中華そば ふくや

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Akira Sugihara

ふくや@根津！ ボクは基本的に町中華に行くと、麺類しか食べない。 つまり、ご飯モノやチャーハンの類いは食べない主義である。 あ、半チャンラーメンは食べます！ 特別それに意味はなく、ご飯モノより麺が好きだからという理由だけだ。 強いて言えば、餃子ぐらいは頼む。 しかしだ！ ココ、ふくやさんに至ってはチャーハンの大盛を頼んでしまうのだ！ ふくやチャーハン（醤油味）@650円+大盛100円！ もう、美味い！ 美味すぎる！ 野球選手だったら、江川うま卓！ パラパラでもしっとりでもない。 米の一粒一粒のモチっと感がありながら、部分的にしっとりと、それでいてパラりと口の中でほぐれるのである。 大胆かつ繊細！ 不細工なのにセクシー！ 口唇と肛門のような哲学的な関係性さえ想像してしまう！ 根津駅界隈に来たら食べてみてネ！

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Akira Sugihara

中華そば ふくや@根津！ いつも通り、ワンタンメンと半チャーハンを食べに来た。 なんとなくお品書きを眺めてみたら、「もやしワンタンメン」なるメニューがあった。 今まで気づいていなかった。 きっと餡掛け醤油味のもやしそばにワンタンがオンされるのだと推測した。 よしっ！ 今日はコレだ！ コレに決めた！ もやしワンタンメン820円+半チャーハン300円！ おじいちゃんが頑張る小さな町中華なのに、何気に1,000円オーバーしてしまった。 可愛いフリしてあの子、割とやるもんだね。 と言われ続けたあの頃、生きるのがつらかっただろう。 推測に反して、塩味のもやしそばにワンタンがオンというよりインされている。 もやしと共に炒められた豚バラ肉が、いちいち何だか美味い。 キクラゲとニンジンのアクセントも良い。 そして、いつにも増して美味しかったのがチャーハンだ！ ふくやのチャーハンは醤油味で少し茶色っぽい色をしている。 鍋肌で焦げた醤油の香りが米一粒ひと粒に移って最強である。 神チャーである！ いつもは醤油味のワンタンメンで食べていたから気づかなかったのかも知れない。

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Akira Sugihara

ふくや@根津！ 靴下に穴が開いてしまったので、ふくやさんに来てみた。 あの〜、紳士モノの靴下なんてありますぅ？ 26cmから27cmぐらいなんですが。 仕事の時にも履きたいんで、色は黒とか紺の地味めな感じでいいんですけどー。 え？ ウチ、ラーメン屋だよ？ じゃ、ワンタン麺と半チャーハンください！ 勝手に仲本工事みたいな黒ブチメガネをかけてるオジサンがワンタン麺を作ってると想像したが、違ったヨ。

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Akira Sugihara

ふくや@根津！ ちょっと肌寒くなってきたので、セーターの一枚ぐらい購入しようと、「ふくや」に買い物に来た。 「ごめんください。少し厚手のセーターとかありますか？なんか、急に涼しくなっちゃって…」 「あ、あのー、ウチ、ラーメン屋なんですけども？」 「ぢゃ、ワンタン麺ください。」 濃い醤油が際立つプースー。 ナルト、支那竹、チャーシューが2枚。 中央にはホウレン草が健気に体育座りしている。 セーターは売っていないが、ワンタン麺は美味い！ セーターは買えなかったけど、懐かしさ溢れる昭和な町中華で、ご丁寧な接客も素晴らしい！ 確か、ここのチャーハンは醤油味で美味しかったはずだ！ セーターは買えないけど、今度はチャーハンを食べに来よう！ 何故、ラーメン屋さんでセーターを売らないのか、マジ謎！

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小菅裕治

根津の友人が経営してる居酒屋でライブイベントでギターを弾く前に腹ごしらえの為に根津駅近くの中華屋さんふくやでワンタン麺をいただきました。本当に懐かしい下町のラーメンという感じでこういうラーメンは久しぶりです。