東池袋 大勝軒 本店

久しぶりに行くと…

以前得た感動は遠い記憶…小サイズでもオジには充分な満足感がありました。固めのコールで啜っていきます。とはいえ、この炎天下でも温麺頼む方って多いんですねぇ

【《謹賀新年》麺活の計は元旦にあり♪︎☆マスターの教えは今も生きている！つけ麺の元祖！東池袋大勝軒本店】 東京都豊島区南池袋。ラーメン＆つけ麺好きの方で「東池袋大勝軒」と「ラーメンの神様」山岸一雄さんを知らない人はいないでしょう。つけ麺(もりそば)の原型を考え出したのが山岸さん(通称マスター)です。そう♪︎コチラは東池袋大勝軒の本店です。最寄りは、東京メトロ有楽町線の東池袋駅。お店は駅のほぼ真上、都道435号沿い、首都高５号池袋線の真下にあります。お正月限定メニューの肉そば頂きました♪︎*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 2026年のラーメン１杯目はやはり東池袋大勝軒本店でしょう。履歴を見ると、移転してからは約２年ぶり、４回目の訪問です。本日、元旦13時半前、満席外待ち１名、私の後も続々とお客さんが来店され、お店を後にする時には10名程の待ち客(店内にも列)になっていました。客層は家族連れから高齢の方、女性二人組、お一人様と様々。１日２日は限定メニューのみの営業。口頭注文、現金前払いですヾ(о-ω･)ﾉ⌒★ 店員さん５名以上。厨房を囲むＬ字形カウンター席、二人掛けテーブル席がいくつか。この日は外席にもお客さんの姿が。２階には製麺＆乾燥メンマ戻し場その他作業場があるそうです。なんだかマスターに似てきた感じの二代目大将・店長の飯野さんも厨房にしっかり立たれています。店員さんは皆さん、お客さんにお腹いっぱいになって帰って貰おうとの心意気も感じ取れる、元気丁寧な接客♪︎ それは、マスターの頃から変わりませんね (๑•᎑•๑) ◆本日の注文◆ 肉そば　1300円 自家製中太ストレート麺は丁度良い茹で加減。チュルりんとした食感が良いのよ(´ 3｀) スープは、王道のライトな魚介豚骨。ゲンコツ・豚足・鶏ガラ・挽き肉・魚介等々からしっかり出汁をとっています。塩加減・脂量も丁度良いかな。スープの旨味がしっかりと麺を包み込みます。具は肉そばと言うだけあって、豚ロース肉５枚、ナルト、刻みネギ。目新しさは無い、言ってみれば古風なラーメンですが、またそこが良いのですよ。若者には受けないかも知れませんが、昔からの常連さんをガッチリ掴んでいるのが分かります。元旦に一発目のラーメンとしては申し分なかったですね(ღ˘ㅂ˘ღ) 明日はガツン！とガッツリ！二郎系をすすってきますかね(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ᕤ #小結 #本日訪問 #2026年1杯目 #正月麺活 #1月1〜2日限定メニュー #つけ麺の元祖 #ラーメンの神様 #山岸一雄 #特製もりそば #中華そば #総本山 #丁寧な接客 #大勝軒のれん会 #焼売 #餃子 #常連客が多い #英語メニューあり #令和8年2投稿目 #再訪可能性100％

いや〜もう来るつもりなかったのにランチ難民で結局 まぁワンタンは未食だったのでもりワンタン¥1450。 滝野川より50円安いとはいえこのご時世、ラーメンをいただこうとするともはや¥1000はフツーに超えてきますね。 さて、ワンタンは、と。こーれは旨いわ！エビの風味のよく効いた餡がチュルプリの皮で包まれて3つじゃ足りないね！今日のスープは前より酸味が効いてて自分好み、んまかった( ^ω^ ) ご馳走さまでした♪

そういや中華そばを食べてなかったことに気づき、 迎えば丁度開店。いいね( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! もりそばのお客さんにはごめんなさいして、先に中華そばが出てきます( ^ω^ )では、いただきます！！ そうだ、滝野川ばかりで忘れていましたが大勝軒の中華そばにはゆで卵（半分）がのるんですね。ノリ、メンマ、ナルト、クラシカルチャーシューといつもの装い。スープはブタと魚が仲良く同居してますね。 やはり滝野川に慣れているとかなりあっさりに感じます。ニンニクやペッパーで少しずつ味変を楽しんでフィニッシュ。う〜んこのあっさりが毎日でも食べたい、と思わせ常連さんを作るんだろうなぁ。 ご馳走さまでした♪

大勝軒食べてみたい！とゆー後輩のリクエストに応えて。 さすがに平日の昼どき、満席なのでテーブル席で相席。いつものもり中華をポチ、後輩はなんと「小」w あっさりつけ汁をニンニクとペッパーで堪能、 午後も頑張るぞぃ ご馳走さまでした♪