Takayuki Miyake

水戸で町中華って調べたらこちらが 色んなところに出て来た。 水戸駅からは、そこそこ離れてましたが 丁度その先で、水戸のあじさいまつりがあり その途中で寄ってみました。 平日１２時過ぎ。 外に5、6人の列。 ホント人気店なんですね。 １０分くらいで入店。 その待ってる間。 半チャーハンは、決めてましたが ラーメンは、何にするか？？ そして名物である餃子を付けるか ずっとメニューと睨めっこ。 結局。今回は 塩ラーメン、 餃子３個にしました。 待ってる間のチャーハンの炒める音。 いやぁ凄い良きサウンドでしたね。 録画したかった笑 さすがと言うか、この気配り。 全部同時に着丼。 この辺の匙加減は、店主さんの指示の うまさとコンビネーションプレイですね。 さて まずは塩ラーメン。 細めストレート麺。 さっぱりしてて美味しい。 チャーシューは鶏です。 そしてそこそこの麺の量。 でも美味しいのですすみます。 餃子。 個人的には、肉肉しい餃子が好き。 ペーストは、あまり好きじゃない。 で、こちらの餃子は、ペースト。 一口食べて、あぁって思ったのですが 味付けがしっかりしてて いやこれはこれで美味しいって思えた。 ペーストで美味しいと思ったのは 初めてかもしれない。 くせになる味でした。 そしてそして チャーハン。 あのサウンド。間違いなく美味しいはず。 期待を持って実食。 うむ。素晴らしい！！ 見た目と違い 町中華では珍しいパラパラでした。

日曜日って町中華休みが多い。 日本橋界隈ならやってないかなぁ〜なんて 人形町へやって来ました。 町中華じゃないけど、炒飯が美味しいと評価に 出てるラーメン屋さんを発見。 こちらのお店へ。 店内、小綺麗で良い感じ。 人形町店とあったからチェーンなのかなって 調べたら東京はここだけだし がっつりな資本系ではなさそうですね。 今回は塩ラーメンと ミニたまごチャーハン。 チャーハンが種類あるのも珍しいですね。 脇役ではない感はしました。 さて着丼。 まずは塩ラーメン。 うむ良い塩加減。 美味しいです。 あっさりしてて。 とろろ昆布。 もらいました。 味が深くなりますね。 ちょっとチャーシュー薄いかなって 思ったけどね。 さてチャーハン。 たまごチャーハンだけあって 優しく卵コーティングが感じました。 ふわって感じな味付けでした。

雨が降ってたので、駅周辺を歩いて居酒屋を探すの 面倒だったので、食べログで調べたら駅の階段降りたら 目の前にあるとのことで行ってみました。 土曜日の１８時。 隣のお店は満席でしたね。 ムネマサさんもそこそこ混んでる様子。 こちら６名。 なんとか奥のテーブルに入れました。 ふとテーブルを見るとメモとペン。 あぁ書いて注文ねってことで 飲み物や食べ物を書いて注文。 で、ビールお代わりしたいなって 思ってとりあえず一杯ですが メモに書きましたが、飲み物はメモでなくて 良いらしい。 さて 料理ですが やはり房総に来たんだからなめろうですね。 なかなか美味しい味付けでしたね。 焼鳥も分厚くてジューシー。 最後にお茶碗カレーを。 これが美味。 凄いスパイスが複雑に絡んでて美味しい。 調べたらランチにカレーライスあるのね。

日曜日の１１時過ぎに伺ました。 それなりに先客がおりましたね。 まだ提供はされてない感じ。 今回は、淡々と半炒飯。 のんびり待つ事に。 店内は、そこそこ広いですね。 ふと見上げるとモニターがふたつ。 テレビとメニュー紹介のモニター。 メニュー紹介のモニターの方が大きい。。。 なんてボゥ〜と眺めてたら 来ました。担々麺。 四角お盆に載せられて。 あれ？？？ 左隅に。ご飯が笑 半炒飯頼んだのに、これも着いてくるのね。 さすがだなぁ笑 とりあえず担々麺。 あんまり辛くない。 ひき肉も少ないかな。 半炒飯は、超パラパラです。 でも冷えてましたね。