らーめんサッポロ 赤星

和の出汁が染みるラーメン

〆で立ち寄りました。店名に惹かれて入ったのですが、こういう直感って意外と当たるものですね。落ち着いた雰囲気の中で、最後に一杯いただく流れにぴったりでした。 いただいたラーメンは、和の出汁がしっかり感じられてとても美味しかったです！ひと口目から旨みがすっと広がって、〆なのに重すぎず、するすると食べられました。出汁の印象が特に強くて、満足感がありました。 それに、店内の雰囲気も忘れられません。独特で印象に残る空気感でした。味も空間も含めて、やっぱり名店だなと感じました！

札幌すすきのから徒歩数分にあるラーメン屋さん。昔から親しまれたであろう暖かみのある店内。ラーメン一杯600円という驚きなプライスも魅力的。塩ラーメンはあっさりの中にもコクがあり、岩海苔を混ぜ合わせることで風味の変化も楽しめます。札幌の〆に是非★

札幌最高峰のラーメン！　ワンコイン絶品ラーメン！ 帰省したらかなりの確率で訪れる名店。ワンコインで最高級の塩、醤油がいただけますよと 今回はほぼ一番乗りで塩ラーメンと5食限定鳥チャーシュー 塩ラーメンはアサリと魚介類かな　透明感ありさっぱり　他の塩ラーメンと違うな。物価高騰の為、卵がお麩になったみたいです。そこまで卵は求めてないのでウェルカムです笑 半分食べたらやっぱさばにんにく粉で味変コテっと 鳥チャーシューは照り焼き寄り、100円でこれはええか コスパでここより美味いラーメンはありません。次回は醤油食べます

最高にうまい！

今日も今日とて狸小路で野暮用。 ちょっと時間があったので、こちらも新規開店した頃から出張の度に寄っていた「サッポロ赤星」さんへ。 当時は自家製麺のお店で、特に麺が美味しかった印象があります。 現在は小さな風除スペースの券売機で購入のようで、先客が食券を購入済みで待っていました。 以前からある「鶏チャーシュー」、現在は5食限定のようです。 開店前に並ばないと食べられない、幻の一品になりました。 なので、今回は醤油チャーシュー大盛に味玉。 これで1,000円ちょうど。 そもそも、2024年7月までは普通のラーメンなら500円ですからね。 しばらくすると、中に通されました。 到着です。 まずはスープを一口。 以前ほどの衝撃は無いものの、相変わらず美味しいのには変わりありません。 そして、ここのおすすめの味変が「さばニンニク粉」です。 ニンニクの風味よりも鯖の風味が強いので、結構入れても臭くはならないと思います。 一気に魚介系に変身します。 やはり、さばニンニク粉は俺の期待を裏切らない調味料です。 これ、お持ち帰りも出来ます。 インスタントラーメンに入れたり、料理にも使えるかもしれませんね？ なお、2024.08月より価格改定があるようですので、貼ってあったものを載せておきます。