全国の(36ページ目)屋台の情報・おすすめのお店

今夜は、タイの屋台ご飯。 カオ ムーデン 茹で豚に甘いタレを掛けたごはんに、とても上品なクリアースープのクイッティアオ。スープが、今まで食べた事が無い、美味しいスープだった。 タイの料理は、奥が深い。

夕食後、小腹が空いたので、散歩がてらホテル近くの清真料理店に。 西北凉粉、羊肉水餃、いただきました。 凉粉は、夏の屋台の定番。 米や豆などの粉を煮て、冷やして固めた麺？に酢、ラー油などをかけてたべるもの。 酸味と辛味、プリプリの食感がたまりません。（≧∇≦） 日本でもあるといいのにな。 #深圳

遅〜い夏休み タイふらり旅〜 【Banrie Bai Ka Prao Bork】 BTSエカマイ駅にて下車〜予約した安宿へ向かい バックパックを下ろし直ぐに近くのレストランへ。 この店はタイ料理がメインの大箱レストランである。 メニューを見てもタイ語と英語の表記なので 料理がさっぱり想像つかない… 私が食べたいのはイーサン地方の鍋 チムチュム！ 簡単英語でDo you have チムチュム…と問うと〜 店員さんはメニューのHot pot porkを指差し微笑む〜 そうそうコレコレ！共にシンハービールを注文〜 この素焼きの土鍋に野菜を手で千切って入れ 豚肉に生卵でまぶして鍋に投入〜蓋を閉めて しばし待つ… 沸々してきたら春雨を投入〜ハイ出来上がり〜！ ピリッと辛いタレにつけていただきます。 この辛味をシンハービールで流す〜 旨味の出たスープに白飯を投入して〆〜 ビールと白飯でお腹はパンパンになりました。 この味はタイ料理の苦手な人にも好まれるのでは ないかと思います。 お会計は、チムチュムとライス、シンハービールの ラージ1本、スモール2本で750THBくらいでした。 安宿より高くついてしまった(笑) #タイ料理 #チムチュム #タイ旅ディナー

ドリアン プノンペン市内のフルーツ屋さんがひしめく場所。このお店かどうか定かで無いのですいません。フルーツショップでは無く、その付近にたくさんある屋台の中の一軒で、珍しい果物が山積みされていました。 バンコクでは既に時期が過ぎてしまい、今は美味しくありませんが、カンボジアのドリアンは、この時期でも柔らかく口に入れるとほわーと匂い、とても美味しかったです。 車内では臭うし、ホテルも持ち込み禁止なので、その場で1個さばいてもらい、8人のうち約半数が、チャレンジ！アセアンに駐在されている方は、結構食べなれているのですが、出張者は苦手な様です。自分もバンコクに駐在してから大好きになりました。 車内に戻ると、食べなかった人から『車内が臭うよ』と冷たく言われましたが。

【 思い出し投稿編@韓国⑦⑭: 広蔵市場（クァンジャンシジャン／광장시장）うまいもん通り 】 広蔵市場、クァンジャンシジャンと読みます。韓国語だと광장시장です。ワタシ最初『ひろぞういちば』と読んでたんですが、アホ丸出しですね。『クァンジャンシジャン』でございます。 （コネスト@広蔵市場うまいもん通り） https://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=3380 さてこちら、かの有名なユッケ通りに行けばまず間違いなく自動的に辿り着く場所にあります。（というかユッケ通りが広蔵市場の中にある。） こちらの広蔵市場、中にはたくさんのローカルフード屋台が並んでいて、気の向くまま美味しそうな食べ物が並んでいる店にふらーっと入る、食べる、飲む。そういったスタイル。ですので一軒一軒屋台を登録するのもメンドウなので（店の名前もよう分かりませんし）広蔵市場にまとめて登録しときます。（皆さんそうしてるし。） 韓国滞在中、ユッケ通りの帰り、はたまたタッカンマリ通りの帰りにと、何かと理由を付けてはホテルに戻る前にふらっと寄って、さくっと食べて飲んでと使わせてもらった広蔵市場ですが、その気軽さゆえ、食べたものの値段等は良く覚えていないので写真だけでご勘弁を。 ちなみに広蔵市場の中には、やはりユッケ通り、タッカンマリ通り等と同様に、ビンデトッ（緑豆チヂミ）、スンデ（韓国版の腸詰め）、おでん、キンパ、ポリパッ（麦飯ビビンバ）等々が一ヵ所に集まっているので、食べたいものが集まっているエリアに行って、その中でも人がたくさん入っている店に行ってみるのが良いかと。 そんな中でも絶品だったのが、ビンデトッと呼ばれる緑豆チヂミ。一見するとただのチヂミのようにも見えるのですが、完全なる別物。薄く引いた油でカリっと揚げたこちらはサックサクで揚げもの好きのワタシに大ヒットした一品。チヂミは小麦粉ベースなのに対してこちらは緑豆、そしてチヂミは焼いているのに対してこちらはほぼ揚げている点が異なる。 そして2回目だか3回目だかの広蔵市場の訪問の時にとうとう見つけました、Netflixのオリジナル番組『ストリート・グルメを求めて』に出ていたカルグクス屋のオモニ、チョ・ユンソンを。この日もしっかりトレードマークのピンク色のTシャツを着て元気に働いていました。 （ストリート・グルメを求めて@Netflix） https://www.netflix.com/jp/title/80244996 残念ながらこの時は（確か）ユッケ通りからのタッカンマリ通りからの広蔵市場だったので腹十二分目を楽に超えていたのでオモニの勇姿を写真に収めるにとどめ、実食はまたいつの日かの機会に。 ■라면（Ramen／方便面）3,000KRW 唯一、記憶（いや記録、というか写メ）に残っていたのがこのインスタントヌードル屋。そう、注文するとラーメンならぬインスタントヌードルを作ってくれるという屋台。まあ鍋の〆にインスタントヌードルを入れる国ですから。皆さんインスタントヌードルが大好きなんでしょう。ワタシも大好物なので一杯、頂いときました。 広蔵市場、Rettyユーザーの皆さんならば必ず気に入るはず。韓国に旅行に行かれた際には是非一度足を運ばれると良いかと。 ちなみに広蔵市場の最寄りは地下鉄1号線の鍾路５街（チョンノオーガ）駅。ご参考まで。 #タイ赴任 #韓国 #旅 #韓国料理 #屋台 （2019.12.30.Mon）

韓国の屋台でみかける国民的おやつ「ホットク」をパンケーキにしたカフェ。 韓国の屋台でみかける「ホットク」は黒砂糖とシナモンなどを包んで平たくぺったんこにした国民的おやつ。 屋台で販売してる「ホットク」より分厚くふっくらしている「ホットクパンケーキ」が大のお気に入り。 すごく気に入って、初めて韓国に行くお友達は必ずお連れするカフェです。 屋台の「ホットク」は冬しか見かけないのですが、カフェは季節関係なく開いてます。 黒砂糖が溶けてとろりとした食感と甘さ。 ホットク生地は米粉や小麦粉で出来ていてモッチリ。 中にはレーズンやナッツ、シナモン。 添えられてるバニラアイスも濃厚ミルクで、黒蜜がかかっているだけでなく、アイスの下にはきな粉まで敷き詰めるハイクオリティ。カムサハムニダ！ 「白玉つきのあんこフォンデュ」は目からウロコ。 写真にはないのですが、「さつまいもラテ」は優しい甘さで悶絶。 日本であまりみかけない「さつまいもラテ」。 韓国のスーパーではインスタントも販売していて大量買い。 ホクホクで帰国しました。笑 最寄駅、地下鉄3号線「新沙」8番出口 セレクトショップやお洒落カフェが充実しているエリア江南（カンナム）のカロスキルにあります。

イサン料理の昼食 毎日昼食で1,000円出すのも贅沢なので、本日はタイのイサン地方の辛い料理を食べに行きました。このところ18度ぐらいの涼しい気候が続いているので、絶好のチャンスです。 事務所の付近にはエアコン環境にあるタイレストランは無いので、屋台に毛の生えたレベルのお店しかありません。 ガイヤーン…鳥の丸焼き 甘いタレと辛いタレが出てきます。 ソムタム…未完熟のパパイヤの千切り、トマト、干しエビなどにピーナッツもウスに入れ、木の棒で叩きます。 辛めのタレがかかって、イサン式サラダ？とてもパンチがあって美味しいです。 餅米…入れ物が良いですね。長年駐在されている方はこれを素手で握りながら食べるのでびっくりします！ 3点で300円以下、どれもとても美味しいのですが、ハエを追い払うのがしんどいし、また日本飯に戻る事にします。

マレーシア〜クアラルンプール ☆人気屋台街ジャラン・アローより♪ 中国系の屋台が並ぶ屋台街は圧巻！ とても賑やかです♪その中でも1番大きくて観光客が多く集まるお店に行きました。 ☆ミー・ゴレン(小)〜RM15…500円くらい。海鮮焼きそばです。基本的には甘口の仕上がりです。小皿に赤とおがらしの輪切りをくれるので 甘口醤油みたいなもので味付けして、焼きそばと一緒に頂きました。ピリッとさせた方が私の好みで美味しく頂けましたよ♪イカがおっきくてビックリ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))タコ、エビも美味しい♪ ☆ビンビール(大)〜RM? しっかり機内食を食べてしまってお腹が空いてなかったので、初のマレーシア屋台体験はこんなもんで終わりですぅ〜あはは(^^;;失敗した！ でも、一人で座っていたらインドネシアの初老の方と相席になり色々楽しくお話しして〜結局ご馳走して、いただいてしまった…。のでビールのお代は？です。 どおも、ご馳走様ですぅ〜！\(//∇//)\

外は屋台風。中で座って食べられる庶民的なお店。ジャッキーチェンもお気に入りとか。ワンタンが名物。魯肉飯や香辣紅油扁食なども美味かったです。注文票に食べたいのを書き入れて注文。やみつきになりそう!!

【チェンマイ飯のうまいことよ】 実はこの日のランチはミシュランの店を目指していたんだけど、そのガイヤーンのガスが壊れて修理に2時間半ほどかかる、という。 ので、じゃあ近くのフアンペンだね。とランチに。 やはりこのチェンマイ、タイ北部の発酵系の肉料理が素晴らしく美味いことを再確認。というか、前に来た時よりもさらに鮮烈に、美味しいと思った。 ソーセージなどの加工肉のハーブの使い方やピュアさ。はたまた、練り物も素晴らしく美味しい。コブミカンと豚肉や、カレーや、色々と頼んでビールとあっつい太陽とを楽しむ。 チェンマイは雨季だというのに、ちっとも雨など振りもせず、青く広い空がそこにある。 多分6年ぶりくらいのチェンマイ。相変わらずのんびりしていて最高。

台北市の問屋街の迪化街（ディーホアジェ）の中心にある地元民に愛されるお店。こちらのお店で食べたツミレ汁(魚丸湯)の美味しさが忘れられずに、３年ぶりに再訪しました。 バランス良く色々と食べたいと、魯肉飯(20元=80円)と激ウマの魚丸湯(35元=140円)に青菜(タケノコとキャベツ炒めをチョイス、35元)を注文。すると頼んでいない蝦仁巻(45元=180円)もテーブルに運ばれて来たので、折角なのでもちろん頂きました。 トロトロの魯肉飯は色は真っ黒ですが味は淡白でサラサラいけます。夢にまで見たツミレ汁は透明なスープが絶品！蝦仁巻もおかずにちょうど良い味で大満足。あぁ、地元の名店は決して裏切りません‼︎ 朝食で利用しましたが、同じメニューは終日食べられます。定食もあり、お弁当利用も可能です。 ご馳走さまでした！きっとまた来ます♪ #台湾グルメ #朝から旨い #魯肉飯 #魚丸湯 #迪化街

シンガポール滞在二週間最後の日は、何を食べようかとぶらぶらしていると、YAM RING(タロ芋をドーナツ形に揚げて真ん中ぬ炒め物が入っている)が！他にも胡椒鹿肉もあって懐かしい品があります。 悩んだ末、フイッシュヘッドカリー、Signature been card。半分ベタになりました。Signature been cardは豆腐を崩して揚げたもので、サクッとして美味しいですが、小でこの量は多過ぎ… フイッシュヘッドカリーは、ココナッツが効いたカリーでした。魚はタイです。油揚げ⁈がカリーを吸っているのでうまいです。ナス、オクラが入ってました。 あっ！と言う間の二週間でした。

色々な韓国屋台料理を楽しめるソウルの市場(カンジャンシジャン)です。 鐘路5街の駅でおりた所にあります。 市場は1階は食堂や屋台など食料品 2階はチマチョゴリなどの韓服のお店がずら～りです。 屋台では色々と食べたいので少しずつ食べます 。 ウフッ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ ピンデット 緑豆から作った豚肉のお好み焼きのようなもの。豆もその場で挽いていました。アツアツでーす✨✨✨ 野菜たっぷりの石焼きビビンバ 湯気がフワッーと上がります。出来たてだよ❤️ キンパ 海苔巻きご飯 (カラシ味噌をつけていただきます) チョッパル 豚の脚を茹でたもの 意外に脂っぽくなくて、岩塩をつけていただくとおいしかった 臭みも全く感じなかった。 さむ～いけれど、どこのお店も椅子を温かくしてくれているので、それほど寒く感じません。 おいしかった〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ 元気なおばちゃまたちに見習う事がたくさんだ❗️

タイはバンコクへ行って来ました。 が、前日、プミポン国王が逝去され、街は自粛モード。 昼からアルコールを出している店も少なく、普段は人気の同店もひっそりと営業。 さて、タイ料理のお話ですが、物の本によると、料理の名前には一定のルールがあるそうです。 【食材】＋【調理法】＋【味付け】＝料理名 とは言え、文字も読み方もわからないので、初心者にはチンプンカンプンですが（笑） 《ターオ・パット・プー》:カニチャーハン 《パック・ブン・ファイディデン》:空芯菜炒め 《プー・パッポン・カリー》:ソフトシェルと卵のカレー風味炒め… 美味い&安い‼️ タイ料理、素晴らしいです。

【 タニヤ・パッポンから直ぐ近くの激旨イサーン料理店 】 糖質制限終了後13日目。 タイに戻りましたので、久しぶりにタイ・バンコクから投稿再開させて頂きます。 ここはバンコクオフィスからほど近い場所にあるイサーン（東北地方）料理の有名店です。以前は朝10時頃から営業していたような記憶があるのですが、少し早めのランチに行ってみると11:30からだと言われ、ちょっと時間を潰してからの再訪です。営業時間が変更になったのか、年始のこの日が特別だったのかは不明です。すんません。 ■Sai Krok I-sarn 95THB ■Kai Yang 80THB ■Larb Ma Ma Moo 90THB ■En Kor Kai Tod 95THB ■Yum Kai Yang 100THB ■Soda 17THB ■Ice 3THB 個人的にイサーン料理と言えばソムタム、ナムトック、ラープ、サイクローク・イサーン、ネーム、ガイヤーン、そしてチムチュム。残念ながらこの店にはネーム、チムチュムはありませんが、それ以外は基本的にラインナップされています。 で、この店の個人的なおススメはサイクローク・イサーン。これに尽きます。丸っこいころころっとした特徴的な形をしたソーセージで、その辺の屋台でも売られていてどこで食べてもフツー（以上）に美味しいのですが、ここのそれは香辛料が適度に効いていて格別に美味しい。これ、かなりおススメです。糖質制限をしていない方は（というか旅行で来た方は）カオニャオ（タイのもち米）も一緒にどうぞ。ちなみにサイクロークは腸詰ソーセージ、イサーンは東北地方のことですので、サイクローク・イサーン＝イサーン（東北地方の）・ソーセージ、です。 あとはイサーン料理の基本、ガイヤーン（ガイ＝鶏肉、ヤーン＝焼く、要は焼き鳥）も香ばしくて美味しいですし、特にここのナムチム（ガイヤーンに付けるタレ）はかなりスパイシーでマジ好み。というかナムチムだけなら個人的にはタイNo.1です。 人気店だけあって何を食べても美味しいですが、サイクローク・イサーンとガイヤーン、あとは好きな方は種類豊富なソムタムもおススメですよ。（今回ソムタムは食べてませんけど。） #タイ赴任 #タイ料理 #イサーン料理 #ガイヤーン #サイクロークイサーン #酒持ち込み無料 #マイベスト100 （2019.01.05.Sat）

イーサン料理のお店です。 グリーンカレー140バーツ、イカのガーリック揚げ100バーツ、コーンサラダ70バーツやバジルと豚ミンチの炒め物などを頂きました。 いつものランチは屋台だけど、今日は屋台がいっぱいだったので路面店です。どうせならと少し上質なお店。トリップアドバイザーでも一時は上位でした。 清潔感があってメニューは写真付きの英語付き。お姉さんがテキパキ調理して、男スタッフがテロッと働いています。 グリーンカレーはスープで提供。これが辛くて美味しい。蒸したご飯がすすみます。豚ミンチとカレーがドーンと辛くて、顔から汗が出てきます。 これをコーンのサラダで癒すと。 イカのガーリック揚げは想像通りの味。バランスのとれたオーダーとなりました。 少し高いけど、スパイスの効いた美味しいお店です。

カオマンガイ50バーツを頂きました。 店頭の屋台で調理り、後ろの店内で食します。テイクアウトなら少し安いかも。 鳥出汁の染みた、でもサラッとして食べやすいご飯です。辛い調味料でアクセントを付けると美味しぃ〜。スープがまたサラッとしんてだ。他のタイ料理よりも日本人には馴染みやすいかもしれませんね。長期の駐在員には人気のお店の様です。 トンロー駅降りてすぐ、スクムビットに面してあります。店名がタイ語しか書いてないので日本語で書きました。誰か修正してください。 有名なカオマンガイ屋さんは何店かあるので、できたら他も試したいな。