Tsukasa.N

【鶯谷】”鳥道酒場 鶯谷南口店” 上野に本店を構える鳥道酒場の鶯谷南口店。 東京キネマ倶楽部のすぐ近くにお店がございます。 2軒目利用でしたので軽めでしたがお料理の提供は早かったです。 店員さんは海外の方だと思いますが、無愛想であまり気持ちの良い接客とは言えませんでした。

【仙台】”牛たん炭焼き 利久 仙台駅店” JR仙台駅の牛たん通り内にある”牛たん炭焼き利久”へ。 席数はかなり多く、お伺いしたタイミングでは外には10人ほどの列がありましたが30分かからずに入店できました。 牛たん極み定食(3,575円)をお願いしました。(3枚6切) 極みは通常の牛たんよりも更に厚いカット。 麦飯らテールスープ、小鉢、利久の和菓子が付きます。 サクッと歯切れ良く、プリプリ。 表面は香ばしく香りも良いです。麦飯は大盛りにはしませんでしたがちょうど良かったです。 価格に見合うクオリティだと思いました！！ 東京にも利久のお店は沢山あるけど仙台のものとは違うのかなあ。食べ比べてみたいと思います。

【松戸】”兎に角” 松戸駅徒歩3分ほどのところにある油そばが有名なラーメン店。 いつも行列の絶えない人気店ですが、この日は平日12時ごろ外の並びは3人ほどでした。 ラーメン、油そば、つけ麺などベースのスープは同じですが選択肢はいくつかあり、牛すじ丼やチャーシュー丼、アルコールまでサイドメニューも充実しています。 定期的に限定メニューも展開されており、この日は期間限定の”禁断の冷やしまぜそば”(1,100円)をオーダー。 ニンニク×マヨということでかなりパンチのありそうなビジュアルです。 豚肉、辛玉と揚げニンニクの存在感が凄い。 かなりしょっぱ目のタレですが、麺との絡みはうーん… かなりボリュームはあり食べ応えはありました。 やはりノーマルの油そばが美味しすぎるからそれと比べてしまいますね。

【銀座】”銀座桶屋 Ginza Okeya Tokyo” カナダ3都市ミシュラン獲得の劇場型鮨屋が銀座に出店されたということで早速お伺いしました。 銀座駅徒歩5分ほど、ビルの4階にお店があり4階に着くとエレベーターの前でスタッフさんがお出迎え。 一斉スタートのおまかせコースのみ。 通常コースは33,000円ですが、オープン記念で期間限定で少し安くなっています。 店内は暗い状態で扇型のカウンターには緞帳のような幕がかかっており、コーススタートと同時に幕が開き始まります。 お店の雰囲気は華やかですが、寿司屋らしい落ち着いた空気感もあります。 コースは25品提供されました。 とうもろしの擦り流しからスタート。上からカラスミをかけて仕上げられます。 一品料理、そして握りが交互に出てきます。 “太刀魚” 天ぷらで。大葉で巻き上には梅肉。 “鯖 棒寿司” 三重県の鯖。表面を直前に炭で炙るライブ感も楽しいです。 そして握り1貫目は”漬け マグロ” 美しい切りつけです。 “銀鱈 西京焼き”もお酒を呼ぶ逸品。 “本ズワイガニ” 握りで提供されるズワイガニは上に”畑のキャビア”と呼ばれる秋田県大館市の特産品である”とんぶり”を載せて。 後半にはすき焼きが登場。 食材の見せ方もとても意識されているよう任じました。 “チダイ いくら さつまいも 土鍋” 締め。こちらは上にネギトロ、いくら、そして削りたての鰹節を乗せて提供されます。 見た目も華やかで口の中が幸せ…. そしてなんと締め2品目にはラーメンまで。 デザートにマスクメロン、黒糖きな粉、アイスクリームの最中、ぶどうでコースが終了。 2時間ぴったり。 かなりインバウンドを意識したコースの構成で、これは海外の友人を連れて行きたいなあと思いました。 ここまでの劇場型のレストランは個人的にも初めてで面白かったです。 正に”超・劇場型おまかせレストラン" 【おまかせコース】 •とうもろし 擦り流し 海老しんじょう •茶碗蒸し(本ズワイガニ ふきわさび) •鰹 藁焼き 太刀魚 天ぷら •鯖 棒寿司(三重) •漬け マグロ •銀鱈 西京焼き •本ズワイガニ(とんぶり) •蟹味噌豆腐 茄子(茶筅茄子) •もろきゅう •伊勢海老 天ぷら •縞鯵 •帆立 炉端焼き(揚げた白髪ネギ、トマト) •味噌汁(潤菜 あおさ) •すき焼き •金目鯛(あおゆず、もみじおろし) •北海道 雲丹 手巻き •富士りんご 甘酢漬け •大トロ •チダイ いくら さつまいも 土鍋(ネギトロいくら丼) •玉　 •ラーメン •最中(黒糖きな粉 アイスクリーム) •メロン •ぶどう