新橋シャモロック酒場 新橋鶏舎

【居酒屋】地鶏の旨味を味わい尽くす！新橋「新橋シャモロック酒場 新橋鶏舎」で楽しむ至高の鶏割烹ディナー 新橋で、鮮度抜群の銘柄鶏や極上の地鶏料理を囲んで一杯やりたい夜におすすめなのが「新橋シャモロック酒場 新橋鶏舎（しんばしとりや）」。こだわり抜かれた鶏肉の様々な部位を、最適な調理法で贅沢に味わえる鶏料理専門店です。 今回は、美しい盛り合わせから心温まる極上鍋まで、鶏づくしの絶品ディナーを堪能してきました。 ■ 鮮度と部位ごとの個性を楽しむ「極上地鶏の生肉・焼き物盛り合わせ」 まずテーブルを華やかに彩るのが、美しくカッティングされた鮮度抜群の鶏肉盛り合わせ。 青森県産のブランド地鶏「特選シャモロック」のもも肉やロースをはじめ、「桜姫鶏」のレバーやはつ、さらには「大山鶏」のぼんじりやせせりまで、名だたる銘柄鶏が贅沢に一皿に集結しています。 淡いピンク色から艶やかな深紅まで、一目で新鮮さが伝わる肉質。それぞれの部位ごとに異なる、濃厚な甘み、コリコリとした小気味よい食感、そしてジューシーな脂の旨味をダイレクトに堪能できる、専門店ならではの圧巻のクオリティです。 ■ 地鶏の出汁が優しく染み渡る、贅沢な「特製つくね入り鶏鍋」 メインには、大ぶりの和郷の銅鍋に美しく並べられた、ボリューム満点の「特製鶏鍋」が登場。 中央にはふっくらとした特製の生つくねが盛られ、その周りを新鮮な白菜や白ネギ、椎茸、そしてたっぷりの鶏肉がぐるりと囲んでいます。 火が通るにつれて、鶏の骨や身から出た濃厚で上品な出汁が特製スープに溶け込み、お野菜の甘みと一体に。スープを吸ったつくねは驚くほどフワフワで、噛むたびに溢れる肉汁がたまりません。体の芯から温まる、至福のひとときを楽しめます。 ■ お酒のお供に最高な「絶品サイドメニュー」 主役の鶏料理を引き立てる、スピードメニューや揚げ物も抜かりありません。 叩ききゅうりの味噌添え: みずみずしくシャキシャキとした食感のきゅうりに、特製の旨味味噌が添えられた一皿。ごまの香ばしさも手伝って、お肉の合間のリフレッシュに最適な、ビールが進む名脇役です。 サクサク鶏衣の特製フライ: 目の粗いパン粉を纏わせ、外はカリッと、中は驚くほどジューシーに揚げられた特製フライ。添えられた濃厚なタルタル風ソースをたっぷり絡めていただけば、ハイボールやレモンサワーとの相性は抜群です。 新橋の喧騒の中で、ここまで贅沢に鶏の魅力を引き出した料理の数々に出会えるのは、まさに大人の隠れ家。丁寧な仕事が光る絶品メニューの数々に、お腹も心も満たされる大満足の夜となりました。 ごちそうさまでした！美味しい鶏をガッツリ食べたくなったら、また必ず伺います！ #新橋シャモロック酒場 #新橋鶏舎 #新橋グルメ #新橋ディナー #東京鶏料理 #シャモロック #大山鶏 #鶏鍋 #新橋居酒屋 #Rettyグルメ

ハッピーアワー

ハッピーアワーにつられ訪問　 夏は鍋 おいしかった

新橋シャモロック！

会社のメンバーで。 シャモロック！

新橋駅から徒歩3分ほどにある鶏料理中心の居酒屋 会合で伺いました ○青森尽くしの鶏すき焼きコース(飲み放題) ・濃厚シャモロックスープ ・前菜3種盛り ・青森県小田桐牧場馬刺し3種盛り ・馬ヒモのネギ間串 ・シャモロックと桜姫鶏と大仙鶏の盛り合わせ7種 ・名物鶏メンチカツ ・桜姫鶏の鶏すき焼き鍋 ・たまご雑炊(うどん) ・お漬物 ・季節のシャーベット 店内は賑やかだったので声張りました(^^) 鶏肉中心ですが馬刺しもあってお得です コスパが良いうえに美味しかったー！ SyamoRockSakaba The nearest station is #Shimbashi Amount of money：¥5,000/Per person(1/6) Waiting time：0min Chicken Izakaya in Shimbashi. Izakaya is a Japanese style pub. #新橋駅

青森県産の地鶏と馬肉専門店。 青森県地鶏「青森シャモロック」を養鶏場「村越シャモロックパーク」から毎朝空輸。 新鮮な地鶏料理を楽しめる。 6人てテーブルを囲み宴会のスタート。 《青森尽くしの鶏すき焼きコース 2H飲み放題付き5,000円(税込)》 ▪️濃厚シャモロックスープ 濃い鶏出汁スープにつくね。 ラーメンで食べたい。 ▪️前菜3種盛り ・ポテトサラダ ・だし巻き玉子 ・もろきゅう ポテサラにはリンゴが。 昔はこれが嫌いだったけど今はすき。 懐かしいな。 ▪️青森県小田桐牧場馬刺し3種盛り 生姜醤油で。 どれも癖もなく脂もあっさりと食べやすい。 ▪️馬ヒモのネギ同串(写真撮り忘れ) 炭火で軽めに焼いて。 甘みが出た葱にしっかりとした肉感の馬ヒモ。 ▪️シャモロックと桜姫鶏と大仙鶏の盛り合わせ7種 それぞれの部位を焼き加減を変えながら楽しむ。 レバーは食べなかった。 ▪️名物鶏メンチカツ あっさりジューシーな鶏メンチ。 揚げ物でも重くない。 ▪️桜姫鶏の鶏すき焼き鍋 野菜をたっぷりと鶏の出汁で楽しむ。 旨味の強い弾力のある鶏肉。 ▪️うどん しっかりと旨味の凝縮したスープで食べるうどん。 美味くないわけがない。 ▪️お漬物 白菜に鰹節。 〆に漬物もなかなか良い感じ。 ▪️季節のシャーベット 鶏と馬を両方楽しめてボリュームも申し分無し。 飲み放題メニューも豊富でかなりお得感のあるコース。 少し雑多で活気のある雰囲気も新橋的で良い感じ。