鮨 ひろ樹

函館に出張でよく行く方が、とっておきといって教えてくださったお寿司屋さんだけど、新しい名店として有名らしく、タクシーに乗って「ホテルネッツへ」と言った途端、「今夜はお寿司ですか」と運転手さんに言われた。 確かに、お寿司だけでなく、タコの柔らか煮などのお料理も美味しい。 カウンターはいっぱいで、テーブル席。父や私が無添加ウニやお刺身の盛り合わせで飲んでいる間に、お酒を飲まない母のために、いちばん高い握り（確か4000円か4500円くらい）を頼んだら、内容もよく、食べきれないボリュームで、結局、四人でお寿司はこれを二人前頼んで、それにマグロとか穴子とか足す程度で満腹。 このお寿司をはじめ、あれこれの写真を撮りそこねたのが痛恨。 お刺身盛り合わせも食べた後であわてて撮った写真（笑 大人四人で食べて飲んで、一人7000円弱。 人気があるのもむべなるかな。

ホテルネッツ2階にあるお寿司屋さんに初訪問♪ネッツは何十回と宿泊してますが(笑)刺身盛りから今日は握りがイッパイ食べたくて色々いただきましたが、とても美味しかったです(＾ω＾) #ホワイトデーキャンペーン #旬の食材を味わえる

北海道新幹線が開通して記念に函館に。宿泊ホテルの二階にこちらにお店があり全く当てもなかったのでこちらでランチ。お好みでも少しつまみたかったので、ランチの桜コース2000円を。まぐろ、イカ、カニ、北寄貝、いくら、エビなど旬の定番を6カン、カッパ、鉄火巻き、茶碗蒸し、お椀、デザート（この時は、メロンでした。）とこちらだけでも満足できます。 北寄貝が旬ということを聞き、コースにも入ってましたがお好みでも北寄貝とウニを追加。写真撮るの忘れるぐらい特に北寄貝は美味しかったです。他ホタテとお勧めを数カン、ビール2杯で1人4000円しなかったので函館で寿司と身構えていたのですが、良かったです。 ただ、茶碗蒸しは、やや甘めに感じたので好みが分かれますかね？たまたまだったのかな？ 店主も色々と観光で情報も下調べもなく来たことを話すと色々と教えてくださいました。 お茶やおしぼりを交換してくださるタイミングなどもよかったです。 会合などにも使えそうな落ち着いたいいお店でした！

五稜郭エリアでランチを当てにしていた店が年末対応で開店していなかった。はたと困った時、閃いたのが「五稜郭エリアで困ったらホテルネッツ」。ロビーに置いてあるスタッフお勧めのレストランマップが素晴らしいのだ。前回はこのマップのおかげで新しい店を知ることができたっけ。 そして、ホテルネッツ2階にある「鮨処　ひろ季」もランチなら気軽に入れる。数名様限定の「牡丹」は、ちらし、茶碗蒸し、味噌汁、デザートで1,250円。これなら会津中将グラスつけても3,000円でお釣りが来る。 そして、ちらしが素晴らしい。いくら、まぐろ赤身、イカ、鰺、コハダの酢締め、胡瓜、酢蓮、卵焼きが散っているのだが、函館滞在3日目で海鮮にはちょっと肥えた（笑）舌にも原価割れしているんじゃないかと思う値打ちものだった。味噌汁は毛ガニの足が入っていて出汁が美味しかった。茶碗蒸しは熱々、函館は甘めにつくるようだ。デザートのブランマンジェがカフェで出せる味で、これまたよかった。 通常のちらし定食や握り定食は2,000円から。地元のお客さんばかりで観光客は自分しかいなかったのも、穴場感あり。ご馳走様でした。

毛蟹甲羅詰め美味し