尾道ラーメン 暁

【八丁堀】”尾道ラーメン 暁” 名店“朱華園”を受け継いたという有名店”尾道ラーメン 暁”さんへ。 一番定番の尾道ラーメン(750円)をオーダー。 食券は無く、あとでお会計するシステムです。 醤油ベースの鶏を感じるスープ。 上には背脂たっぷりですが、スープを飲んでみるとあっさり。鶏ガラ系のお出汁を感じる優しい味わいです。 このたっぷりの背脂でコーティングしスープが最後まで冷めないようになっています。 ストレート麺が絡みます。 このご時世にラーメン750円は凄いなぁ。 これは朝から食べられるラーメンだ。 またお伺いしたいと思います。

息子と2人で広島へ。午前の用事が終わって、次のアポまで30分強でランチ。やはりラーメンかなと言うことで、尾道ラーメン 暁さん。以前尾道にも行ったことあるけど、尾道ラーメンはかなり好きなやつ。背脂乗ってるけどくどくなくて、食事でも飲んだ後でもスッと入るタイプ。スープもくどくなくて飲みやすいし、九条ネギが良いですね。丼も少し小ぶりなので少食の私にはちょうど。30分以内でサクッと食べて大満足でした

#285【ご当地グルメ旅＠広島市中区】 八丁堀にある尾道ラーメン暁。 尾道ラーメンと半チャーハンを注文。 瀬戸内産の小魚（いりこなど）や鶏ガラの 出汁を合わせた醤油スープは、 尾道ラーメンの特徴である豚の背脂が浮き、 コクがありながらも後味はあっさり目。 中細ストレートのコシがある乾麺が合う。 チャーシューもジューシーで柔らかい。 全体的なバランスも良く美味しい。

【広島で尾道ラーメン】 先日、広島出張時に昼食で初入店。 地元の方から、広島市街でここの尾道ラーメンはおすすめと教えてもらいました。 13時過ぎだったので２人待ちで入れました。 尾道で食べて以来の久しぶりの尾道ラーメン 尾道ラーメンと半チャーハンセット(¥1,050)を注文。 醤油ベースと背脂でコクのあるスープに細麺が合いますね。チャーハンも美味しくいただきました。 支払いは現金のみなのでご注意下さい

初訪問。開店前にすでに5人並んでいました。 人気ありますね〜。尾道ラーメン、チャーハンセット(¥1050)を注文。細い麺とコクのある醤油スープと背脂がいい感じですね。チャーハンも美味しかったのですが、個人的には横浜橋商店街で食べた尾道ラーメンの方が好みでしたが、これはこれで美味しかったです。