更新日：2024年05月24日
ネタが新鮮で上質な鮮魚を使ったお寿司を楽しめる素敵なお店
函館ならではの、いか、いくら、うに、まぐろなど、これぞ北海道というおつまみのオンパレード。 中でも旬のたちポンが絶品。 うわさ違わぬ名店でした。
感動するおいしさ、湯の川温泉の海沿いに立つ和風モダンなお寿司屋さん
函館の湯の原温泉にある寿司の名店「木はら」さんにランチでお伺いしてきました。完全予約制とのことなので、旅の1ヶ月前から予約をしておりました。 HPにカウンターでの動画撮影・スマホ視聴不可との記載があったので、食事中に写真撮影も敢えてしないようにしました。逆に提供される一品一品をゆっくりと楽しむことができて、よかったのかもしれません(笑) 今回は11貫の握りセット「椿握り」をお願いしましたが、とにかくどのネタの新鮮で、それぞれが味わい深い！そして、赤酢のシャリもまたいいんです。ちなみに、どのネタも素晴らしかったなかで、特にニシン・塩水ウニ・イクラ・数の子は感動的でした。職人さんのおかげで、地のものをそれぞれの特徴に合わせていただくことができました。 ちなみに、1貫目の提供あとに、シャリの大きさがそのお客さんにとって最適なサイズかを確認いただけて、職人さんのホスピタリティの高さも感じることができました。 お料理・価格・雰囲気・ホスピタリティ全てにおいて、大変満足度の高いお寿司屋さんと出会うことができました。なかなか都心だと巡り会えないお店だと思いました。
繊細で本格的な握り、素材の味を１５０％引き出す店主のセンスが光る寿司屋
今回は ⚫︎シマエビ ⚫︎あんきも ⚫︎戸井産マグロ ⚫︎サーモンとホタテのマスタードマヨ焼き ⚫︎山わさびカッパ巻き ⚫︎自家製イカ塩辛 の6品をいただきました。 田酒と北斗随想をいただき、1万円オーバー也。
函館駅近く、寿司、刺身、焼物各種取り揃えて、皆様のお越しをお待ち致しております
初函館ოර⌄රო 気になっていたお店なので、前もって予約しちゃいましたოර⌄රო ネット予約だと、ワンドリンクサービスでしたოර⌄රო 店内に入ると、カウンターに案内され、口頭での注文になります♫ オーダーは「にぎ…
函館へ行くなら必ず行きたい、鮮度の素晴らしさに感動できるお鮨屋さん
前回は握りだけいただきましたが今回はコースでいただきました❗おつまみから握りまで大満足です(^o^) #寿司職人が握る #
リピート客で賑わう、函館屈指のお寿司屋さん
五稜郭本町エリアにある人気寿司店。 ランチタイムにうかがいました。 夜の仕込みがあるため、 昼も開けているとのことです。 とはいえ、ランチも素晴らしい。 おまかせで、10貫ほどお願いしました。 どこどこ産の季節のネタで、 こういう調理の工夫している云々、 大将の話を聞きながら、 大間鮪味噌煮→大間産鮪→白糠産鮭→きんき出汁のお吸物…どんどんいただいていきます。 一味で食べる釧路産鰊が美味しくてびっくり‼️ 幸せ〜 寿司分野では、今のところ函館ナンバーワンかも。 夜は、予約必須です。 #函館寿司ランチ
ミシュランで星も獲得した寿司の名店。手間暇かけた上質を味わえる
特に気に入ったのは、コハダの握り、小トロの握り、鯵の刺身。 うんまい。 まただれかに紹介できるお店が増えました。
北海道物産展でお弁当が人気のお寿司屋さん
ネタはたっぷり、えび、ほたて、かに、いか、うに、いくら…と北の海の恵み。 結構ご飯も入っていますが、飽きずに食べ進められます。 2択で迷った2,000円の限定の方にはマグロも入っていて、それが違いかなという感じでした。 そごうの催事だと毎度オペレーション悪いので、大して並んでいなくても時間がかかるのが玉に瑕ですが、味には大満足です。（今日は10人待ちくらいでしたが、多分30分近く待ちました…） 平日にも関わらず、混雑緩和のため入場待ちにも並ぶので、時間に余裕を持ってお出かけください。
函館の回転寿司のお店。回転寿司とは思えないクオリティで鮮度もよく美味い
寿司としては函まるのが美味しいと思います。
立ち食い、お待ち帰りのお寿司屋さん
握りたては、やっぱりうま〜い❣️ イカ、貝類が抜群❗️ がごめ昆布の軍艦、函館らしい。 滞在時間は10分弱でした。 帰る時分には、もう4組ぐらいの方が待ってました。 #函館寿司ランチ
入店してお酒とお刺身を頼もうとしたら お通しが出ますので！と言われて お通しなんて枝豆とかでしょ？ と待っていたら... どう見てもお刺身盛合せ(2人前)が出て来た！ えっ？と思ったがお通しらしい... こんなん食べたら何食べれば良いのだよー！！ ってタコの唐揚げとホッケ焼きを頼んだら もう食べられない！ 1人では行っては行けない！
珍しい日本酒が豊富、安くて美味しい函館のお寿司屋さん
20年前に感動した味 変わらぬ鮮度 前浜のネタ 気取らないお店 また来ます 感謝！
地元ならではのイクラやカニを堪能できる人気回転すし店
イカも、マグロも、 筋子も、ニシンも、 どれもめちゃくちゃ美味しいよ〜 ときしらず、最高❣️ キンキのあら汁、300円でいいの？ ちょっとお値段高め（今日は3000円くらい）ですが、その価値あり。 #函館回転寿司 #リピート決定
湯の川温泉駅より徒歩2分、コースの一品一品が手が込んでいる寿司屋さん
【さすが北海道！ぷりぷりで旨みも◎】 催事場にて。割高ですがアラカルトにしました。 ９貫セットもあって、ネタチェンジも可能とのことなので、お腹に余裕があればセットの方がお得かと。 子持ち昆布 550円 ゴジ…
寿司は1貫80円から 新鮮なお寿司が食べれます！ こういうところで裏切るところ多いけど、ここのネタは抜群に美味かった！ ●地物マコカレイ/190 ●しまえび/230 ●生にしん/190 ●ヤリイカ/190 ●地物サクラマス/230 ●ほっき/280 ●かに/280 ●すじこ/190 どれも安すぎる！函館行ったらリピート確定のお店です！ 市場の魚買ってきて握ってくれるサービスもあるらしいです。 【★★★★★】
北海道の海の幸がたっぷり入った、リーズナブルなお弁当が人気の寿司屋
とは言っても蟹、海老、イクラ、ホタテにウニが入っているので、これでも十分に贅沢ですね。 ではでは、頂きます。 どれも旨そうで、何から食べるか迷うなぁ。 よし、まずは煮ホタテから、うん、程よい味付けでいい感じだな。 ご飯は酢飯で、ネタの味を引き立ててくれる素敵な脇役。 高いものは後にとサーモンを食べてみると、これもトロッとしていい味。 左上隅っこにあったワカメも酢飯によく合う塩加減です。 よし、いよいよ本命の蟹、そして海老いってみよう。 うん、うん、どちらも鮮度がよくて旨味がたっぷり詰まっていますねぇ。 ホッキとホタテの貝兄弟も主役級の美味しさだし、イクラやウニも当然ながらピカイチの味。 隙のない旨さの詰め合わせ、たっぷりと楽しむことができて幸せこの上なしでした。 いやぁ、美味しかった。 ご馳走さまでした。
函館市にある桔梗駅からすぐの寿司屋さん
ランチに回らないお寿司をリーズナブルにいただけると知って伺いました(｡•̀ᴗ-)✧ 私は握り寿司ランチを、嫁はよいしょ丼を注文しました。 大将が握ってくれるお寿司、しっかりと量もあり、とても美味しくいただきました( ꈍᴗꈍ)
ネタとシャリのバランスにこだわっている、焼酎も豊富な老舗寿司屋
しかも、この内容、この鮮度で、この旨さ、 こんな美味しい寿司を食べたのは初めてです。 【特上寿し】※写真は２名分 まぐろ 平目 シマエビ ほたて 北寄貝 鮑 たらこ 雲丹 とびっこ 【追加】 まぐろ x 2貫 平目 x 2 貫 雲丹 x 2 貫 鮑 x 2 貫 とびっこ x 2 貫 べにとろ x 2 貫 大人４名 x 特上寿し + 追加で ... こんな金額で本当にいいんですか？というぐらいの金額。 だけど、雲丹、鮑、まぐろ... ネタはどれも本当に美味しくて、特に北寄貝が良かったですね。柔らかい。新鮮な北寄貝は柔らかいんですね。知りませんでした。 それと、とびっこ鶉も、プチプチ食感に鶉のたまごとの組合せは美味しすぎて追加してしまうほど。 追加注文時、あまり良くないネタは、大将が「やめとけ」と、言ってくれるのも嬉しいです。 あとですね、シャリがとても丁寧に作られていて美味しいんですよ。なんというな、ネタとの一体感が良いというか。 丁寧な仕事と話術は、本物の職人さんだと感じました。 この店にして本当に良かったです。 ※予約した方が確実。開店時間が狙い目かも？
函館駅から徒歩5分。 昭和43年創業の老舗のお寿司屋。
和食経験もある2代目マスター長谷川さん ホール担当の若いお姉さんの接客も 守備が良く また お通しが料亭みたいに 綺麗な感じ 寿し 刺身 それからガリ鯖巻きを頼むと これがなかなかの美味しさ。 戸井産の最高級の本鮪に活じめのスルメイカ などのネタも絶品ですが ネタとともにシャリは最高に美味。 ただ カウンターで食べるとしたら 少し緊張するかもです。
贅沢な函館の海の幸を味わい尽くす、地元で人気のお寿司屋さん
海のそばの函館だけに海産物は欠かせないですよね？ということでコスパのよさそうな常寿しさんへ。ウニとイクラが食べられる特上のお決まりで。サーモン、鯛、マグロ、海老、ほっき貝、カニ、アワビ、ウニ、イクラ…
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