魚介ビストロ sasaya BYO 大崎

「sasaya」さんで飲み会です。 牡蠣美味かった〜 なんだかんだで結構飲み過ぎた〜 雰2旨3薦3★8

大崎駅西口目の前、ニュー大崎ビル2階の「魚介ビストロ sasaya BYO 大崎店」さん。 一歩足を踏み入れると、そこはもう海とワインの楽園。ずらりと並ぶボトルワインが視覚を圧倒し、広々とした空間はどんなシーンにもピッタリ。半個室でしっかり語らうも良し、カジュアルにのんびり飲み倒すのも良し。そしてなんと、ワインは持ち込みOK！＋999円で世界の銘酒を気軽に楽しめるという“ワイン天国”です♪ ☑️グラスワイン（白）【500円】 アレグロヴィーノ・ビアンコをチョイス。これが爽やかシトラス系で、口に含むとスッと広がる柑橘の香り…さらにグラスになみなみと注いでくれる太っ腹っぷり！コスパ抜群の神対応に思わず笑みがこぼれます。 ☑️メリメロカルパッチョ【1,209円】 カンパチ、カツオ、サーモンの3種が分厚くカットされ、ジュワッと広がる旨味にノックアウト！自家製ジェノバソースが爽やかさと深みをプラスし、目にも鮮やかな色合いがまさにアートのよう。これは見て食べて二度嬉しい逸品！ ☑️イチジクの炙り和牛のせ ブルーハニーがけ【990円】 甘いイチジクと炙り和牛…そこにトロリと絡むブルーチーズとハチミツ。え？甘い？しょっぱい？いや、これは“奇跡の四重奏”です！一口で感動、二口目で昇天…！ ☑️海老とマッシュルームのアヒージョ【989円】 グツグツ音を立てながら登場するアヒージョは、香ばしさとガーリックのパンチがたまりません！プリプリ海老とジューシーなマッシュルームが、バゲットとの相性抜群で止まらない〜！ ☑️白ハマグリのブルギニオンバター仕立て【1,099円】 鉄鍋で提供されるこちら、バターの香りと貝の旨味がフワ〜ッと香る。パカッと開いた白ハマグリの貝殻に、芳醇なソースがジュワ〜と絡んで…まさに“飲める貝料理”。 全ての料理がワインとのマリアージュを計算し尽くされた完成度。これだけ食べて飲んでコスパ最強なんて、ちょっと信じられません！ 特に世界各国のワインを＋999円で楽しめるシステムはすごい！！ 必ずリピートさせていただきます！！ ご馳走様でした✨ #ビストロ #ワインの種類が豊富 #魚が安くて美味い店 #BYO #大崎

今日は先輩と魚介ビストロSASAYAさんへ！真牡蠣が大きくてぷりぷりでめちゃくちゃうめぇ〜！知らんかったけど、超ドデカハイボールなんつうものがあるんやねー！1リットルくらいあるらしい！

【 #大崎の夜 ワインと魚介ビストロ！】前職の品川勤務時代にお世話になっていた魚貝センター(庶民的なコンセプト)から移転、魚介ビストロとアップグレードへ！海外ではよく見る(BYO:Bring Your Own、飲み物持ち込み可で一本999円) 15年振りの再訪で、当時一緒に飲み歩いた懐かしい元部下達(今は起業家と転職組)と再会です！ まずは再会を祝して泡で乾杯！ ◆WILLIAM FEVRE Chablis(フランス/ブルゴーニュ) まずは再会を祝して、生牡蠣に合うフルーティでフレッシュな酸が心地良いワインで乾杯！ ■生牡蠣3種 時期により日本全国から選りすぐり仕入れたこの日の牡蠣は、 ・岩手県 YAMADA Oyster ・兵庫県 相生牡蠣 ・兵庫県 室津産 YAMADA Oysterは小粒ながら、旨み甘みが凝縮した味わい、相生牡蠣はふっくらした食感で濃厚、室津産の旬の真牡蠣はスッキリした味わいですね〜 ■蒸し牡蠣 この店イチオシの逸品！ 牡蠣は宮城県石巻産の1kg真牡蠣！ 説明書きによると、蒸すことでその身がさらにプックリする「魔法の牡蠣」！殻ごと蒸しあげた牡蠣は、旨味がぎゅっと凝縮され、磯の香りを存分に味わえますね〜 ■海老とマッシュルームのアヒージョ アツアツの定番のアヒージョ、鷹の爪、ニンニクとオリーブオイルの味わい、プリプリの海老とプルンプルンのブラウンマッシュルームの食感がいいですね〜 ここからはビールで！ ■ スペイン産ハモンセラーノ ■ポテトフライ ■長～いソーセージ 長さ45cm/直径2.5cmのインパクト！ この3品はビールのお供には最高ですね〜 ■雲丹ボナーラ 〆の料理は雲丹のカルボナーラです！ 甘みたっぷりの雲丹のクリームソース、トッピングの温玉をパスタに絡めてと、旨旨です！ 起業家ならでの苦労とやりがい、転職組は既に2社目・３社目と、新しい環境で輝き続ける元部下達と、逞しくなりましたね〜嬉しい限りです！ 元上司を囲む会(笑)、次回の約束をして、いい気分で家路に着きました！ ご馳走様でした！ #牡蠣自慢の魚介ビストロ #蒸し牡蠣の甘みと旨み #懐かしい面々の宴 #嬉し楽し旨し #魚介ビストロSasayaBYO大崎 #大崎の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

とても気になっていたお店に行ってきました☺︎ メニュー全て制覇したいくらい美味しかったです！蒸し牡蠣は特に食べてほしいです☺︎ #女子会 #宴会でも使える #デートにも使える #仕事終わりに寄りたいお店