更新日:2026年03月31日
美肌やデトックスが期待できる中国で人気のキノコしゃぶしゃぶ
久々に六本木のきのこ鍋屋さんでお友達の誕生日会ランチしてきました! お店では3回目。自宅でもお鍋の素を購入して2回ほど食べました♡ 雲南黒湯 -UNNAN HEITAN-3300円 ◯前菜 ◯数十種類のきのこを煮込んだ秘伝のブラックスープ ◯きのこしゃぶしゃぶ盛り合わせ (厳選きのこ4種、お野菜、宮崎県産 森林鶏むね肉) ◯トリュフご飯 初めて食べたけどめちゃくちゃ美味しくて感動!! ◯デザート 美味しかった〜!! ごちそうさまでした!!
五感がときめく、湖畔の発酵とジビエ体験レストラン
超時差投稿になるが、7月下旬に行った余呉湖畔の『徳山鮓』。 予約困難店で週末の宿泊を伴う予約となると、一年先でも取れなかったりするが、幸いなことに複数の常連さんにお誘いいただき、毎年数回お邪魔している。 食材はすべてこの地域のもの。自ら育てたり、仲間の生産者さん達から仕入れたりしている。 鮒鮓をはじめ、随所に発酵技術を駆使して、旬の素晴らしい食材を更に高めている。
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
世界の成澤さん。初訪問。間違いなく今年のBEST1。美味しすぎました。クリスマスに最高のディナーを、素晴らしい方々と、過ごせてこの上ない幸せ。ありがとうございました。
都会の喧騒を忘れ、新感覚フレンチを楽しめる隠れ家ビストロ
昔から人気のある、鉄板焼きフレンチのお店です。 この日は友人のお誕生日会だったので、コースを予約しました。 ここのトリュフオムレツは必ず頼みたいメニューです。 程よくカジュアルな雰囲気も好きです♪
ショーのような演出と斬新な創作料理に心おどる、神楽坂の劇場型レストラン
牛込神楽坂 SECRETO 2027年末まで予約イッパイの人気店 お誘い頂ける幸せ✨ 感謝感激大感謝です❣️ 今日も驚きのコース&ペアリング美味しさと素晴らしすぎるエンタメ空間いつも最高です️ 仲良しメンバーと、静香ちゃんのBirthdayお祝いも出来て良かったそして何と‼️最後のモクモクタイム静香ちゃんの隣をゲット〜私って持ってる楽しくて楽しくて時間が経つのがアッという間でした 幹事様❤️ありがとうございました
金鱗湖のほとりにある古い民家を改装して作った雰囲気のあるお店
丁寧な接客 湯布院最後のお昼は、30年以上通っているこちらのお店にうかがいました。 前日に電話で14時の予約を入れていましたが、少し早めの13時半頃に到着。試しに入店できるか伺うと、「14時からのご案内になります」とのことでした。 外に置いてある椅子に腰かけて10分ほど待っていると、お店の方が来られ、「席の準備ができました。良いお席をご用意できましたよ」とのこと。通されたのは、きれいな庭がよく見える特等席でした。 久しぶりの訪問でしたが、メニューがかなり変わっていて驚きました。 以前はジビエ料理や一品料理など種類が豊富でしたが、現在はメニューを絞っているようです。 今回、私は冠地鶏焼膳、妻は湯の岳膳を注文。 15分ほどでトレーが運ばれてきました。 まずはお味噌汁から。 しっかりと出汁のきいた味噌汁で、とても美味しいですね。 冠地鶏は適度な弾力があり、とてもジューシー。 そして、そのお肉につける特製のつけだれが抜群に美味しいんです。ぜひ販売してほしいくらいです。 サラダにはさつまいもチップがのっており、割りながらいただくと良いアクセントになっていました。 妻の湯の岳膳は、いろいろな料理を少しずつ楽しめる内容で、女性にぴったり。味付けも上品でとても美味しかったそうです。 二人とも大満足の食事となりました。 お料理はもちろん、丁寧な接客や美しい庭も印象的でした。 ただ一点、鉄板に乗せられた冠地鶏は熱々で良かったのですが、油はねがやや多く、味噌汁のお椀まで油まみれに…。鉄板を覆うような紙などがあると、さらに良いかもしれませんね。 冠地鶏焼膳:3,300円 湯の岳膳:3,300円 ごちそうさまでした。 亀の井別荘湯の岳庵 大分県由布市湯布院町川上2633-1 #湯布院ランチ #湯の岳庵 #冠地鶏焼膳 #湯の岳膳 #湯布院グルメ #湯布院食べ歩き #湯布院カフェ #湯布院観光 #大分グルメ #大分ランチ #旅の思い出 #夫婦旅 #ご当地グルメ #接客が丁寧 #美味しい時間 #湯布院の名店 #和食ランチ #落ち着く空間 #グルメ好きな人と繋がりたい #食の記録
新潟の豊かな風土と発酵文化を五感で味わう、季節感じるダイニング体験
新潟の食材にこだわった素材の味で、新しい形で見せてくれました! お釜で炊いた魚沼産の炊き立てご飯は絶品です。これがあれば、どんなものも飾りのようになっていましたが、一品一品手間暇かけて、丁寧に作り上げたお味を楽しめます。朝はここまでシンプルなのか‼️と驚きましたが、究極のこだわった食事とはこのようなものかもしれません。
洗練された大人の隠れ家で堪能する至福のコースディナー
【秋田の“五味”を再構築する、静寂と創造の晩餐】 <お店の立地や歴史> ・秋田市大町の完全予約制レストラン ・東京の名店で経験を積んだ木村シェフが、地元秋田にて独立 ・2018年11月オープン。枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」を提案 ・秋田の風土、季節感をモダンな感性で再構築 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター8席のみの静謐な空間 ・調理の音と香りまでもがコースの一部のよう ・一人でじっくり味わうにも、特別な夜にも最適 ・ジャンルでは語れない、感性のレストラン <オーダーメニュー> ・おまかせコース 13,200円(税込) ・ワインペアリング(6杯)7,920円(税込) <感想> 秋田の自然と文化を“五味”で描いたコースを堪能してきました。 最初のアミューズ5種は、まるで宝石箱。 甘味・酸味・苦味・塩味・旨味が一口ごとに顔を見せ、「味覚で旅する」ような始まり。 続く比内地鶏レバー/酒粕/さなづら。 酒粕を練り込んだパウンド生地に、レバームースとさなづらの酸味。 発酵の香りと果実の酸が共鳴する、秋田ならではのニュアンス。 甘海老/北あかり/イガイは、 濃厚なビスクがベースの温皿。 海老の甘みとイガイの旨味が重なり、北あかりの優しい甘さが輪郭をやわらかくまとめます。 真ダコ/インゲンは、 噛み締めるたびに旨味が広がるタコの食感と、インゲンの青い香りが鮮やかに響くミニマルな一皿。 長茄子/白魚は、白魚をのせたパスタ。 茄子のとろみと白魚のほのかな苦味が溶け合い、香り、温度、塩気が一体となる静かなバランス。 キジハタ/ミョウガは、サクッと焼き上げたパイ包み。 中の魚はふっくらと火入れされ、ミョウガを使ったソースが爽やかに立ち上る。 香りで秋を感じさせる、記憶に残る魚料理。 メインの豚ロース/天然キノコ/ヤマグリは、 秋の香りを凝縮した一皿。 キノコの旨味、栗の甘み、かわい農場の幻の豚のジューシーさが層をなし、食感と香りが立体的に広がる構成でした。 締めのご飯は秋田錦牛と万願寺とうがらしのバターライス。 米の香ばしさと肉の旨味、唐辛子の軽い刺激が調和し、フュージョンらしい意外性のある終盤。 デザートはパパヘラアイスから始まり、シャインマスカット/小豆/ジャージーミルクの へ。 素材の持つ自然な甘みが心地よく、余韻にやさしさと遊び心が残りました。 最後は秋田県産黒豆茶と いぶりがっこ×秋田杉、ハチミツの小菓子。 木の香りと燻香の余韻が、この店らしい“静けさの美学”を締めくくります。 ジャンルでは語れない、秋田発のイノベーティブ。 土地の記憶を素材で描く、感性と技の調和を感じました。 <コスパについて> コース13,200円+ペアリング7,920円(6杯) 料理構成・完成度を考えると納得の内容。 国内外どこに出しても通用する、秋田の創造的ダイニング。 <訪問日時> 2025年10月11日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田イノベイティブ #秋田ガストロノミー #秋田フレンチ
京丹後市にある網野駅からタクシーで行ける距離の旅館
京都府最北端で、蟹やのどぐろ、黒鮑など海の幸が堪能できまくる料理旅館。 今回は、虎魚(オコゼ)料理のフルコース。 酢の物、潮汁から始まり、薄造り(肝、皮、胃袋なども)、炭火焼き、天ぷら、酒蒸し、押し寿司など これたけの虎魚料理頂けるお店はそうそうないんじゃないかな。 特に印象に残ったのが、薄造りと炭火焼き、 ポン酢や煎り酒、藻塩など様々な組み合わせで食べるのが美味しい&楽しすぎるし、 炭火焼きは旨みが強くて骨酒と一緒に頂くと幸せになります。 ボリュームも素晴らしく、 押し寿司は部屋に持ち帰って瓶ビールと一緒に〆で頂きました。 翌日の朝食も鰈の焼きと、虎魚の煮付けが出て豪勢なお魚料理尽くしでございました。煮付けほんと美味いです。 季節毎に色々なお料理を頂きに伺うのが本当に楽しい旅館です。
体に優しい火鍋とおしゃべりが楽しめる、癒しのスープスポット
もぉ私の中では毎度おなじみ。 こちらの火鍋は定期的に食べたくなる鍋No.1 何度頂いても唯一無二!! 止まらないスープ。 きのこ、お野菜たっぷりで食べながら健康になっていく気がしてくるw この日は久しぶりの友人とまったりランチ! 昼からワイン開けて。 昼の営業時間ギリギリまでお店でゆっくりさせてもらった。 ありがたやー! ギリギリの時間に、別の友からLINEのビデオ通話が来て、3人にでワイワイと話しながら楽しいランチタイムとなったわー! そういえばここの店舗何回も来ているのに初めてアップするんだねあたし。
国内産の厳選素材・自然派ドリンク/各種宴会 15〜22名様 パーティールーム貸切
オーストラリアとインドからやってきた仕事仲間とお昼を食べながらのミーティング。落ち着いたお店で、いいランチョンミーティングができました。
奥新宿の野菜料理の名店。罪悪感なく”食と酒”を楽しめる、身体が喜ぶバーダイニング
3次会で行きました デザートや生ハムメロンを頂きましたがすごく美味しかったです 駅から少し歩くあたりが隠れ家的で良かったです バーの中でも食事が美味しいお店は貴重でありがたいです
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした!
お洒落な空間で、ミシュラン3ツ星のスペイン料理を楽しめるお店
Fujiya1935/本町 2017年はミシュラン三つ星だったフジヤ その時に伺いましたがこれは知り合いに紹介しても恥ずかしくない名店です 2018年は二つ星になったけど三つ星の時も二つ星の時も変わらずに最高のお店です #Fujiya1935#本町#ミシュラン三つ星#ミシュラン二つ星#ミオログ三つ星#お気に入り#スペイン料理#食ガネーシュ m/北浜 本場っぽいカレー屋さん 小さなお店なのに満席 美味しかった #ガネーシュ#ガネーシュm#カレー#北浜#カレーが好き#食 べログ#ミオログ#大阪グルメ#グルメ#グルメ女子#グルメ部#デブ活#食べスタグラム #デブスタグラム #デリスタグラム #デリスタグラマー#グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #fujiya1935
人気は15種類のハーブを使ったサラダ。スタイリッシュなお店
◆京町家でイタリアンに舌鼓!お野菜が美味しい!◆ 母の日に、母と行ってきました(*'▽'*) 周りはご夫婦や、マダムばかりでした。笑 母はパスタが好きなので、 パスタが2品でるこちらのお店をチョイス! そういえば、冷製パスタ合わせると3品でました笑 1品目の新玉葱のスープからほっぺおちます。 最近多い、一口サイズのお品は一切なく、 どのお料理も量がしっかりあります!嬉しい! お野菜が特に美味しく、 スープでも、サラダでも、お野菜単独のお料理でも とにかく甘い!旬で、良いのを提供してくれます。 マネージャーの方がユニークにお声がけくださり サービスもOK! キッチン3名、フロア2名で、お店の大きさからしたら 多いなぁーと最初は思いましたが、 皆さん常に自分のお仕事をテキパキとしておられ 見ていて気持ちがよかったです。 1点、ワインの説明がなかったり お料理の説明が不十分だったのだけ残念。 例えば、沢山の種類のお野菜が使われたサラダ。 何品目入ってるだとか、 どんなお野菜が入ってるとか欲しかったかな。 作ってる方の拘りは、キッチンを見て感じますが テーブルの席だとなかなか分からないと思うので 調理が丁寧で、お料理が美味しい分、 もったいなく感じてしまいました! 母も私も大満足のディナーを楽しめて とても良い夜になりました。感謝です。 また伺いたいと思います(о´∀`о) #パスタ
芸術的な盛り付けと独創的なメニューが楽しめる美食体験
3年半前に行ったのだが投稿し忘れて、今更ながら。 コースの一皿一皿には、料理名ではなく、ふわっとイメージが添えられている。 ◆Menu Autumn Akordu ・ふたつの土とハーブ ・三輪山本の手延べパスタ麺 あおい香りとモッツァレラ ・青梅雨と次に待つもの ・瑞々しい果実とフィナンシェ 甘い誘い ・一口のアコルドゥ ティラミス
心ほどける美食と心づくしのもてなしで過ごすご褒美ステイ
年末年始をひらまつのオーベルジュで。 大阪市内から車で1時間弱、意外と近い! アミューズブーシュ 牛蒡のチップスと生姜のメレンゲ 野菜畑に見立てた宇陀金牛蒡と人参のコルネ 牛蒡のスープ →牛蒡の土の香りが豊かで、昆布出汁が効いていて 優しく染み込むスープ。 コルネも野菜の味がしっかり伝わる。 オードブル 奈良の野菜とみかん オマール海老 和歌山産足赤 海老のサラダ 洋梨のタルトとフォアグラの蜂蜜マリネ、 洋梨のソルベ →見て楽しいサラダ →表面が少しカリッとして、脂っぽさの少なくて フォアグラ苦手の私でも大丈夫! 洋梨との組み合わせでさっぱり感も心地よい。 お魚 和歌山県産鮮魚と旬の蕪のポトフ 柚子の香り →この時期の蕪は本当に身体も心も温まる。 お肉 大和牛ロースのグリエ 菊芋のピューレ トリュフの香るソース →そろそろお腹いっぱい(^^;; 大和牛も甘みがあって美味しいお肉でした。 年越し蕎麦 →いつもは三輪素麺らしい、この日はお蕎麦の心遣い! フロマージュはウォッシュとブリーを。 プレデセール バニラアイスとイチゴのエスプーマ デセール モンブラン ぷれざんすスタイル グラスシャンパンはいつものドラモット。 グラス白ワインはブルゴーニュのRULLY。 複雑味はあまりないけど、ミネラルの感じられるしっかりしたワインながらお手頃。 グラス赤ワインは南フランスで、タンニンの強くない飲みやすいものを。 オーダーにぴったりなグラスを選んでいただけて満足! お腹いっぱいで食べられなかったプチフールはお部屋へお届けしてくださったので、おめざに♫ 素敵なイルミネーションは奈良公園から先行して借りているとのこと。 ウェルカムドリンクも美味しかったし、ショールを肩から掛けたらすぐにブランケットを持ってきてくだって目も行き届いている。 オープンからまだ数ヶ月だけど、さすがひらまつ。 朝ごはんにもプチお雑煮。 モーニングプレートも華やかで楽しい。 チェックアウトの際に残してしまったパンをきれいに詰めてシェフから手渡し。 美味しく、心地良く過ごせたステキな年末年始でした!
伊勢志摩の美食と癒しを満喫できる上質な和のおもてなし
賢島宝生苑 会席料理 乾 杯 さんざしジュース 前 菜 酒肴盛り合わせ 大蛸煮 柿と海老白酢和え ぶり照り焼き 酢取り茗荷 荒肌酢じめの菊花和え 紅白博多なます 紫芋豆腐 旨出汁 スープ 金目鯛と干し貝柱のスープ 敷き玉〆 あられ野菜 お造り 魚介五種盛り合わせ 伊勢えび造り いさぎ重ね造り 平らぎ貝 縞鰺平造り 紋甲烏賊鳴門巻き 温 物 黒毛和牛ロース肉 しゃぶしゃぶ 野菜一式 中 皿 蒸し鮑ステーキ 二色ソース 野菜付け合わせ 揚げ物 御座敷天婦羅 海老と鯛鳴門巻きの磯の香揚げ 野菜付け合わせ 蒸し物 太刀魚と胡麻豆腐の羽二重蒸し 柚子餡掛け 御 飯 穴子押し寿司 留め椀 しじみ汁 デザート クレームブリュレ カットフルーツ添え ※ホテルの晩餐 ※和食会席 ※和宴会場にイス・テーブル ※丁寧な配膳 ※地域のリーディングホテル ※地産地消 ※日帰り入浴可能 ※老舗 ※12月に訪問 #伊勢志摩 #賢島 #ホテル #和食会席 #伊勢海老 #鮑 #天然温泉 #志摩弁 #近鉄グループ #公式ホームページあり #クレジットカードOK
和・洋・中が融合する五感で楽しむイノベーティブレストラン
最近 場所的にトレンドの 外苑前 原宿間(表参道ではなく北参道側) にあるフュージョン料理です 秘書さんの送別会で使いました
まるで城に滞在するような、特別感と眺望を味わえる極上宿
今、目の前の雲海が消えてしまいましたが、部屋付きの露天風呂から見る、下呂温泉の下界と飛騨川の景色が素晴らしいです。 料理も最高でした。