本石亭

神田・新日本橋エリアの路地裏に佇む、昼はカレー専門・夜はバーとして営業する隠れ家的スポット。バーテンダーのような正装でキビキビと調理をこなす店主が、無言で接客する独自のルールが特徴です。カレーは欧風、インド風、ドライ、キーマの4種があり、それぞれ辛さが異なります。特にキーマカレーはシャバシャバ系で、スパイスとハーブの複雑な香りと程よい辛さがクセになる味わい。具だくさんで、温野菜やアチャールの甘みや酸味がルーと絶妙に調和しています。無料の大盛りや多彩なトッピングも楽しみどころ。カウンター席のみの落ち着いた店内で、ちょっとしたユーモアや個性的なこだわりに気付くのも醍醐味の一つ。無言のやりとりという独特の空気感も含めて、一度体験すべきスパイスカレー店です。