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台湾まぜそばを広めた麺屋はなび監修の町中華です。 駅西再開発エリアでちょっと分かりにくい場所です。 早めのランチタイムでまだがらんとしてました。 台湾カレー＋唐揚げセット　1,000円 大量のひき肉、鮮やかな青ネギと卵黄、唐揚げ。 見た目からしてインパクトあります。台湾まぜそば の辛さを想像して身構えましたが、意外にも辛すぎず 程よくスパイシーで万人受けしそう。ザクザク食感の 唐揚げがルーに浸ってしっとりした感じがまたいい。 台湾ラーメンや台湾あんかけチャーハン、オムライス、 他にも気になるメニュー多数。お値段も手頃で、 東京に出店したら台湾まぜそば以上に流行りそう。

お店の看板メニューはパキスタン風無水カレー。 しかしこの日はシンプルなカレーの気分だったので 元祖伊藤さんのカレー＋チェダーチーズトッピング。 ラーメンのスープ作りを応用したというルーは、 確かに動物系の濃厚な旨味があって分かりやすい。 スパイスの刺激だけでごまかさないまさに正攻法の コク深さ。チェダーチーズも大正解。ルーの中で チーズがとろりと溶け合い、旨味の相乗効果で更に リッチな味わいになります。 お洒落な見た目に反して料理はかなり骨太です。 次は看板の無水カレーいってみます。

ジャン=ポール・ゴルチエを虜にしたというピザ名店。 パルミジャーノ・レッジャーノを豪快に削るサラダや 上質の脂が口の中でスッと消えるパパーダ。 五層のポテトサラダは、その造形の美しさだけではなく 複雑な食感と旨味が重なり合う計算し尽くされた一皿。 もはや最高傑作の域に達しています。この後に続くピザ の事を忘れてしまいそうになるほど。 ハサミで切り分けるメインのピザは、その極薄の生地で ６種類も食べられる不安でしたが、今回も難なく完食。 しらすと青のりのピザ、５種のフォルマッジ、特に 玉ねぎと細切りポテトフライのピザが印象的。 これほどの名店が既に新規予約を受け付けていないと いうのは、ある意味で罪深いこと。知人のツテを辿って でも、一度は体験しておくべき名店です。

神田駅ガード下の神田屋で立ち飲み。 しっかり味がしみたモツ煮豆腐、細くカットされた ごぼうフライは香ばしくてホッピー進みます。 ほっけ一夜干しはサイズ小さいけど390円と激安。 ガーリックシュリンプやカレー風味の唐揚げなど どれも酒飲みのツボを心得た味付けですねー。 お財布に優しく、つい品数を頼みすぎてしまいます。