浜幸

浜幸名物「馬鹿鍋」( ✧︎Д✧︎) 浜幸といえば、浜田幸一しか出てこない… なんて、同世代の皆さん♪ 野毛で馬鹿鍋を食べてみてください。 馬肉と鹿肉が一緒に食べられるんです❤︎ 馬肉には桜の形のお麩、鹿肉には紅葉の形のお麩が添えてありわかりやすい‼️ 個人的には馬肉は刺身で食べたいですが、鍋にして食したことはなく、初体験ってのもいいものです。 鹿肉はご覧の通り赤身でとても食べやすい。 昔、同僚が猟師さんでして！ 解禁の季節には良くうちで鹿肉パーティしていたことが思い出されます♪♪ この日は、職場の同僚6人で野毛飲み。 大勢なので、入れない店も多い中、 昭和風な匂いを醸すこちらの暖簾をくぐって迎えてくれたのが、この「馬鹿」でした❤︎ これで2人前なので結構な量なので、数人で囲むことオススメです。 味はすごくあっさりのすき焼き。 牛って牛の味じゃないですか〜〜それとも違うすっきりさっぱりの良質なタンパク質をうまい出汁で喰らう‼️って感じですかね♪♪ 馬肉刺身や馬モツもなかなかの味で‼️ これは野毛では立ち寄ってもらいたいお店の一つだと思っています。 昭和生まれの方は雰囲気も気にいって頂けるはずです❤︎ #馬鹿鍋 #馬肉 #鹿肉

野毛に構える馬肉専門店【浜幸】に訪問しました。 　 電話で予約をすると3500円と4000円のコースどちらにしますか聞かれましたが、予約の場合はコースのみかしら。今回は3500円の方でお願いしました。コースの違いは肉のグレードとなります。 《馬刺》 赤身と、サシが入った2種の部位。癖のないフレッシュな味わいで絶品。 《馬肉ウィンナー》 周りは硬いパリッとした食感。旨味が濃厚でお酒と相性抜群。 《信州名物おたくり》 馬モツの炒め物。味付けはシンプルな塩。モツは癖がなくコリッとした食感。これもお酒と合います。 《馬鹿鍋》 名の如く馬肉と鹿肉の鍋。お肉の下には野菜と、味噌&醤油ベースのマッタリお汁が入ります。お肉は鍋用でよく煮てから、生玉子を絡めて頂きます。 両者とも脂が少なくあっさりタンパク。鹿肉は癖がないサッパリ系。馬肉は旨味が濃厚。お肉を食べ終えたら、うどんで締めます。 いずれの料理も味は抜群だが、量の割にお値段は高め。鍋のお肉は刺身用とは異なり加熱用。鍋に乗ってる時点ではまだ凍ってました。鹿も馬も品質が良ければレアで行けるんですけどね。

とても美味しい鍋でした！ 馬と鹿の貴重な部位をいただけます！ 少しお高いですがぜひ！ #馬肉 #鹿肉 #ヘルシー思考の方にオススメ

馬鹿鍋浜幸。このお店、野毛に初めてという人に最適な店かなと思ってます。ネタとしてもいいですし、案外ゆったりできる。 ここで食べた馬のレバ刺しは本当にすごい栄養が凝縮された味でした。

横浜・野毛にある馬と鹿の鍋で有名な「ばかなべ 浜幸」に仲間と来ました✨寒い日はやっぱり鍋に限ります(*^^*) 確か3回目の来店になりますが1階に案内されたのは初めて❗壁一面に有名人の色紙や写真が飾ってあります。着席した横の壁にはハリセンボンの春菜…じゃない、角野卓造です❗なんか若い(笑) 激戦地の野毛に40年近く続いている名店です✨ 月曜日でしたが前日の仕入れの関係で料理3500円コースのみとの事でした。名物の1つ「馬のヒレステーキ」が食べられないのは少し残念(+_+)また次の機会の楽しみにします♪ それにしても気になったのが、店頭や箸入れのイラストに使われているオリジナルキャラクター。馬と鹿が笑顔で向かい合って鍋に入っています。まるで箱根の温泉宿に来た恋人の様に…。この後に待つ2頭の過酷な運命を考えるとシュールですね(笑)何故こんなに押しているのか考えていたら、仲間との話に出遅れてしまいました(^_^;) 取り敢えず、今週の踊る！ヒット賞ーーー進呈✴✴✴ ◇料理3500円コース　5品 ・牛肉ともやし炒め オクラ乗せ ・馬刺し ・馬肉ソーセージ ・おたぐり(馬モツのニンニク炒め) ・馬鹿鍋(〆のうどん) どれも美味しい(*≧∀≦*) その中でも秀逸だったのは「馬刺し」と「馬鹿鍋」。 馬刺しは臭みが全くなく、柔らかく弾力のある歯ごたえ。咀嚼する度にとろける甘い脂身⚡それでいて後味スッキリなので何枚でもいけます(*≧∇≦)ﾉ 名物の馬鹿鍋はまず見た目から鮮やか✴桜のお麩が乗っている方が馬肉、紅葉のお麩が乗っている方が鹿肉。すき焼きの肉が馬と鹿になっている感じの鍋料理。お肉はどちらも普通に美味しいけど脂身が強い馬肉の方が私は好き❤ また特筆するべきは馬肉や鹿肉、ネギ、ゴボウなど具材の旨味が放出された出し汁がメチャクチャ美味しい✨すき焼き風の甘い割下とマッチして豆腐や白滝、お麩など汁を吸う具材が通常の何倍も美味しく輝きます✨そして〆のうどん❗間違いなくうまぁーーい⤴⤴p(>_<) 馬鹿鍋…名前負けしてない優しい美味しさがあります。 溶き卵を入れて雑炊で今度は〆たいです(*^^*) 出来るのかな？ 鍋で温まりたい方や健康志向の意識が高い方 年末に宴会続きで胃もたれをしている方 最近なんとなく脂身を敬遠しがちなおじさん 馬鹿鍋なら清々しい翌日の朝を迎えられます♪ 優しさに身を任せてみるのもいいのでは？！ 腹八分でちょうど美味しく頂けました(*^^*) ご馳走様です✨ #野毛 #馬鹿鍋 #寒い夜だから