(8ページ目)燻製 ワインが飲める でおすすめのお店

軽井沢銀座をぶらぶらすると 何軒か見かけるこちらのお店！ 私は腸詰屋 軽井沢２号店さんで、パセリと、バリアンタハーブを頂きました 程よい固さのあるバンズに ドイツ伝統の焼きソーセージ パリッ！ジュワーって、口に広がる 複雑な肉汁 ケチャップとマスタードが、置いてありますが、 不要！！ ビールが飲みたくなります！ こちらのお店は、ソーセージ作りの体験ができるらしく、体験者のお写真が店内にたくさん飾られてました タイミングが合えば、ソーセージ作り体験 是非したい！と思いました

何故かこの日ははしごランチをすることに(笑)　夜は伺ったことがありますがずっと行きたかった居酒屋さんへ。ランチは基本はまぜそばか中華そばで悩んで両方注文(笑)　 まぜそばはたまりまぜそばで。麺は太くて歯ごたえがごりごり。最初茹で時間が短い？と思いましたが食べ進めると正解。このごりごりがいいんです。お味も良く美味しい。よく噛まないと消化不良を起こしそうですが(汗) 中華そばはいしり中華そばで。こちらの麺はパッと見油揚げがまぜそばと同じ麺に見えますが一転細麺。スープは独特、ですが食べ進めるとこれまた正解。お味も良く美味しい。 甲乙つけがたいですがまぜそばが好きかな。次は違う組み合わせで食べたいと思います。 #富山　#居酒屋さん　#居酒屋ランチ　#まぜそば　#中華そば　#はまる味　#リピート決定

今日は夜も外食で、辞めた会社の後輩と友達と３人で、元気になる為、カキ食べたくなり、僕のワガママで、訪問。どのカキ料理食べても美味しくて、腹一杯食べました。多分一人当たり相当たべた。これで元気になれます。笑

このお店に来店したことはありませんでしたが、緊急事態宣言下で特別にテイクアウトメニューがあったので、購入してみました。 オードブルを３人分で頼んで、これで3000円(税抜)。 高さ7㎝程で20㎝四方の容器にギッシリと、見た目も美しい詰め合わせで、これはとってもお得。 しかもどれもとても美味しい。(ワインに合います❤️) 中でも人参とレーズンのサラダは、ほのかなクミンの香りとレーズンの甘味が調和して、絶品でした。 テイクアウトが今だけなんて残念。 近々、違うメニューも試してみようと思っています。 8品のオードブルの盛り合わせ ・田舎風パテ ・ガルシア豚肩ロースのハム仕立て ・自家製カモの生ハム ・鎌倉野菜のピクルス ・スモークサーモン ・人参とレーズンのサラダ ・本日のお魚のマリネ など(←今回はキノコのクリームコロッケとパンケーキ)

#贅沢にご褒美ディナー 古町でのディナーは、初めて。 歩道に雪が残っており、飲んだ帰りを心配して、予めリストアップした中から近い店にいたしました。 お通しから、美味しかった。 一人の場合は、半分にしてもらえる料理もあります。 刺身は種類が多く、ラッキーでした。 刺身はもちろん、醤油も美味しい。 カキも美味しい。 佐渡産かと思った。 昆布の上に載せてあります。 くじらの味噌漬けは、日本酒好きには絶品です。 ごちそうさま。 どの料理も美味しく、手が込んでおり、また寄ってみたいお店です。

鶏の生ハム、プロシュート、ふじの白雪サラミ、コッパを購入しました(^ ^) 購入したのはもう二週間くらい前になりますが食べるまでタイムラグがあったので今投稿になりました(^_^;) まず、初日にコッパ。赤身の強い味ですが塩辛さは強くなくマイルド。「美味い♬」と思わず口に出ました(≧∀≦) 2日目、プロシュート。個人的には生ハムは脂の部分を楽しんでいるのですが、これも「美味い♬」箸が止まりません。 3日目、鶏の生ハム。カットする厚さで食感が変わると思ったので、薄くと厚く切ってみました。が、厚く切っても嚙み切れる！美味い！箸はもう止まらない！厚く切っても柔らかく、噛むことには苦労しませんが飲み込むのに力はいります(^_^;)肉ですからね(￣∀￣) 最後にふじの白雪サラミ。お店で言われた通り、極力斜めカットして断面積を大きくしました(^ ^) 周りが白カビで覆われておるので開けた時は脂臭さもありません。 切り始めると、ん？ナッツの様な香りが。香ばしい？サラミが？ スモークの香りというより、もう少し脂質の強い香りですが、とてもいい香りです♬ これも「美味い♬」。食べたことのないサラミの味です！周りのカビがサラミ自体をドライにして脂っぽさを無くし、中の脂は生ハムよりも香りを主張して…。 個人的な好みもあるも思いますが、塩味が強くなくとても美味しかったです♬ ここも再訪決定♬ 写真はふじの白雪サラミしかありません(^_^;)

日本酒がたくさんおいてあって、大阪の地の物を中心に出してくれるお店です。軽くお好み焼きとビールを0次会で食べた後、行こうと決めてたこちらのお店へ訪問しました。 日本酒は飲み比べセットがあって本当たくさんの種類のお酒を飲みました。この日の１番は三連星という滋賀の純米吟醸酒。コレが美味かった！ 生しらすや肉すいなど頂きまして、家庭的な料理でどれも本当に美味しかった！夫婦お二人で切り盛りしてるんですかね？カウンターで頂きましたが、おかみさんが日本酒について色々教えてくださいました。 〆は谷町名物のぺぺ飯！ぺぺロンチーノの下にご飯があるB級グルメ。素敵な料理と日本酒とお店の方のおもてなしでついつい長居しちゃいました。ありがとうございました！

ランチセット(パスタ＋サラダ)/1000円(税込) ドリンク、前菜バー/+400円(税込) バーのクオリティがもう少し高ければ言う事なしです。

名古屋出張備忘 2025/10/17 名古屋出張で元上司お誘いして一献。名古屋は故郷だし若い頃働いてたのでだいたいのことわかってるつもりでしたが、高岳駅付近にこんなオシャレな飲みやの集まりがあるとは初めて知り感動。飲みやというよりプチレストランまたは洋服居酒屋とてもいいましょうか。そのうちの一つがこちらのラ・クロワぜさん。実はこちらのお店、名古屋の方々なら知る人ぞ知る、1日1組限定の有名店「サロンイナシュヴェ」さんのオーナーシェフ酒井 淳氏が営む系列店、フレンチ居酒屋という変わったコンセプトながらその味はホンモノです。 カウンター席と2階席があるけど元上司は常連らしく、カウンター席へ。 この店のシェフはもともとカレー専門の料理人ですが、フレンチの腕も磨き、このお店の料理をたった1人で切り盛りです。イナシュヴェ酒井氏に認められた若手シェフ、美味しいに決まってます。料理のほとんどが手が込んでいてオリジナル感や高級感があり見た目にも楽しいもの。たくさんオーダーしましたが、特に感動的な旨さは、鶏肉グリル、グラタン、自家製のハム、極めつけはシェフの本業であるカレーです。どれもシェフの自画自賛付き（笑）。フレンチなのに日本酒、焼酎はいろいろ選べます。この辺りが名古屋っぽい合わせ技。シェフの笑顔と忙しいのに途切れないリップサービスにしばし感銘。そういう環境だからかアルバイトの女子も明るく、仕事はテキパキ、たまにプチミスやってもご愛嬌。とてもとても居心地のいいフレンチ居酒屋です。2人でので食べて1人5,020円。飲み放題は飲みながら時間単位で申し出ることができ、後付けで飲み放題にも。東京の半額ですし、それ以上にお財布に優しい。 さらに、高岳駅は白壁や泉など富裕層の町。味に厳しい近隣の方々のお眼鏡に叶う味、すごいです

めっさ気になってたお店① せんべろセット&するめの天ぷら(^_^) 当然、酒はせんべろセットの2杯で終わるわけなく、、、おかわりo(^_-)O えぇ感じお店でした╰(*´︶`*)╯♡ #立ち飲み

✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ 【 ♪ なかなか来たくても来れなかった燻製料理の美味しいお店。小姓町という山形市のディープな飲み屋街に佇む様も何気にいい感じです ♪ 】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この日頂いたメニュー⤵︎ ✨プレミアムコース　　1人¥6,000- 　　（写真3枚目から） ◉ （新作！)殻付きアーモンドの燻製 ◉ アボカドのピクルス ◉ 40°Cサーモン ＆ 50°Cホタテ + 燻製ホワイトソース ◉ 牛テンダーロインと合鴨のスモークロースト盛り合わせ（写真は2人前） ◉ 燻製カマンベールシカゴピザ（写真は2人前） ◉ 燻製明太子パスタ ◉ 燻製オリーブオイルのスープ お酒 ◎ハイボール ◎白ワイン（ボトル）　シャルドネ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 全てがひと手間加わって美味しかったのですが、お肉とチーズが特に美味しいお店でした^o^ 普段あまり飲まないワインもグイグイ進みましたよ！ お店は店主さん1人のワンオペスタイル。 コースのみとはいえ手間のかかる料理が多い故に店主さんと会話するチャンスはほぼありません（ランチはピンでもいいけど夜は2〜3人がオススメです）。 この日はたまたまなのか私ら以外は全て女性でした。燻製香の効いた料理とワインが女性にしっくりくるんでしょうか… ※余談ですがワンオペで掃除に手が回らないのはわかりますがもうちょい店が綺麗だと嬉しいです（料理がオシャレなだけに） #山形グルメ #燻製料理 #小姓町のお店 #大人の隠れ家 #シカゴピザ最高

ランチでお邪魔しました♪こじんまりしたお店ですが落ち着きます。テイクアウトできるお惣菜も売ってますがどれも美味しそう( ゜ρ゜ )ランチのコロッケ美味しかったです(＾ω＾)

いわゆる日本酒BARです。 アテもオデンから握りまで幅広いので一軒めからの訪問もOKかと。 日本酒メニューはキチンとファイリングされていてとても選びやすいです。 気さくな店主が営んでらっしゃるので、いつも気軽に寄らせて頂いてます。

八尾枝豆づくし ここのシェフ本当に良い腕だと思います。 素材の味を上手く活かしているし 仕事も丁寧だし塩梅も最高 ○枝豆の塩茹で(素材を楽し ○枝豆の冷たいスープ ○枝豆と小エビのブルスケッタ ○枝豆と和牛の煮込みのクリーミーなタルト ○枝豆と烏賊のアランチーニ ○枝豆と燻製若鶏のラグーのオレキエッテ ○枝豆のリゾット アル サルト フォンドヴォーのおこげ

生パスタランチ頂きました！ 生ハムの和風パスタと前菜三種盛り、飲み物 パスタはもちもちで美味しく頂きました

市川駅から車で本八幡方面への抜け道を走っていたら雰囲気の良さそうなビストロを発見、その日は車だったので記憶に留め、日を改めて家人を誘って伺いました。この通りの両側は住宅街で、いくつかある低層マンションやアパートの1階に洒落たお店やアットホームなお店が並び、散策すると楽しい通りなのです。 席だけ予約していたので、すぐに通されました。なんとほぼ満席‼︎ 店内のウッディな内装、温かみのある照明、黒板に書かれたメニューと、とても素敵な空間です。通された席は一番隅のソファのある4人用テーブル、店内が見渡せるとても落ち着く席でした。 まずは店内にぐるりと掲げてある黒板のメニューを眺めて作戦を練ります。卓上にも本日のお勧めがあり、どれも美味しそうな料理名で迷うこと‼︎ まずは冷菜で マグロのリエット 770円、温菜で 真鱈白子のムニエル 1600円 でスタートです。ワインは白のボトルでいきましょう。リエットは魚なのですが臭みもクセもなく、マグロの旨みが口の中で広がり肉料理では出せない味となりびっくり‼︎ マグロのコンフィをリエットにしたもの、基本的に塩味、香味野菜の風味が優しいのです。これ、どんな下処理しているのかしら…気になるσ(^_^;) 白子のムニエルは焦がしバターが香り、少し醤油も使われているのか香ばしさも感じます。ふんわりと焼き上がった白子の美味しいこと‼︎ いくらでも食べられそうです。 メインは 米沢豚肩ロース青森ニンニクソース 2800円、もう名前からして美味しくないわけがありません。厚切りロースのロティは柔らかく、付け合わせの素揚げのポテトに絡んだコクのあるニンニクソースが激合い、期待通りの一品で大満足です。〆はパスタの ボロネーズ 1320円 で、太い手打ち麺で本場に近いボロネーゼを楽しめました。やっぱり甘いものは別腹とばかり、ヌガーグラッセ 770円 と エスプレッソ 500円 でデザートとし、料理と雰囲気の良さの余韻を楽しんで店を後にしました。 市川の駅付近とはいえ、かなり裏通を奥に入ったところにあり、まさに知る人ぞ知るというビストロでした。店の雰囲気もスタッフの気配りや動きも素晴らしく、2名でこれだけ食べて飲んで一人当たり約8000円 、素晴らしいコスパの良さに感動しました。ここはぜひ通いたいお店としてマイリスト入りですね(^ ^)

【新横浜の隠れ家ビストロは料理もワインも本気】 <オーダーメニュー> 『春の味覚コース』 5,800円 ☆バケット食べ放題 ☆ワイン飲み放題付き <感想> 春の味覚コースを堪能してきたよ！ 最初のオードブルから心を掴まれて、 昆布〆サワラの炙りカルパッチョはワインが止まらない美味しさ。 春野菜のスチームも、ホタルイカのアヒージョも旬の味がギュッ！ メインの岩中豚のカツレツはサクふわで、ペンネの焦がしバターも最高だった… そして、ここ…ワイン飲み放題のクオリティが異次元。 ちゃんと料理に合うワインをどんどん楽しめちゃう幸せ。 バケットも食べ放題で、最後のデザートまで大満足。 新横浜で大人の隠れ家ディナーならここ良いですよ！ ⸻ #新横浜グルメ #ビストロ #横浜旅グルメ

6月訪問のパルコフィエラ。自信を持ってオススメする北海道を代表するレストラン。 ラムのタルタル 北海道の山奥に住人3人だけという村があるらしく、そこに住む羊飼い/ハンターの黒井さんが育てたラム。しかもこの日はシェフに一番懐いていたNo.28？の羊さん。いただけることに感謝。 そんなラムは臭みが全くなく(本当に臭みゼロ)、何も知らずに食べたらラムだと分からないのではないかと思うほど。 丸茄子 チチタケをパウダーにして衣にして揚げたフリット。ほうれん草のパウダーと粒マスタードのトッピング。香り豊か。 プロシュート　モッツァレラ 言わずもがなのお手製モッツァレラ。何度いただいても新鮮な感動。前よりもサイズ大きくなってる？！ ハバネロ　雲丹　ずわい蟹 手でちぎったルッコラがもはやメイン級の存在感を放っていた。苦味が強いのに心地よくクセになる。美味。すごく印象に残った一品。 涙豆 バスク地方の季節限定の名産、涙豆。余市で採れた涙豆を食べられる奇跡。一粒一粒がピチピチ生きていて、口に入れるとプチっと弾けて幸せ。 帆立のこっこ　玉ねぎ　タコ　アスパラ 複雑な層のある甘み。蛸の食感が心地良し。 生ハム盛り合わせ また新たなスタイル。ちょこちょこつまみながら皆んなでおしゃべり。これぞイタリアン。 ニョッコフリット 生ハムシリーズで一番好きなやつ。他のレストランで自慢げに提供されても、こちらに勝る美味しさはないと個人的には思っている。 生ハム　アーティチョーク 香り香り香りの爆発だった。美味。 ピチ めちゃめちゃ美味しかったぞ。全世界の人が好きな味。この食感と太さが良き。 めぬけ　鮑　蕪　魚醤 先に出てきたルッコラ同様、蕪がメインかってほど甘くて食べ応え◎ この日は思わぬ食材がメイン級で新しい体験。 ホワイトアスパラガス　栗山町の牛 またまたきたホワイトアスパラガスの美味しさよ。 こちらのお野菜のポテンシャルってほんとにすごい。 デザート ソムリエがアイディアを出しているというデザート。ゴッホの向日葵を思い出させてくれる。 イタリアで購入したというヘーゼルナッツのリキュールがこれまたとんでもなく美味しかった。

20221203 友達　6人でいつもの堺東から和泉府中に場所を かえて　た藁やさんで呑み会 藁で焼いているので　香りもよく どれも美味しく 楽しく過ごさせ頂きました 美味しく頂きました

2024.12.20 2軒目！ #前菜盛り #生ハムとチーズのピザ #サゴシと浅漬け 相変わらずなんでも美味しいお店♪