もみぢ菓子司

絶品のどら焼きを頂きました。 野毛の老舗和菓子屋「御菓子司 もみぢ」。 その名物である、絶品のどら焼きは手土産にもオススメとのこと。 こちらのどら焼きはその大きさもあって商品名は「大銅鑼焼」となっています。 その店舗は野毛柳通りにあり、今回の接待が設定されたイワシ料理専門店「村田屋」のちょうど向かい側に位置します。 目の前で購入してくれた先方から手土産にと手渡れました。 かっこいい。 店舗は昭和の古い店構え。 このような風情を感じる店舗は好きです。 店内もレトロな雰囲気。 どら焼きをイメージする銅鑼が吊るされています。 ちなみに「大銅鑼焼」は、ここ「御菓子司 もみぢ」の看板商品であり、神奈川県指定銘菓でもあります。 どら焼きとしてはやや高めの価格設定かもしれませんが、かなりのボリュームですからね。 金袋と銀袋のパッケージに入ったどら焼きが２種類あります。 金袋は「大銅鑼焼（黒餡）」、銀袋は「大銅鑼焼（白餡）」。 袋の絵が船の浮き輪なのは港町の横浜らしさがあります。 金袋は丹波大納言を使用した黒餡。 銀袋は大福豆を使用した白餡。 どら焼きの表面には同じく浮き輪の絵と、「大銅鑼焼本舗YOKOHAMAもみぢ」の焼き印が押されています。 どちらもしっかりと小豆が数多く入っているので、小豆の風味と食感を楽しめる奥深いどら焼きと思いました。 甘さは控えめ。 カステラらしい香ばしさのある生地には蜂蜜が入っているとのこと。 何より大きめサイズなので、食べ応えもあるのが嬉しいです。 かなりの絶品と思います。 大きいという見栄えだけが先行しているのではなく、どら焼きとしてもかなりレベルの高い、しっかりと実力を兼ね備えています。 このようにボリュームがかなりありますので、いきなり１人だけでは無理かな。 ４等分して家族で分け合いました。 野毛に訪れた際に、甘いスイーツ土産を買いたい時にオススメです。 なお、桜木町駅から近い「ぴおシティ」にも支店があるとのこと。

お店からして良き雰囲気がありますよねー。 覗いたら、豆大福ありますに 目が行きました。 こりゃ欲しくなる。 それも残り一個笑 ショーケースには 色んな餡子類が。 気になります。 どら焼きも大きいし。 そんな中、目が入ったのが 一茶饅頭。 温泉饅頭のような皮の色合い。 好きなんです、温泉饅頭。 実食。 豆大福は、皮は薄めです。 でも程よい量です。 餡子も甘すぎずな感じで この皮や豆にあいますね。

呑兵衛の聖地、野毛は柳通りに面した半世紀以上続く和菓子店。飲んだ後って不思議と甘いものが恋しくなっちゃうんですよねぇ。 こちらの名物は『大銅鑼焼』。なんと神奈川県指定銘菓だそうですよ。帰宅後に濃いめの緑茶とともに。開封すると港街の和菓子屋らしく浮き輪を模した図柄の焼き印が現れます。しっとりとした生地に包まれる丹波大納言を使った黒あん。心地よい甘やかな香りが鼻を抜けていきます。 続いてもう一品、『豆板』。いわゆる豆餅ですね。もっちりした板状のお餅にたっぷりの黒豆。香ばしい風味とお餅のほのかな甘みがなんとも素朴な美味しさ。 年季の入った店構えもまた味わい深いですね。 ごちそうさまでした！

呑み助の街として有名な野毛の中に、和菓子の老舗がある。その店でショーケースに並んでいないモナカを注文する。少しお時間を頂きますがという店主の言葉に従い、店内のベンチに腰を掛ける。 この店のモナカの皮は薄くて儚い感じなので、製造してから短時間のうちに食べないとその食感が失われてしまう。 モナカの皮は餅米を粉状にして焼き固めたもので乾燥しているから、時間の経過とともに餡子の水分が移ってパリパリ感が損なわれてしまうのである。そこで、餡子の水分を少なめにすれば皮がシナシナになるまで時間がかかるようになる。その反面として、餡子が硬めになり食感が悪くなる。また、皮をしっかり厚めに作る方法もある。 考えてみれば、モナカの皮と餡子を別々にパックして販売している店もあった。 一緒に買ったどら焼きは昔ながらの作り方で皮も密度が高く甘い。餡子もしっかりと甘い。これも好ましい。

Rettyで「食べログ ベストスイーツ 2012」受賞店と知り、近くのにぎわい座で落語を見たついでに寄ってみました。店構えはさすが老舗という感じ！昭和21年創業らしいです。 大銅鑼焼・豆大福・笹餅・柏餅 を購入。銅鑼焼きはずっしり重くボリュームあり。私は笹餅が一番気に入りました(๑˃̵ᴗ˂̵) #GWキャンペーン