鶏ポタタンタン麺』と 　『瓶ビール』をお願い 　店内は、カウンターとテーブル席があり 　1人で訪問したのでカウンターへ 　注文するとまもなくビールが 　プレミアムモルツが嬉しいね 　待つ事3分ほどでらーめんが 　綺麗に盛り付けられた鶏ポタスープがポイントの 　タンタン麺 　ピリ辛で美味いね〜 　鶏ポタタンタン麺は、1,200円 　瓶ビールは、600円です。 　ご馳走様でした。 ［鶏ポタタンタン麺］ 【特徴】 　自家製ラー油が効いた辛さの奥に 　野菜の甘さを感じる坦々麺 【麺】 　中太たまご麺 　麺大盛にしたので＋100円 【トッピング】 　そぼろ、海苔、ネギ、分葱、卵の黄身 　トッピングは、少し混ぜながら食べるのが 　ポイントらしい 【無料調味料】 　胡麻、胡椒、カレー粉 【一言】 　ベースのスープは、鶏肉と10種類の野菜*で作る 　ポタージュスープ。 　一口食べるとスープの濃厚な味わいが感じられます。 　トッピングのそぼろも旨味がたっぷり 　海苔を混ぜると風味がいいね 　たまご麺は、スープによく絡んで美味い 　スープがめちゃくちゃ美味しい ［瓶ビール］ 瓶ビールは、中瓶のプレミアムモルツ コクがあるビールで 飲み口は、さっぱりですが後から広がる風味が特徴 ランチの1人飲みにはちょうどいいサイズかな グラスに店員さんが注いでくれてありがとう なかなかないサービス #小川町ラーメン #担々麺発見隊 #ラーメン日記 #女性一人でも入りやすい #食器がお洒落 #こってりラーメン #スープを飲み干すラーメン