すし処 まさ

カウンター3席のみ、1日2回転、完全お任せコースで提供されるまさに特別な寿司体験。赤シャリや細工を凝らしたイカ、虎ふぐの白子醤油焼き、編み込みサヨリなど一品一品に驚きがあり、素材の旨みと食感へのこだわりが随所に感じられます。自分で焼くメバチマグロのカマトロなど、楽しみながら食事が進むのも魅力です。ミズダコやワカメ、こだわり純米酒など、季節と仕入れにより内容も変化。次回予約も数年待ちと特別感があり、マスターの丁寧なワンオペ対応で、非日常の贅沢な時間を過ごせます。