更新日：2024年04月23日
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
食券自販機で入店着席11時13分、着丼 ラーメン評論家の大崎さんが訪れたのは2016年で、その時の醤油らぁ麺の値段は￥760であった。厨房も含めて７名の運営、湯切りは平岡大将ひとりでやるので回転が他店より遅い。それでいてキャパがざっと数えて25名ならこの値段になる筈。 11時30分予約客の着丼は11時50分。 丼は茹で汁で温め、あっためたあと茹で汁を戻し、丼を丁寧に拭いとる。スープも一人分を鍋で温める。味噌ラーメンの本場に醤油スープで挑む姿勢が宜しい。
岩のりがアクセント！北海道で醤油ラーメンを食べるならここ。
2023年53投稿目 今年最後のラーメン食べ納めを求め、赤星さんへ チャーシュー麺塩800円 優しいスープ、細い縮れ麺がよく絡む しっかり味が染み込んでいるほろほろチャーシュー メンマ、ねぎ、お麩、岩のり この岩のりがいい味出してますねぇ シンプルな醤油、塩は500円！ このご時世に、お財布に優しいワンコインラーメンあり #〆の一杯 #塩ラーメン #ワンコインラーメンあり #狸小路 #札幌グルメ
感動！別格の美味しさ！あっさりとした優しい味の鶏塩ラーメンが人気のお店
二日酔いにピッタリなラーメンが食べれる五右衛門さん。 〆のラーメンも良いですけど、酔い明けのラーメンもまた五臓六腑に沁みてきます。 こんな時はもちろん醤油。 春菊、メンマ、チャーシュー、ノリ、ネギ、どれも主張し過ぎずすっきりとしたスープに合わせてきます。スープが本当に美味しい。 麺の喉ごしも良くスルリと食べれます。 シンプルな醤油ラーメンの完成形を見た気がします。 #二日酔いにピッタリ #スープを飲み干すラーメン
ほぅ、スパイスラーメンかぁ〜と。 カレー好きだしぃ？ラーメン好きだしぃ？私には最高じゃないか！！と。 丁度近く(近くでもないけど)資格試験のお昼休憩で、日曜だったお陰でお店が閉まっていたりランチがやっていなかったり… くぅぅーーー！！っとなりながらウロウロしたら辿り着きました。。 入った瞬間は、あれ？意外に空いてた…が感想です。 カフェのような可愛い雰囲気。 女性は入りやすい雰囲気ですね！ 先客はカップル人組が仲睦まじく食べておりました(*´д`*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ 食券でスパイスラーメン(900円)と小ライス(100円)を注文。(食べるほうなので…) 待ってる間Uberがかなり来ていたので、デリバリーで頼まれてる方多いんでしょう。 いざ着丼！！ おぉ、完全ビジュがSamuraiのスープカレー！(系列店だもの、そりゃそーか笑) 一口目は、おぉ！新しい！！と食べ進めておりましたが… そうです、年です年…やや重くなってきます。 美味しいですよ、とても美味しいんです。 かなりどっしりお腹に溜まってきます。 「…ライス…やばいかも…」 と思いつつ押し込みました。
白濁した豚骨ベースのスープは甘みとコクがあると人気なラーメンのお店
1月、行ったことのないラーメン屋さんに行きたい！って思って、長年行きそびれていた #らーめん紫雲亭 さんへ向かいました！(*^^*) 以前、西区の方にありませんでした？ #中央バス札幌ターミナルの地下 に潜ったのはいつでしたっけね？ 昔、狸小路にあった #富公 さんの味を継承しているんだとか！！ ちょっと脱線ですが、私が中学生の頃に聴いていた深夜のローカルラジオ番組で、五十嵐浩晃さんがパーソナリティをしていた番組の中で ”今日の富公“とかいうコーナーがありまして… 当時、爆笑しながら聴いていて、地方に住んでいた私は、札幌に行ったら食べに行きたい！って思っていたラーメン屋さんでした！！(*≧∀≦*) まぁ実際、札幌で暮らすようになってからは、すっかり忘れていたのですが…(^^;) なので、本当の富公さんの味は知らず、比較はできませんが、やっと巡り会えた！っていう達成感！(๑>◡<๑) #一番人気は醤油ラーメン とのことでしたが、私は #店主オススメ と書いてあった #塩ラーメン と #タマゴトッピング を注文！
一番人気は白味噌ラーメン！札幌の時計台の近くにあるラーメン屋さん
野菜たっぷり、辛味噌の麺なしらーめん。 （麺なしなのでらーめんではないですね、 辛味噌の野菜スープでしょうか，・・） ちょっとらーめんまでは食べれないけれど、せっかく札幌まで来たからなぁという、わたしのような人にはとてもありがたいメニューです。 とっても濃厚でこくのあるスープにシャキシャキの野菜がおいしかったです。 とっても寒い日だったので、身体がぽかぽかあたたまりました。
メニューにハズレなし！王道の札幌ラーメンが食べられるラーメン店
「味そ」以外のラーメンも気になるのだが、どうしても「味そ」を頼んでしまう…
パンチの効いた煮干しラーメンが人気。札幌の有名ラーメン店
前回は油そばを頂いたので、今回はラーメンを、と煮干し中華セット（塩）にとろ卵をトッピング。コシのある幅広縮れ麺とスープの相性がよいです。厚切りのチャーシューとメンマで歯ざわりの違いを楽しみました。
時計台近くの美味しい味噌ラーメン屋
昨日の飲み会の締めラーメンです。 多分普通の味噌ラーメンです。適度に混んでいたので美味しいのは間違いないと思います。
昭和41年創業の老舗ラーメン店
札幌出身のオヤジ(同僚)曰く、元々は札幌だってラーメンは醤油だったんだっ！と、なつかしラーメンをいただきました♪。 麺が縮れてるところが札幌を主張しているのかも、と東京出身の私。 なんでもイイけど美味しいね。 ご馳走さま。
煮干粉が効いたスープが美味しいラーメン屋さん。黒醤油ラーメンがオススメ
普段は味噌ラーメンばかりなのですが、こちらは黒醤油ラーメン推しの様子なので乗っかってみました。 見た目ほど塩辛くなく、魚介の出汁が香ります。 やや細めのストレート麺の色も黒く染まってます。 替え玉が100円と札幌では珍しいシステムも、私はカロリーを考えてやめておきました。 カウンターの色々なところから替え玉の掛け声が挙がってました(^^) 今度は味噌ラーメンも食べてみたいな〜！ ごちそうさまでした〜(^｡^)
濃厚海老ラーメンがおすすめの、創作ラーメンのお店
トロたま醤油ラーメンを注文。 ラーメンどんぶりが少し小さめですが、底が深く普通に量がありました。 味的には普通。あまり醤油感はなかった。 味噌ラーメンの方が味噌味がしっかりしてて良かったかも。 煮卵は黄身がトロトロでした チャーハンが美味しかったです。 小エビ入っていて胡椒が効いていました。
気取らずに入れるとても雰囲気の良いフレンチラーメン屋さん
塩、金曜日限定貝汁プラス♪ 久しぶりに完汁できるラーメンでした。 南１条通、電車通り沿い西9丁目のビル地下にあります。注意しないと見落としてしまいそうな入口で下りる階段が急勾配です。 夜はフレンチ？のコース料理も楽しめるお店で昼だけラーメンやってるようです。 みそ、塩、醤油の他にいろんなラーメンがあり迷います。下調べしてある程度何を食べるか絞ってから行ったほうがいいくらいです。 金曜日限定の貝汁プラスの塩ラーメンにしました。 これってホントに塩？ってくらいコク深いスープでチャーシューが例えようがない位にうまい。それと柔らかい穂先メンマ。どちらもトッピングがおすすめです。 麺は中太ストレートで円山製麺でした。 久しぶりにうまいと言うよりしみるラーメンを食べさせてもらいました。 またぜったい来ます。 #円山製麺 #飲み干せるスープ #昼だけラーメン
札幌市内にある、全体的にヘルシーさを感じるあっさり風味のラーメン屋さん
これはラーメンだなと、職場近くのこちらへ。 優しい。ラーメンを作ってるおじちゃんの人柄が滲み出たようなスープに、白髪ねぎがいい仕事してる。 心までホカホカです。 まだまだ寒くなるから、次は「生姜ラーメン」だな。
築80年の長屋を店舗にしたラーメン店映画の舞台にもなった有名なお店
しょうゆラーメンとやきとり丼小♪ 1,050円なり 仲良しの取引先とふたりでお休みで2軒に嫌われて流れ着きました。やきとり丼は後からでてきて食べてしまい写真なし。 お昼どきは満席近くまで混んでしまいキャパオーバー。かなり待たされました。 冷やしラーメンにも後ろ髪を引かれてしまいました。 50円しか安くないですが小ラーメンとのセットもあります。レギュラーサイズのラーメンとやきとり丼のセットではかなり腹パンになります。 本日気が付きましたが小林製麺でした。好みのラーメン店は小林製麺が多い傾向です。 #小林製麺 #やきとり丼セット
落ち着いた照明に木のぬくもりを存分に感じられる店内の札幌ラーメン屋
塩分多めで寒い札幌には相応しい濃厚な味付けで中太麺の誠にオーソドックスな札幌ラーメンである。数店舗も展開しているのは万人に受入れられる味なのではないだろうか。 カウンターの正面に2016年7月8日開業10周年 内閣総理大臣 安倍晋三氏 ご来店の文字と店の前で店員さんとの集合写真がある。考えてみれば、安倍さんもトランプ氏も今や頂上から降りてしまった。そういう歳月の流れに生き残って、且つ多店舗展開できているからには美味いのだ。
大通駅 徒歩5分、安心の味・札幌味噌ラーメンのお店
札幌へ弾丸１泊旅行 お目当ての『もぐら』が休みで 急きょ『味の時計台』へ ノーマルな味噌ラーメンを選択 濃ゆい味噌味で、こってり✨ 外の気温は−５℃ 冷えた身体に沁みました♨ わたしは、細麺ストレート派やけど ここのちぢれ麺は、イケてました✌ まったくラーメンと関係ない話やけど 新千歳空港が雪で欠航まつりで、やばし ☆☆☆☆★ 星４ #味噌スープは濃厚 #お一人様OK #総本店 #スープ絡まるちぢれ麺 #体が温まる
王道家の家系といえば、ご飯が欲しくなるラーメン。 今回は、王道家直伝家系ラーメンの贅沢盛りにチャーシュー、ライスを追加しました。 まずはスープ。 山岡家とも違う味わい、ご飯が欲しくなるのも頷ける味わいでした。 次はチャーシュー。 王道家直伝のとおり、薫香のするチャーシュー。 これだけで、ライス一口食べちゃいました。 麺も太めの、ザ・家系。 これが「家系ラーメン」なんだな！と実感しました。 ただ、1つだけお願いしたいことが有ります。 トイレのシャワー機能のリモコン、ホコリだらけでした。 星を3つか2つかで悩みましたが、味だけを考慮して、3つにしました。 とにかく、北海道で家系ラーメンを味わいたい方は、ここですね！ 次は無化調の方に、チャレンジしてみます。 #家系ラーメン #ラーメン
地鶏と煮干しのダシがよく出た美味しいラーメン屋さん
支那そばマルキンラーメンは、昼間だけ夜は焼肉ソルトピーナッツになります‼️ 北5条西15丁目にあったころから、ここの支那そばが好きで通ってます‼️支那そばの他にお気に入りが、豚バラ肉の唐辛子煮これがすげぇ〜…
お一人様大歓迎！！どなた様もお気軽にお食事をお楽しみくださいませ♪
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