中華そば 國松

程よく癖になる

広島に三泊もしているのに、観光も広島飯もゼロだったので、最後に通りすがりの発祥店にて広島汁なし担々麺をいただく。平日の18時ピッタリごろだっので、空いているかと思いきや、結構埋まっている。店の直前で抜き去ったおばあ、おかあ、小学生娘の3人組もやってきて、いわゆる都心の人気ラーメン店とは客層が異なる。若い女性の1人客もそれなりにいる。 食券機は左上から汁なし担々麺一辛、二辛、三辛と辛さバリのボタンだったので、具材のトッピングについて、意識が回らなかった、、。僕は一辛で650円とお安い。 5分くらいで着丼。 具はほぼなし。 だからこの値段なんですね。 器が少し特徴的。 麺は小洞天の感じに近く、黄色がかっていて細麺だけど、固めで、味が濃い。で，混ぜる。卵はトップすべきだったかもしれないと後悔しつつ、この辛さだと卵を入れるとマイルドになりすぎるかも。隣のお兄さんが締めご飯をドロップしていたので、僕もミニライス60円を注文。汁のあまりが少ないことを懸念していたけど、ちょうどよかった。 机に「くにまつ　汁なし担々麺の作り方」と調味料のレシピがクリアファイルに入れられて置いてあり、ありがたく記録した。 早速やってみたい、、。 ごちそうさま。

#296【ご当地グルメ旅@広島市中区】 汁無し担々麺発祥の広島の人気店、國松。 2辛で辣油、花椒とネギ程よく尖らず同居し 花椒の痺れが心地良いバランスのタレが コシのある細麺と挽肉に絡みまくり美味い。 花椒は結構入っているものの尖り過ぎてなく 挽肉と辣油のタレの旨味も感じる痺れ具合。 残った汁無しのタレに、白米をinして 余すことなく痺旨を堪能。 汗は噴き出ない絶妙な痺れバランスは見事。 昼のランチは八丁堀の本店で、 夜の飲みの〆は流川店で使い分け。 #ご当地グルメ

東京で食べた以来、ようやく来れた國松さん。平日のお昼前ですが、多くのお客さんで賑わっていますね。さすが人気店ですね！ 汁なし担々麺1辛(¥650)、半ライス(¥70)、温泉卵(¥60)を注文。 しっかり担々麺を混ぜてから食べます。しっかりとしたスパイスと挽き肉がコシのある細麺とばっちりマッチしてます。温泉卵と担々麺ソースを足して味変。最後は残ったスープに半ライスを投入。これもたまりません。少し汗ばみましたが、美味しい一杯でした！

全国ブームの火付け役店のひとつ❗️ 広島汁なし担々麺有名店のこちら。 券売機で汁なし担々麺辛さ4、温泉卵、小ライス。 満員のため相席で。 オーダーは先に通ってるのですぐに着丼。 美味しい食べ方指南書にしたがい先ずはよくかき混ぜます。 最初はそのままひと口。辛さ4でも全然辛くないです(^^;) 卓上の一味唐辛子、七味唐辛子をWでふりかけ中盤で温泉卵投入。 残ったタレに小ライスを入れてしっかり混ぜてごちそうさま。 もう少しパンチあると良かった気もするがこれが火付の味ということで^o^ #汁なし #担々麺 #火付

広島出張だったので、社員の方に事前にアンケートしてこちらの國松さん行ってきました！ 山椒強め、細麺、汁なし担々麺が有名ですが、出てきたら思いの外汁あるので、びっくり。 ぺろっと食べれてるほどに、美味しかった。 平日の14:00頃だったのでなんとか入れましたが、ピークタイムはやばそう