ほまれ

ほまれやら遊歩やら美味しい日本酒がお安く飲める。 2階にお邪魔したけど、神田サラリーマンが騒がしかった。

日本酒にぴったりの酒の肴がとても美味しい。いつ伺っても「これが食べたかったんだー！」と喜べる料理が充実しています。 今夜特に嬉しかった料理は… きぬかつぎ、筍とフキ煮、蛍烏賊煮、牛すじ煮、柚子風味板わさ、イカ丸干し、うるめ丸干し、とかとか。美味かったなあ。日本酒は四合瓶を四本だったかな？楽しく酔いました。

飲んで食べて（@約5.5千円）。 日本酒が豊富、店員さんの感じも良く、注文してから早めに持ってきてくれます。

美味い酒と、美味い肴！ 大人が集う居心地の良いお店です！ 里芋、イカ煮、刺身盛り、ふきと竹の子の煮付け、マグロ中落ち、あん肝、すき焼き風牛豆腐、ポテトサラダ、を肴に蔵出しの純米吟醸をいただきました。季節の料理も絶品です！

地元の石川県は羽咋市の酒蔵、御祖酒造が経営する居酒屋が東京のど真ん中、神田にあります。屋号の“ほまれ”は蔵で醸すお酒の銘柄からとったもの。じいちゃんが好んで飲んでいたのをよく覚えています。最近は“遊穂”が知られているかな。懐かしい気持ちとともに暖簾を潜ります。 お通しは煮物。これが実家の味わいに近くてとっても懐かしい。なんだろうお出汁や調味料が地元のものなのかしら。合わせるのは『遊穂純米酒』。ぬる燗でお願いします。 続いてのお供は『にしんの昆布巻き』。たっぷりの昆布ににしんのどっしりした旨味がたまらないんですよねぇ。派手さはないですが、日本酒のアテには申し分のない一品。 遊穂を空けて『ほまれ』の熱燗へ。アテは『いかの麹漬け』です。塩辛はポピュラーですが、麹漬けは珍しいんじゃないかな。熱燗がいくらでも入ります。罪作りなアテだ。 和から洋までバラエティに富んだアテが多数ラインナップ。ほまれや遊穂と合わせておもしろい味わいが楽しめそうです。ちょっと通いたくなるお店。 ごちそうさまでした！ 酒場