(12ページ目)燻製 おひとりさまOK でおすすめのお店

友達オススメの燻製を食べに行って来ました♫ 杉田の駅を過ぎて線路を渡って歩いていると、燻製の香りが漂っていました。 お隣が焼き鳥屋さんで、焼き鳥も魅力的〜☆ ※ししゃもと、明太子、ベーコンの燻製。 ※お肉4種盛り合わせ ※燻製しらすとチーズのブルスケッタ ※チョレギサラダ 燻製しらすとチーズのブルスケッタの写真を撮り忘れましたが、冷めても美味しい。 お肉はどれも全て柔らかくて、燻製の香りと、美味しい脂が口の中で広がります。 子供の頃から燻製たまごが大好きで、ドライブインで見かけると、必ず買ってもらいました♪ とーっても楽しみにしていた燻製たまご‼︎ この日はまさかの品切れ(//∇//)残念 野毛に2号店を出されたそうです。 次回は野毛店に行きますか。 #ハロウィンキャンペーン #料理に合うワイン #目でも楽しめる料理

ランチセット(パスタ＋サラダ)/1000円(税込) ドリンク、前菜バー/+400円(税込) バーのクオリティがもう少し高ければ言う事なしです。

名古屋出張備忘 2025/10/17 名古屋出張で元上司お誘いして一献。名古屋は故郷だし若い頃働いてたのでだいたいのことわかってるつもりでしたが、高岳駅付近にこんなオシャレな飲みやの集まりがあるとは初めて知り感動。飲みやというよりプチレストランまたは洋服居酒屋とてもいいましょうか。そのうちの一つがこちらのラ・クロワぜさん。実はこちらのお店、名古屋の方々なら知る人ぞ知る、1日1組限定の有名店「サロンイナシュヴェ」さんのオーナーシェフ酒井 淳氏が営む系列店、フレンチ居酒屋という変わったコンセプトながらその味はホンモノです。 カウンター席と2階席があるけど元上司は常連らしく、カウンター席へ。 この店のシェフはもともとカレー専門の料理人ですが、フレンチの腕も磨き、このお店の料理をたった1人で切り盛りです。イナシュヴェ酒井氏に認められた若手シェフ、美味しいに決まってます。料理のほとんどが手が込んでいてオリジナル感や高級感があり見た目にも楽しいもの。たくさんオーダーしましたが、特に感動的な旨さは、鶏肉グリル、グラタン、自家製のハム、極めつけはシェフの本業であるカレーです。どれもシェフの自画自賛付き（笑）。フレンチなのに日本酒、焼酎はいろいろ選べます。この辺りが名古屋っぽい合わせ技。シェフの笑顔と忙しいのに途切れないリップサービスにしばし感銘。そういう環境だからかアルバイトの女子も明るく、仕事はテキパキ、たまにプチミスやってもご愛嬌。とてもとても居心地のいいフレンチ居酒屋です。2人でので食べて1人5,020円。飲み放題は飲みながら時間単位で申し出ることができ、後付けで飲み放題にも。東京の半額ですし、それ以上にお財布に優しい。 さらに、高岳駅は白壁や泉など富裕層の町。味に厳しい近隣の方々のお眼鏡に叶う味、すごいです

カーブドッチワイナリーの薪小屋でランチ。 自家製ソーセージとベーコンのコース。 デザートまでついて2200円でリーズナブル！ 薪焼きなので匂いもグッドでしたよ！

✂︎去年行ったお店を簡潔に投稿します✂︎ 【 ♪ なかなか来たくても来れなかった燻製料理の美味しいお店。小姓町という山形市のディープな飲み屋街に佇む様も何気にいい感じです ♪ 】 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この日頂いたメニュー⤵︎ ✨プレミアムコース　　1人¥6,000- 　　（写真3枚目から） ◉ （新作！)殻付きアーモンドの燻製 ◉ アボカドのピクルス ◉ 40°Cサーモン ＆ 50°Cホタテ + 燻製ホワイトソース ◉ 牛テンダーロインと合鴨のスモークロースト盛り合わせ（写真は2人前） ◉ 燻製カマンベールシカゴピザ（写真は2人前） ◉ 燻製明太子パスタ ◉ 燻製オリーブオイルのスープ お酒 ◎ハイボール ◎白ワイン（ボトル）　シャルドネ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 全てがひと手間加わって美味しかったのですが、お肉とチーズが特に美味しいお店でした^o^ 普段あまり飲まないワインもグイグイ進みましたよ！ お店は店主さん1人のワンオペスタイル。 コースのみとはいえ手間のかかる料理が多い故に店主さんと会話するチャンスはほぼありません（ランチはピンでもいいけど夜は2〜3人がオススメです）。 この日はたまたまなのか私ら以外は全て女性でした。燻製香の効いた料理とワインが女性にしっくりくるんでしょうか… ※余談ですがワンオペで掃除に手が回らないのはわかりますがもうちょい店が綺麗だと嬉しいです（料理がオシャレなだけに） #山形グルメ #燻製料理 #小姓町のお店 #大人の隠れ家 #シカゴピザ最高

また行ってしもた☻ 桃マスカルポーネ 鮎のコンフィ 牡蠣のソテー ローストビーフ 紅はるかフリット ぐらいやったかな？ ※写真は鮎と牡蠣ソテー 　

前にも入ったような気もするんだけど、名前が変わったかも？ 割烹着のおねいさんがなんだか可愛いんだよ。 常連のおっさんたちが楽しそう。

いわゆる日本酒BARです。 アテもオデンから握りまで幅広いので一軒めからの訪問もOKかと。 日本酒メニューはキチンとファイリングされていてとても選びやすいです。 気さくな店主が営んでらっしゃるので、いつも気軽に寄らせて頂いてます。

八尾枝豆づくし ここのシェフ本当に良い腕だと思います。 素材の味を上手く活かしているし 仕事も丁寧だし塩梅も最高 ○枝豆の塩茹で(素材を楽し ○枝豆の冷たいスープ ○枝豆と小エビのブルスケッタ ○枝豆と和牛の煮込みのクリーミーなタルト ○枝豆と烏賊のアランチーニ ○枝豆と燻製若鶏のラグーのオレキエッテ ○枝豆のリゾット アル サルト フォンドヴォーのおこげ

もちもち食感のうどんがいい‼️(o^^o) こちらは以前からちょっと気になってたお店でして、本命のラーメン屋さんが休みやったんで思い出して行ってみることにしました(^○^) 穴場感満載な場所にあって、なんか見つけたらワクワクします‼️（笑） オーダーしたのはきつねうどん♫(o^^o) お出汁のしゅんだおあげさんはもちろん、こちらのもちもちとした食感のおうどん美味しいです‼️(^○^)ネギが2種入ってるのも特徴的ですね〜(^^) 天かすは入れ放題‼️ ケムケムの正体は、おそらく燻製もウリにしてるからでしょうね〜 穴場感ある美味しいうどん屋さん‼️ ワクワクするお昼ご飯でした(^○^)（笑） #手打ちのもちもちうどん #穴場感のあるおうどん屋さん #ボリュームもある‼️ #見つけてラッキーワクワク♫

山口県下関市。 とりあえず接客○です。一人飲みで行って店員との距離感良しです。 今回は 雷電ホットウィング 青唐メンマ 牛ハラミ串焼き 注文。 まずビールのラテアートにびっくり。 これはSNS映えなやつです。 一人だったので注文控えめですが基本お酒に合うメニューかつハイボール390円等お酒も安いです。 特に青唐メンマが味が丁度いい辛さのツマミなやつです。 全体的に料理しっかり、何人かで行って色々食べてみたい店ですね。 #山口県 #バル

店の雰囲気が抜群に良い！ 香里園にしてはちょいお高めやけど、ちゃんと美味い！ キッシュは注文必須！

6月訪問のパルコフィエラ。自信を持ってオススメする北海道を代表するレストラン。 ラムのタルタル 北海道の山奥に住人3人だけという村があるらしく、そこに住む羊飼い/ハンターの黒井さんが育てたラム。しかもこの日はシェフに一番懐いていたNo.28？の羊さん。いただけることに感謝。 そんなラムは臭みが全くなく(本当に臭みゼロ)、何も知らずに食べたらラムだと分からないのではないかと思うほど。 丸茄子 チチタケをパウダーにして衣にして揚げたフリット。ほうれん草のパウダーと粒マスタードのトッピング。香り豊か。 プロシュート　モッツァレラ 言わずもがなのお手製モッツァレラ。何度いただいても新鮮な感動。前よりもサイズ大きくなってる？！ ハバネロ　雲丹　ずわい蟹 手でちぎったルッコラがもはやメイン級の存在感を放っていた。苦味が強いのに心地よくクセになる。美味。すごく印象に残った一品。 涙豆 バスク地方の季節限定の名産、涙豆。余市で採れた涙豆を食べられる奇跡。一粒一粒がピチピチ生きていて、口に入れるとプチっと弾けて幸せ。 帆立のこっこ　玉ねぎ　タコ　アスパラ 複雑な層のある甘み。蛸の食感が心地良し。 生ハム盛り合わせ また新たなスタイル。ちょこちょこつまみながら皆んなでおしゃべり。これぞイタリアン。 ニョッコフリット 生ハムシリーズで一番好きなやつ。他のレストランで自慢げに提供されても、こちらに勝る美味しさはないと個人的には思っている。 生ハム　アーティチョーク 香り香り香りの爆発だった。美味。 ピチ めちゃめちゃ美味しかったぞ。全世界の人が好きな味。この食感と太さが良き。 めぬけ　鮑　蕪　魚醤 先に出てきたルッコラ同様、蕪がメインかってほど甘くて食べ応え◎ この日は思わぬ食材がメイン級で新しい体験。 ホワイトアスパラガス　栗山町の牛 またまたきたホワイトアスパラガスの美味しさよ。 こちらのお野菜のポテンシャルってほんとにすごい。 デザート ソムリエがアイディアを出しているというデザート。ゴッホの向日葵を思い出させてくれる。 イタリアで購入したというヘーゼルナッツのリキュールがこれまたとんでもなく美味しかった。

20221203 友達　6人でいつもの堺東から和泉府中に場所を かえて　た藁やさんで呑み会 藁で焼いているので　香りもよく どれも美味しく 楽しく過ごさせ頂きました 美味しく頂きました

南林間辺りをランチの店を探してウロウロして見つけて気になっていたお店にランチでお邪魔しました(^o^ゞ 厚木豚の煮込み♪ サラダとドリンク付きで税込1200円！ 箸上げ写真を撮ろうとしたら、上手く持ち上がらないぐらいホロホロで柔らかくてマイウー(^^)v 南林間駅近くの住宅街に有る隠れ家みたいな一軒家レストランです( ☆∀☆)

20200904【初訪問】薫製マニアが居るお店^ ^ 餃子牡蠣キング倶楽部！活動の〆 専門店へ行った事が無い私^ ^ 専門店を探してくれた®️mamiさん 専門店へ予約を取ってくれた®️sachiさん 専門店で一緒に呑んでくれた®️キング酒井さん って事で薫製専門店で初飲みが叶いました^o^ ありがとう^o^ 燻製×日本酒 創作料理と自家製燻製をバルスタイルで！ J.S.A.SAKE DIPLOMAがおすすめする各地の 日本酒と自家製ベーコンやスモークなど絶品 メニューが頂けるお店です^ ^ 【日本酒】各地の銘柄を 店主が自ら各地の酒蔵、酒屋に出向き、目利き した日本酒をご用意しております。 店主の地元である兵庫県を中心に、季節に応て、 仕入れております。売り切れ次第、日本酒の ラインナップが変わりますので、その時しか飲め ない貴重な日本酒に巡り合えるかもしれません。 ⚫︎鰻の薫製 薫製された鰻ちゃん！うま〜^o^ ⚫︎軟骨の薫製 コリコリ感と周りのお肉が最高です^ ^ ⚫︎空豆の薫製 コリコリ食感が香りが好き〜 ⚫︎自家製薫製の盛り合わせ（4人前） 色々な薫製が食べられて全て美味しく頂けました。 表面だけでなく薫製マニアの店主さんが時間を かけた料理達です。 ⚫︎牛スジ肉じゃがとろとろコロッケ ３日間かけて仕込む、自信の一品！ リピート率高いそうですが食べ損ねました^ ^ ⚫︎知多ロック 日本酒が多いお店なのに、ウイスキー（笑） ⚫︎バランタイン12年ロック 更にもう一杯、ウイスキー(^◇^;) うま〜い！ コチラ、再訪問確定(°▽°) #薫製 #日本酒

【サクッと唐揚げランチ　@茅場町】 ランチにこちらへ。 混雑時を外して13時過ぎに行ったら、 ほぼ貸切でした(^^) おろしポン酢の唐揚げランチをオーダー(^^)/ 内容は、マカロニサラダ、みそ汁、 ライス、唐揚げ７個で かなりのボリュームがあります!(^^)! 揚げたての唐揚げは、 そのまま食べても美味しかった(^^) おろしポン酢のツボに漬けると サッパリとして更に美味かった!(^^)! ランチメニューは、 味違いの唐揚げのみですが、 とても気に入りました(^^) 喫煙OKなので、そこだけNGでしたが(^^;) #Go To Eat

福岡旅行最終日の夜、こちらもお友達の予約でおじゃましました。自宅を改装した隠れ家的なお店は、気さくな店主による料理が食べれます。その日のお勧め、鰹のたたきはあさっさりしたタレがかかりすごく美味しかった。庭のうぐいすという地酒を飲みながらタコの唐揚げ、揚げだし豆腐、ホクホクの銀杏等など、産地の食材を使った料理を堪能しました。次回は、昼時にラーメンを食べてみたいです。

素材を燻製しお塩やつけ醤油も燻製で仕上げたこだわりぶり 一品ずつ丁寧に出てきて調理法を聞きながらゆっくり味わってコースの１０本を頂きました 締めはシャケ茶漬け、デザートは白ワイングラニテの他に抹茶のケーキを追加しました 夜は１日2組限定、お昼は営業日をインスタで公表しているそうです

清里高原のナチュラルビュッフェ！ 大人は2000円で食べ放題、ワインも飲み放題です。 高原野菜を使った料理が中心で、和洋中ありました！ 1番美味しかったのはサラダや新鮮野菜を使ったお惣菜！ あとは自家製のスモークビーフ！ お肉は美味しかったなあ(*^^*) 他の料理はよくあるビュッフェと変わらない印象です^o^ 日曜だったからか、相当な混雑でした(°_°)笑 #summer2016