余呉湖を見ながら、テラスＢＢＱを楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、余呉の「徳山鮓」さんでテラスＢＢＱ！！ 余呉湖を観ながら、ＢＢＱを楽しみます。 まずは、ビールで乾杯！！ 【八寸】 ・白胡麻インゲン ・ビワマス寿司 ・サツマイモ ・子持ち鮎香茸餡 一つ一つの料理が工夫されていて、これはどれから食べるか迷っちゃうやつですね。 【キノコ鍋】 温かいキノコ鍋が登場！！ ハナイグチ、ムラサキアンズタケが入っています。 キノコがめっちゃ美味い！！この鍋の味わいがたまりません。。。 【牛すき焼き】 目の前で、とっても美味しそうなすき焼きが出来上がっていくのをみる幸せを感じます。 【鮎の塩焼き】 炭火で焼き上げられた鮎の塩焼き。クロカワも載っています。 これは、頭からお尻まで美味しくいただけちゃいます。 【鰻ピザ風】 鰻がピザ生地の上に載っていて、新鮮な味わいを楽しみます。 【猪】 炭火でじっくり焼き上げられた猪の脂の味わいがたまりません。 【キノコピザ】 キノコたっぷりのピザで、テンションがあがります！！ 【鮒寿司】 鮒寿司・鮒の卵の独特の味わいを楽しみます。 【香茸・舞茸御飯】 幻の茸といわれる香茸がいっぱい入って、とっても良い香りに包まれます。 【ムラサキアンズタケ・ショウゲンジの御椀】 最後の御椀まで、キノコたっぷりで幸せを感じます。
0749-86-4045
余呉湖のほとりにある和食の名店
完全予約制のお店で、その美味なる至高の味から、なかなか予約が取れないほど超が付く人気店となっている郷土寿司の名店です。この地域の郷土名物料理である鮒寿司を始めとした寿司料理の数々は、その昔、保存技術が無かった時代でも日持ちするよう発酵の仕方が絶妙で、より味わい深い料理に仕上がっていると驚愕するお客さんが絶えません。
口コミ(73)
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滋賀県の余呉湖にある徳山鮨です 発酵料理で唯一無二の料理です 滋賀の郷土の鮒寿司やメインは熊鍋でした 熊肉は今まで食べたどの熊より味わいよく締めのスープを使った蕎麦もとても美味しくローケーション空間全て感動的でした 心舌を満たされるひと時でした #滋賀県 #大人のランチ #贅沢ランチ #唯一無二
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10月に行った滋賀県余呉湖畔の『徳山鮓』。 行く度に建物が増築されていて驚く。 秋にうかがったのは初めて。 メインは木の子の鍋だった。 冬の熊鍋セットも時期が来たら配送できるというので、すかさず注文して帰った。
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滋賀県は余呉のオーベルジュ 徳山鮓 ディナーに寄せて頂きました 地産地消をメインに湖北の恵みを十二分に感じられる料理の数々は芸術品にも思える美しさ！ その上、味も素晴らしく一品一皿を楽しむことが出来ました！ #滋賀グルメ #滋賀和食 #オーベルジュ #徳山鮓 #余呉 #滋賀グルメ倶楽部 #和食 #グルメ #滋賀県
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春の余呉、今回も総勢26人で伺いました。テラス席を使ってのパーティー形式は、開放的でとても気持ちいいです。稚鮎の天ぷらや、鰻と花山椒のピザ、熊鍋など、今回もステキな1日になりました。 #滋賀 #余呉 #大人の遠足 #稚鮎 #ピザ #熊鍋 #花山椒
徳山鮓の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0749-86-4045 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR北陸本線(米原～富山) ／ 余呉駅 徒歩20分（1.5km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.zb.ztv.ne.jp/tokuyamazushi/ |
|---|---|
| 利用シーン | 個室、ランチ、ディナー、日本酒が飲める、肉、禁煙、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会 |
更新情報
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