その他 贅沢なクリスマス でおすすめのお店

牛込神楽坂 SECRETO 今日は、私達の王子様のリアル誕生日 一緒にお祝い出来てメッチャ嬉しい❣️ さすがBirthdayNight 薮中劇場もパワーアップしている⁉️最高に楽しく、美味しかったです 幹事様❤️お誕生日おめでとうございます 美味しく楽しく素晴らしい年になりますように✨

超時差投稿になるが、7月下旬に行った余呉湖畔の『徳山鮓』。 予約困難店で週末の宿泊を伴う予約となると、一年先でも取れなかったりするが、幸いなことに複数の常連さんにお誘いいただき、毎年数回お邪魔している。 食材はすべてこの地域のもの。自ら育てたり、仲間の生産者さん達から仕入れたりしている。 鮒鮓をはじめ、随所に発酵技術を駆使して、旬の素晴らしい食材を更に高めている。

世界の成澤さん。初訪問。間違いなく今年のBEST1。美味しすぎました。クリスマスに最高のディナーを、素晴らしい方々と、過ごせてこの上ない幸せ。ありがとうございました。

里山十帖のダイニング『早苗饗-SANABURI-』での夕食。 日本の暦を意識し、新潟の風土や古くからの発酵・保存技術を活かした桑木野シェフの料理を味わいにここまでやって来た。 メニューはヒントになる言葉や食材が並んでいるだけで想像力がかきたてられるが、想像がつかない。 --- 大寒の頃 鶏始乳 （にわとりはじめてとやにつく） 「縄文時代から続く味」 栃の実 「冬青葉」 蕾菜　法蓮草　メジマグロ 「毛蟹」 大根 「魚沼の郷土料理」 からしなます 「雪室根菜」 薩摩芋　バースニップ　ビーツ　里芋 「海のミネラル　畑のミネラル」 黒鮑　白菜　煮菜 「地鶏と葱」 自家製蒟蒻 「ごちそうごはん」 南魚沼の米仙人・清さんのコシヒカリ 「里山・さっぱり甘味」 --- ペアリングはノンアルコールにした。 アルコールは他でも飲める（なかなか手に入らないものもあるかもしれないが）が、ここの本気のノンアルペアリングは他にはない。

京都府最北端で、蟹やのどぐろ、黒鮑など海の幸が堪能できまくる料理旅館。 今回は、虎魚(オコゼ)料理のフルコース。 酢の物、潮汁から始まり、薄造り(肝、皮、胃袋なども)、炭火焼き、天ぷら、酒蒸し、押し寿司など これたけの虎魚料理頂けるお店はそうそうないんじゃないかな。 特に印象に残ったのが、薄造りと炭火焼き、 ポン酢や煎り酒、藻塩など様々な組み合わせで食べるのが美味しい&楽しすぎるし、 炭火焼きは旨みが強くて骨酒と一緒に頂くと幸せになります。 ボリュームも素晴らしく、 押し寿司は部屋に持ち帰って瓶ビールと一緒に〆で頂きました。 翌日の朝食も鰈の焼きと、虎魚の煮付けが出て豪勢なお魚料理尽くしでございました。煮付けほんと美味いです。 季節毎に色々なお料理を頂きに伺うのが本当に楽しい旅館です。

店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした！

さすがミシュラン3つ☆！！本当に美味しかったです(*>∀<*) デザート4皿出て来ましたが、全て完璧の味にはビックリしました。

3年半前に行ったのだが投稿し忘れて、今更ながら。 コースの一皿一皿には、料理名ではなく、ふわっとイメージが添えられている。 ◆Menu Autumn Akordu ・ふたつの土とハーブ ・三輪山本の手延べパスタ麺　あおい香りとモッツァレラ ・青梅雨と次に待つもの ・瑞々しい果実とフィナンシェ　甘い誘い ・一口のアコルドゥ　ティラミス

三重県 賢島 宝生苑さん 予約のディナーに！ お刺身のお造りなど、 少量で堪能出来ました！ ご馳走様でした‼️

最近　場所的にトレンドの 外苑前　原宿間（表参道ではなく北参道側） にあるフュージョン料理です 秘書さんの送別会で使いました

【秋田の“五味”を再構築する、静寂と創造の晩餐】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市大町の完全予約制レストラン ・東京の名店で経験を積んだ木村シェフが、地元秋田にて独立 ・2018年11月オープン。枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」を提案 ・秋田の風土、季節感をモダンな感性で再構築 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・カウンター8席のみの静謐な空間 ・調理の音と香りまでもがコースの一部のよう ・一人でじっくり味わうにも、特別な夜にも最適 ・ジャンルでは語れない、感性のレストラン ＜オーダーメニュー＞ ・おまかせコース 13,200円(税込) ・ワインペアリング（6杯）7,920円(税込) ＜感想＞ 秋田の自然と文化を“五味”で描いたコースを堪能してきました。 最初のアミューズ5種は、まるで宝石箱。 甘味・酸味・苦味・塩味・旨味が一口ごとに顔を見せ、「味覚で旅する」ような始まり。 続く比内地鶏レバー／酒粕／さなづら。 酒粕を練り込んだパウンド生地に、レバームースとさなづらの酸味。 発酵の香りと果実の酸が共鳴する、秋田ならではのニュアンス。 甘海老／北あかり／イガイは、 濃厚なビスクがベースの温皿。 海老の甘みとイガイの旨味が重なり、北あかりの優しい甘さが輪郭をやわらかくまとめます。 真ダコ／インゲンは、 噛み締めるたびに旨味が広がるタコの食感と、インゲンの青い香りが鮮やかに響くミニマルな一皿。 長茄子／白魚は、白魚をのせたパスタ。 茄子のとろみと白魚のほのかな苦味が溶け合い、香り、温度、塩気が一体となる静かなバランス。 キジハタ／ミョウガは、サクッと焼き上げたパイ包み。 中の魚はふっくらと火入れされ、ミョウガを使ったソースが爽やかに立ち上る。 香りで秋を感じさせる、記憶に残る魚料理。 メインの豚ロース／天然キノコ／ヤマグリは、 秋の香りを凝縮した一皿。 キノコの旨味、栗の甘み、かわい農場の幻の豚のジューシーさが層をなし、食感と香りが立体的に広がる構成でした。 締めのご飯は秋田錦牛と万願寺とうがらしのバターライス。 米の香ばしさと肉の旨味、唐辛子の軽い刺激が調和し、フュージョンらしい意外性のある終盤。 デザートはパパヘラアイスから始まり、シャインマスカット／小豆／ジャージーミルクの へ。 素材の持つ自然な甘みが心地よく、余韻にやさしさと遊び心が残りました。 最後は秋田県産黒豆茶と いぶりがっこ×秋田杉、ハチミツの小菓子。 木の香りと燻香の余韻が、この店らしい“静けさの美学”を締めくくります。 ジャンルでは語れない、秋田発のイノベーティブ。 土地の記憶を素材で描く、感性と技の調和を感じました。 ＜コスパについて＞ コース13,200円＋ペアリング7,920円(6杯) 料理構成・完成度を考えると納得の内容。 国内外どこに出しても通用する、秋田の創造的ダイニング。 ＜訪問日時＞ 2025年10月11日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田イノベイティブ #秋田ガストロノミー #秋田フレンチ

☆久しぶり9月からのおサボり投稿年末大放出編(6) 【今年も毎年お世話になった房総天津小湊の「城崎温泉 宿中屋」で先ずは6人で豪華忘年会】12.6 今年の忘年会は、昨年同様に、外房鴨川小湊の「城崎温泉 宿中屋」で開催されました 昨年は諸般の事情により参加出来なかった常連のY君、N君も今年は2年ぶりに参戦 加えて地元大原御宿に住んでいるI君も特別参加で6名での忘年会は例年以上に盛り上がり さて、楽しみにしてた今年のお料理は 佐藤料理長、 今回も渾身の15品は圧巻でした 豪華忘年会の今年のお品書きは以下の通り ＊前菜には ♪長芋のとんぶり和え ♪寒鰤の雪中焼き ♪鮑と玄米団子の蕎麦の実餡 ＊食べ切れない程の房総のお刺身達は ♪ぷりぷりの伊勢海老のお造りは甘い ♪エンガワもついた平目の生き造りは食感も最高 ♪サザエのお造りはコリコリで磯の香り 他には ♪鮪にカンパチ、アオリイカのお刺身 ＊大きめの鮑の酒蒸しは柔らかくバターが溶けて更に濃厚に ＊真鯛の兜煮で燗酒が止まりません ＊和牛ステーキも鉄板で自ら焼いていただきますがこれがまた柔らかい ＊あん肝の茶碗蒸しも濃厚で美味です ＊伊勢海老と真鯛のシャブシャブは自家製ポン酢でサッパリと 残った汁で蟹と木の子飯を雑炊にして更に旨し ＊食事には焼き茄子の赤出汁も一緒にでました ＊水菓子は枇杷、蜜柑、パインの葡萄ゼリー添え 今回も房総の味覚を心行くまで堪能させてもらいましたので、皆満足した顔で房総ウヰスキーと赤霧島のボトルを持って、さぁ二次会へ 翌朝の朝食はこれまた沢山の惣菜でたべきれません さて、朝食後の2日目は大原御宿GCへ向かいます #お料理は相変わらずの房総の宝石箱 #お刺身の品揃えがいつも凄い #ステーキは鮑と和牛のWで味わえる #伊勢海老はお造りにしゃぶしゃぶと二度も #真鯛の兜煮とあん肝の茶碗蒸しなんて半端無い #君津産の房総ウヰスキーがこれイケる！

居酒屋おふくろではありません。居酒屋おふろ。 入口にお風呂マークありますがお風呂でもありません。 下高井戸商店街の家庭的な創作ダイニングのお店。 クラフトビールやナチュラルワインが充実してますが ランチは焼き魚やカレーなど提供されてます。 あいがけスパイスカレー　1,500円 ヒメホワイトをtapで1pint 丁寧に挽いたキーマの旨味と、さらっとしたスパイス カレーの香りが分かりやすく分離してます。辛さは 控えめで食べやすく、重たさも残らない後味。 素材を生かしたアチャールもいい仕事してます。 居酒屋の昼営業とは思えない完成度の高さ。

神乐坂制覇計画。朋友预约的半价コース本身是很划算的，但坐位和水都要收费就有些匪夷所思。沙拉最好吃，用的都是高级草，还有个用了鹅肝的茶碗蒸し非常美妙忘了拍。

年末年始をひらまつのオーベルジュで。 大阪市内から車で1時間弱、意外と近い！ アミューズブーシュ 牛蒡のチップスと生姜のメレンゲ 野菜畑に見立てた宇陀金牛蒡と人参のコルネ 牛蒡のスープ →牛蒡の土の香りが豊かで、昆布出汁が効いていて 優しく染み込むスープ。 コルネも野菜の味がしっかり伝わる。 オードブル 奈良の野菜とみかん オマール海老 和歌山産足赤 海老のサラダ 洋梨のタルトとフォアグラの蜂蜜マリネ、 洋梨のソルベ →見て楽しいサラダ →表面が少しカリッとして、脂っぽさの少なくて フォアグラ苦手の私でも大丈夫！ 洋梨との組み合わせでさっぱり感も心地よい。 お魚 和歌山県産鮮魚と旬の蕪のポトフ 柚子の香り →この時期の蕪は本当に身体も心も温まる。 お肉 大和牛ロースのグリエ 菊芋のピューレ トリュフの香るソース →そろそろお腹いっぱい(^^;; 大和牛も甘みがあって美味しいお肉でした。 年越し蕎麦 →いつもは三輪素麺らしい、この日はお蕎麦の心遣い！ フロマージュはウォッシュとブリーを。 プレデセール バニラアイスとイチゴのエスプーマ デセール モンブラン ぷれざんすスタイル グラスシャンパンはいつものドラモット。 グラス白ワインはブルゴーニュのRULLY。 複雑味はあまりないけど、ミネラルの感じられるしっかりしたワインながらお手頃。 グラス赤ワインは南フランスで、タンニンの強くない飲みやすいものを。 オーダーにぴったりなグラスを選んでいただけて満足！ お腹いっぱいで食べられなかったプチフールはお部屋へお届けしてくださったので、おめざに♫ 素敵なイルミネーションは奈良公園から先行して借りているとのこと。 ウェルカムドリンクも美味しかったし、ショールを肩から掛けたらすぐにブランケットを持ってきてくだって目も行き届いている。 オープンからまだ数ヶ月だけど、さすがひらまつ。 朝ごはんにもプチお雑煮。 モーニングプレートも華やかで楽しい。 チェックアウトの際に残してしまったパンをきれいに詰めてシェフから手渡し。 美味しく、心地良く過ごせたステキな年末年始でした！

♨️2023.2/2♨️ #オーベルジュ湯楽 ✨ 湯河原で見つけた理想郷✨ 　コチラ®️仲間Kazumiさん 　　　　　お勧めの湯河原のお宿 前から_φ(･_･チェックしていたお店なので【凸凹コンビで相模の奥座敷湯河原②】 #湯河原_イタリアンCollection 　　 #イタリアン好き人気店 前から湯河原なのにイタリアンって❔ #オーベルジュ宿 　　　　気になるワードの日本旅館でした 　お食事のレストランは #ピノクラーレ 　カジュアルコース☜量少な目をチョイス …したけど((( *艸))ｸｽｸｽ普通量です ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 　①スキンズ〜デキャンタで提供（ボトルの半分位の量） からの 　②ミカザ 　これ美味しかった✌️ からの 　③レモンサワー 　期間限定って(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪惹かれるぅ お料理は 　✴️前菜 　✴️お造り 　✴️温菜皿 　✴️温魚皿 　✴️〆の皿 　ずわい蟹の炊き込みご飯 　✴️デザート マスカルポーネ〜珈琲〜チョコレート 　　(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪口直しにパンチのあるデザート❤️美味しい❤️ 珈琲 　と、もうアルコールと共に満腹❤︎満足❣️ 　❁⃘*.ﾟ❁⃘*.ﾟ朝食❁⃘*.ﾟ❁⃘*.ﾟ 　✳️有機野菜のサラダ 　✳️本日のフルーツジュース 　✳️お重箱 これが玉手箱的〜宝石箱みたい〜♬ 　✳️ご飯のお供　も癒されるぅ 　✳️デザート パンナコッタに本日のフルーツ添え 　珈琲 　とまぁ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ 上げ膳据え膳の口福三昧をしてきました✌️ 　湯河原の温泉♨️お湯が最高で 特に、貸切露天風呂は3人(○-∀・)bいいね！と楽しんでニューヨーク♨️ 　普段は〜飯炊4b4b凸凹コンビは パワー充電➕ピカピカお肌になりました 　　　　　　　　☝︎の筈笑((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪ 　『イタリアンで湯河原を楽しむ』って (´☆ε☆｀)いいでしょ♬ 　お料理のお品書きがあるって(○-∀・)bいいね！ 　お宿の方々の対応も(๑•̀ㅂ•́)و✧ 　大満足のご馳走様 　　　おせわになりました┏○ﾍﾟｺｯ 　帰りの日2／3は節分 だけど…豆蒔きでもやってないかとググったけど… 　予約制の豆蒔きなしand夕方から的対応なんですｶﾞｯｶﾘ(´；ω；｀)

箱根湯本の花紋さん。 六花フロアに泊まったら伊勢エビまでサービスしてくれました。 全部和食系のお皿は出汁がきいてたり、繊細で美味いです。中でも急に角度の変わる料理のビーフシチューは濃厚かつ柔らかくて時間をかけて作ったんだろーなーという激ウマの一品でした。 ご馳走様でした*\(^o^)/*

和倉温泉一泊目は多田屋で(^ ^) 夕食はのどぐろ煮付け、鮑ステーキ、能登牛昆布舟すき焼き、のどぐろしゃぶしゃぶなど能登料理を堪能できました。 朝食も郷土料理のへしこ(鯖)もあり、美味しく頂けました。 多田屋は露天風呂も良かったし、いつか再訪します!!

岐阜県高山市本町のホテル『本陣平野屋花兆庵』に宿泊した翌朝の朝食も日本料理『曙』で頂きました。飛騨の名物である朴葉味噌の味噌の焼ける良い匂いがご飯を食べたくなりました。先ずはトマトジュースです。続いて野菜サラダ、焼魚は岩魚の一夜干し、熱々焼きたてのだし巻き卵、そして飛騨の山菜を色々出して頂きました。ご飯しっかりおがわりしてお腹いっぱい頂きました。 #高山市本町 #飛騨高山 高山のホテル #本陣平野屋花兆庵 #日本料理曙 #懐石料理 #岐阜県高山市 #朴葉味噌 #岩魚

美味しいと聞いていた朝のバイキングを楽しみにしてたけど 新型コロナの影響で お弁当となりました… まぁ仕方ないね～ 盛り沢山でいいお弁当でした