魚介ビストロ sasaya BYO 大崎

オススメのメニュー

メニュー

◆牡蠣

石巻産 蒸し牡蠣１ｋｇ（7個～9個）

1799円

牡蠣は蒸すことで旨さを増す。

地元の牡蠣漁師は口を揃えてこういいます。

当店の牡蠣は蒸すことでその身がさらにプックリする魔法の牡蠣

生産者と時間をかけ、話し合いを幾度も重ねた結晶を、是非ともご賞味下さい。

◆自慢の逸品

アサリとキノコ・ブルーチーズのニョッキ

699円

ブルーチーズの風味が浅利とキノコにベストマッチ。

残ったソースはバケットでぜひ！

広島県産牡蠣オイル漬け

599円

生食可能な新鮮な牡蠣を特製オイルに

漬け込み味を凝縮。引き締まった牡蠣の味をご堪能下さい。

牡蠣のアヒージョ

699円

牡蠣をニンニクとオイルで煮込んだアヒージョ。

牡蠣めし

399円

牡蠣屋の〆の定番。牡蠣の旨みをしっかりと封じ込めました。

香り高い牡蠣をお楽しみ下さい。

メリメロ(meri-mero)とは、フランス語で

「いろいろなもの、ごちゃまぜ、盛りだくさん」という意味の言葉です。

旬の魚種を取り混ぜ、海の幸をたっぷり盛り込みました。

牡蠣とベーコンのカルボリゾット

1399円

牡蠣の出汁とベーコンの旨みをたっぷり吸ったリゾットを是非お楽しみ下さい！

メリメロカルパッチョ M （魚3種）

999円

大胆なカットされ盛り付けられた、食べ応え満点な海の幸。

自家製ジェノバソースが味の決め手。

見た目の華やかさだけでなく、食べ応え・味にも自信アリです。

メリメロカルパッチョ L （魚5種）

1599円

メリメロヴイヤベース ハーフサイズ

999円

様々な魚種をふんだんにいれ、それぞれの旨みを逃がさぬように丁寧に、

じ～っくり煮込みます。〆はおじやで残さずどうぞ。

メリメロヴイヤベース レギュラーサイズ

1799円

あとおじや

399円

一度お鍋を引き上げさせて頂き、調理場で再度おじやに。

旨みがご飯にたっぷりしみ込みます。汁沢山のリゾット。

あとパスタ

499円

あとおじや同様、一度お鍋を引き上げさせて頂きます。

お米にする？やっぱりパスタ？ゆっくり悩んで下さい♪

◆TAPAS

燻製タコとオリーブのポテトサラダ

499円

薫香が香るスモーキーなおつまみポテトです。

キャベツチップの牡蠣味噌ディップ

299円

シャキシャキキャベツを味噌につけて。酒がすすみます。

瓶詰めピクルス

499円

毎日毎日、お店で小瓶に詰めてます。

海老と蟹味噌のパテ

499円

蟹味噌が香るパテに葱を合わせたついつい進む逸品です。

広島県産牡蠣のオイル漬け

599円

生食可能な新鮮な牡蠣を特製オイルに漬け込み味を凝縮。

引き締まった牡蠣の味をご堪能下さい。

エビとブロッコリー・アボガドのマスカルポーネ和え

499円

マスカルポーネにマスタードの酸味を合わせた場面を選ばない逸品です。

本日のチーズ盛り合わせ

999円

ワインだけでなく、ちょっと口さみしい時に。

ベルリン風ニシンのマリネ

599円

酸味と塩味のバランスが取れたドイツ風のエスカベッシュです。

スペイン産ハモンセラーノ

799円

スペインを代表する生ハム。生ハムの王様の異名を持ちます。

冷やしトマト

399円

冷やしたトマトをシンプルに塩で。美味しい物はシンプルに食べるのが一番。

タコと胡瓜のジェノベーゼ

599円

さっぱりしたタコと胡瓜の食感が楽しめます。

海老とエリンギ・クリームチーズの蟹味噌マリネ

799円

アボガドと温泉卵のラタトゥイユ

799円

アボガドと温泉卵がねっとりと絡む新感覚のラタトゥイユです！

◆野菜

三浦野菜のバーニャカウダ

699円

色とりどりの野菜は三浦から直送される野菜達は

畑から届く花束のよう。新鮮野菜をバリバリ食べて下さい。

たっぷりチーズのシーザーサラダ

899円

みんな大好きシーザーサラダ！グリーンをザックリ盛り込みました。

チーズもたっぷり、絶対裏切りません。

メリメロ鮮魚のオイルがけサラダ

1199円

自慢のメリメロ鮮魚に野菜もしっかり。

熱々の香味オイルで鮮魚にもほどよく火入れします。

◆アヒージョ

海老のアヒージョ

599円

丸々海老4尾を使用した皮まで旨みが染み渡るアヒージョです。

カマンベールとチェリートマトのアヒージョ

699円

熱々のカプレーゼをイメージしました。

オイルもバケットとお召し上がり下さい。

ハーフバゲットのガーリックトースト

699円

たっぷりハーフバケットを使用。見た目も美味しい逸品です。

◆揚げ

ポテトフライ

399円

揚げ物の定番。

おかわり必須のやばい奴。

カジキ鮪のチーズカツレツ　レフォールとブラック岩塩で

849円

さっくりカジキ鮪のカツレツに西洋山葵とチーズ風味が癖になる逸品です。

穴子のフリットと香味野菜のスパイシー炒め

999円

スパイシーと言っても辛いではなくスパイス風味の食欲そそるフリットです。

甘エビのスパイシーフリット

辛すぎないスパイシーさが癖になるツイツイおかわりの逸品です。

豚フィレ肉のピンク揚げ

599円

紅ショウガの辛味と油の甘味が丁度良いバランス。

豚フィレ肉の柔らかさも相まって、ドンドンいけちゃいます。

牡蠣フライ

699円

問答無用のド定番。

牡蠣屋が作るカキフライが美味くないわけがない。

◆鉄鍋

牡蠣とトリッパのピリ辛トマト煮込み

799円

ピリ辛のトマトソースに牡蠣の旨みとトリッパの食感。

バケットに付けてお召し上がり下さい。

オイルサーディンとキャベツのソテー

599円

キャベツにニンニク・オイルサーディン決め手はヴィネガー。

ボリューミーで食欲をそそります。

浅利とキノコ・ブルーチーズのニョッキ

スモークサーモンのマッシュポテト

699円

スモークサーモンを使ったブランタードです。

ツブ貝とキノコのエスカルゴバター

699円

歯ごたえ抜群のツブ貝ときのこの相性が際立つおつまみに最適な逸品です。

白ハマグリのブルギニオンバター仕立て

899円

アサリとムール貝ワイン蒸し

899円

鉄鍋で白ワインを加えて調理。外しません。

◆〆

牡蠣飯

399円

牡蠣の香りを閉じ込めた定番商品。

タコとイカのボロネーゼ

1399円

タコイカ三昧のボロネーゼ。パスタに絡む食感が癖になります！

蟹味噌のペペロンチーノ

1499円

蟹の濃厚な旨みを堪能できます。〆まで極上の逸品をお楽しみください。

牡蠣とベーコンのカルボリゾット

1399円

牡蠣の出汁とベーコンの旨みをたっぷり吸ったリゾットを是非お楽しみ下さい。

ヴイヤベースあとおじや

399円

ヴイヤベースご注文のお客様の至極の幸福。

一度お鍋を引き上げさせて頂き、調理場で再度おじやに。

旨みがご飯にたっぷりしみ込みます。汁沢山のリゾット。

ヴイヤベースあとパスタ

499円

あとおじや同様、一度お鍋を引き上げさせて頂きます。

お米にする？やっぱりパスタ？ゆっくり悩んで下さい♪

◆魚介専門店の肉

メガ・ソーセージ（４５ｃｍ・直径2.5cm）

1399円

見た目だけのインパクトだけではありません。味ももちろん絶品です。

豚肩ロースの鉄板焼

1499円

肉のキメ細やかさ弾力 この旨みを存分にかみ締めて下さい！

大沼牛ランプ肉のステーキ 100ｇ

1199円

ロースのお尻よりの柔らかい赤身肉。

ご人数さまに合わせてお好きなだけどうぞ。（写真は300g）

◆デザート

シャーベット

299円

種類はスタッフにおたずねください。

アイスクリーム

299円

ココナッツのブランマンジェ

499円

とろける食感に甘酸っぱいベリーがベストマッチ！

爽やかな酸味と甘みのハーモニーをお楽しみ下さい。

ドリンクメニュー

◆ワイン フランス

ムートン・カデ ソーヴィニヨン・ブラン

1730円

ボルドー

ラングロワ・シャトー ミュスカデ セーヴル・エ・メール シュール・リー

1940円

ロワール

ドメーム・バロン・ド・ロートシルト プライヴェート・リザーブ ボルドー・ブラン

1950円

ボルドー

ギガル コート・デュ・ローヌ ブラン

21060円

コート・デュ・ローヌ

シュヴァル・カンカール キュヴェ・クレマンス ブラン

2160円

ボルドー

ドメーヌ・グラン・ロシュ サン・ブリ

2240円

ブルゴーニュ

ジャン・クロード・マスⅢB エ・オウモン ブラン

2270円

ラングドック・ルーション

ルイ・ラトゥール マコン・ヴィラージュ シャムロワ

2330円

ブルゴーニュ

ドメーヌ・ド・ピス・ルー シャブリ

2680円

ブルゴーニュ

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ

2680円

ブルゴーニュ

シモネ・フェーヴル シャブリ

2720円

ブルゴーニュ

ムートン・カデ レゼルヴ ソーテルヌ（ハーフボトル）

2720円

ソーテルヌ

ドメーヌ・トロテロー カンシー

2780円

ロワール

グラン・アルデッシュ シャルドネ

2830円

ブルゴーニュ

ウィリアム・フェーブル シャブリ

2930円

ブルゴーニュ

白ワイン ルイ・ジャド社

ルイ・ジャド コトー・ブルギニオン ブラン

2040円

ブルゴーニュ

ルイ・ジャド ブーズロン ドメーヌ・ガジェ

2920円

ブルゴーニュ

ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ・シャルドネ

3240円

ブルゴーニュ

ルイ・ジャド シャブリ セリエ・ド・ラ・サブリエール

3790円

ブルゴーニュ

ルイ・ジャド ムルソー

7780円

ブルゴーニュ

ルイ・ジャド ピュリニィ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ガレンヌ

14040円

ブルゴーニュ

◆白ワイン イタリア

コルテ・アダミ ソアーヴェ

1630円

ヴェネト

モントーナル ルガーナ

2160円

ロンバルディア

メッツァコロナ ビノ・グリージョ リゼルヴァ

2160円

トレンティーノ

アジェンダ アグリコラ バクラヴァン バビ マルヴァジア

2490円

トスカーナ

サンアントニオ モンテ・チェリアーニ ソアーヴェ

2590円

ヴェネト

マッツェイ ベルグァルド ビアンコ

2890円

トスカーナ

アンティノリ ブラミート・デル・チェルヴォ シャルドネ

3080円

ウンブリア

◆アメリカ

ケンダール・ジャクソン アヴァント シャルドネ

2060円

カリフォルニア

シャトー・サン・ミッシェル コロンビア・ヴァレー リースリング

2320円

ワシントン

スターレーン・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン ハッピー・キャニオン

2490円

カリフォルニア

ニュートン シャルドネ

3020円

カリフォルニア

マーカム・ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン・ブラン

3550円

カリフォルニア

ニュートン アンフィルタード シャルドネ

6250円

カリフォルニア

◆白ワイン スペイン

トーレス ヴィニャ エスメラルダ

2040円

カタルーニャ

ディルヴィオ アルバリーニョ

2270円

ガリシア

ラ・ミランダ・デ・セカスティーリャ ガルナッチャ・ブランカ

2380円

ソモンターノ

◆白ワイン オーストラリア

ペンフォールド クヌンガヒル シャルドネ（ハーフ）

1350円

サウスオーストラリア

ペンフォールド クヌンガヒル シャルドネ

2150円

サウスオーストラリア

ケープメンテル ソーヴィニヨン・セミヨン

2810円

マーガレット・リヴァー

◆白ワイン 日本

Ch.メルシャン アンサンブル萌黄

1730円

福島県/長野県/山梨県

グランボレール山梨甲州フリーラン

1730円

山梨県

登美の丘シャルドネ

3940円

山梨県

◆白ワイン ニュージーランド

オールド・コーチ・ロード シャルドネ

1730円

ネルソン

マーティンボロー・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン テ・テラ

2590円

マーティンボロ

◆白ワイン その他

アラモス シャルドネ

1910円

アルゼンチン/メンドーサ

トラビチェ ブロッケル シャルドネ

2380円

アルゼンチン/メンドーサ

ドクター・ローゼン リースリングQ.B.A

1900円

ドイツ/モーゼル

ヴァイングート・フォン・ウィニング リースリング トロッケンQbA

2380円

ドイツ/ファルツ

◆ロゼワイン 日本

サントリー ジャパンプレミアム マスカットベリーA

1730円

山梨県

Ch.メルシャン アンサンブルももいろ

1910円

長野県

◆赤ワイン フランス

ニコラ・ベラン コート・デュ・ローヌ・ルージュ

1900円

コート・デュ・ローヌ

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト プライヴェート・リザーブ ボルドー・ルージュ

2010円

ボルドー

バロン・フィリップ・ロスチャイルド ムートン・カデ ルージュ クラシック

2160円

ボルドー

ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ・ガメイ

2160円

ブルゴーニュ

ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュ

2160円

コート・デュ・ローヌ

シャトー・ド・ヴァルコンブ・プレステージ コスティエール・ド・ニーム

2270円

ラングドック・ルーション

ジャン・クロード・マスⅢBエ・オウモン ルージュ

2270円

ラングドック・ルーション

ウージェヌ・ルブルドン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

2590円

ブルゴーニュ

シャトー・フォンガバン

2710円

ボルドー

ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン ピノ・ノワール

2830円

ブルゴーニュ

シャトーオー・シエール

3260円

ラングドック・ルーション

シャトー・クープ・ローズ キュヴェ オリエンス

3520円

ラングドック

M.シャブティエ クローズ・エルミタージュ ルージュ レ・メゾニエ

3790円

コート・デュ・ローヌ

プピーユ

4320円

ボルドー

ラブレ・ロワ ジュヴレ・シャンベルタン

5950円

ブルゴーニュ

シャトーラグランジュ

7240円

ボルドー

ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ ヴォーヌロマネ オー・レア

8330円

ブルゴーニュ

◆赤ワイン イタリア

ポリツィアーノ キャンティ

1900円

トスカーナ

カラヴァリオ サリーナ ロッソ

2160円

サリーナ島

テヌータ・マリシリアーナ ビリッロ

2380円

トスカーナ

フォンテルートリ キャンティ クラッシコ

3460円

トスカーナ

パタシオーロ セッテ・カシーネ バルバレスコ

9720円

ピエモンテ

サッシカイア

19440円

トスカーナ

◆赤ワイン スペイン

イニエスタ・コラソン・ロコ・ティント

1510円

カスティーリャ

マルケス・デ・リスカル ティント・レセルバ

2710円

リオハ

ヴィニャ・アルバリ・グラン・レセルヴァ・デ・ファミリア

3070円

バルデペーニャス

ボルサオ トレス・ピコス

3240円

アラゴン

ヌマンシア

6480円

トロ

◆赤ワイン アメリカ

ベリンジャー・ヴィンヤーズ ファウンダース・エステート ピノ・ノワール

2160円

カリフォルニア

ケンダルジャクソン アヴァント カベルネ・ソーヴィニヨン

2160円

カリフォルニア

ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション ジンファンデル

2420円

カリフォルニア

コロンビア・クレスト グランド・エステーツ メルロー

2500円

ワシントン

ニュートン クラレット

3020円

カリフォルニア

ベリンジャー・ヴィンヤーズ クリア・レイク ジンファンデル

3240円

カリフォルニア

◆赤ワイン アルゼンチン

アラモス マルベック

1910円

メンドーサ

トラピチェ ブロッケル マルベック

2730円

メンドーサ

クロス・デ・ロス・シエテ

3990円

メンドーサ

◆赤ワイン チリ

サンタカロリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・レセルヴァ

2230円

マイボ・ヴァレー

コンチャ・イ・トロ マルケス・デ・カーサ・コンチャ カルメネール

2380円

ペウモ

ラポストール カサ メルロ

2380円

ラベル・ヴァレー

ロス・ヴァスコス グランド・レゼルブ カベルネ・ソーヴィニヨン

2600円

◆赤ワイン 日本

シャトー・メルシャン アンサンブル 藍茜

1730円

福島県・長野県・山梨県

◆シャンパン・スパークリング

アラモス エクストラ・ブリュット

2000円

アルゼンチン/メンドーサ

カロリナ・デ・マサックス カヴァ ブリュット・ナチュレ

2010円

スペイン/カタルーニャ

アナ・デ・コドーニュ ロゼ

2160円

スペイン/カタルーニャ

モスカート ペタロ

2160円

イタリア/ヴェネト

ロータリ タレント ブリュット

2380円

イタリア/トンティーノ

シモネ・フェーヴル クレマン・ド・ブルゴーニュ

2590円

フランス/ブルゴーニュ

シャンドン ブリュット

3260円

オーストラリア/ヴィクトリア

モエ・エ・シャンドン アンベリアル

6160円

フランス/シャンパーニュ