いつ行っても新鮮なチキン。ピラミッド型の白飯との組み合わせが最高。豆腐の揚げものもクリーミーで何気に美味い。物価が上がっている中、比較的良心的なプライシングか
シンガポール旅行中です。 夫が蟹好きでチリクラブが食べたいと言うので行って来ました。 硬くて食べづらいし、手はかなり汚れますが、凄く美味しかったです。 因みに一番大きいサイズのチリクラブを食べたせいもあるけど、二人で3万オーバーです。 夫が喜んでたからまぁいいや。
カオマンガイとシンガポールチキンライスと海南鶏飯は同じなのか違うのかよくわかりませんが、ここのは抜群に美味いです。そのままでもいいのですが、卓上のちょっと甘いソースをかけるとさらにうまさアップです。これで85バーツ。ビール（110バーツ）より安い！ こういうお店のビールには必ず氷が付いてきます。^_^
ジンジャーチキンを頂きにスープレストランへ。蒸し鶏とジンジャーソースが本当によく合います。レタスに包んでパクリ。あっという間に完食。このソースは、チャーハンにもgood 。このジンジャーソースは、お店でも買えますが、多くの地元スーパーでもゲット可能。この後、お隣の鼎泰豊(ディンタイフォン)で、小籠包を頂きます。 #シンガポール #ジンジャーチキン #ジンジャーソース
シンガポール、マレーシア料理のお店があったので、ちょっとよってみました。 前菜の盛り合わせにしたのですが、タイ、ベトナム食が強い前菜です。ビールは、キリンとサンミゲールの小瓶が36HKドルと高いです。ラクサ、ナシゴレンなどもあるので、中華に飽きた方にはいいかも。
庶民的なインド料理が食べたくて訪れてみました。 フードコートなので数十店の店が立ち並ぶ中、焼き立てナンとチキンティッカに誘われて選んでしまいました(^◇^;) 周りはアーリア系のお客ばかりだったので日本人で目立ったのか、安心したのか、当初は遠くから様子見してた二人連れの白人女性も同じ店でタンドリーチキンを注文してました（笑）
週末弾丸旅行、二日目の朝は..... Berseh Food Centreでお粥を食べてホーカーセンター内をウロウロしてると目の前にある空き地、1ブロック先に見たことある景色が。 行ってみるとラクサの美味しい「Sungei Road Laksa」の入ったホーカーセンターでした。 コレも何かの縁？！頂いちゃいましょうかねぇw その前にビバレッジの売店が開いていたので Carlsbergで (*￣0￣*)ノ口 乾杯！ 朝から沁みますねぇw (笑) そしてお目当てのSungei Road Laksaを頂きます。 スープはめちゃクリーミィで相変わらずウマいですねぇw ツルツルの短い麺をレンゲですくってスープと一緒に頂きます。 でも貝はやっぱり生っぽかったので念のために止めときましょう f(^_^; ご馳走様でした。 Laksa 3.00SGD Carlsberg 7.00SGD #overseas #Singapore #HawkerCentre #localgourmet #モーニング #モーニングビール
発祥はマレーシアと聞くがシンガポール風に変化している骨肉茶(バクテー)。シンガポールのローカルフードです。両方それぞれ現地で食しましたが、マレーシアは黒色のスープで甘みがあり、シンガポールの方は白くて塩味です。 夕方のスコールもすっかり上がり、気持ち涼しくなった半オープンのホッカーで夕食となりました。 ここは駐在時代から何回も来ていて、未だに健在な事が変化の早い当地においては貴重な存在です。 骨肉茶は漢字の通り、骨の付いたお肉をお茶で煮たスープで、結構あっさりしています。臭みの全く消えたお肉をソースにつけて食べながら、塩胡椒強目のスープに油条(揚げパン)やご飯を浸して食べるのがやみつきになる旨さ。やっぱりシンガポールの亜熱帯気候に合わせてTiger Beerと骨肉茶は育まれたんだなぁーとしみじみ納得。格別です 何も言わずとも、追加スープを持って来てくれて、熱々をドンドン頂けます。(今回は3回もヤカンから波波と。) 店員さん達の笑顔も素晴らしく、シンガポールにお立ち寄りの際は是非お立ち寄り下さい。
シンガポール・フライヤー1階にある1960年代をイメージしたフードコートのフライドオイスター。
【夏休みマレーシア旅行②】 翌日からは敢えて朝食付けなかったので、街に繰り出してのブランチです！ 店先にぶら下がったチキンが目印ののちら。 チャイナタウンにあるチキンライスの老舗。 開店と同時に向かったら、平日のせいもあり一番乗りでちょっと拍子抜け。 しばらくすると、ひとり、ふたり、家族でと、地元の人が来店。人気店でも大行列では無いらしい。 名物のチキンライスは頼むとして、他はどうしようかと迷っていたら、日本語が出来る店員のおじいさんが、これと野菜ね！とアドバイスしてくれたので、それに従う。しっとりなめらかなお肉で美味しいです！卓上にある調味料を現地の方は駆使してましたが、言われた様に食べる模範生。普段旅行では朝からお酒を飲むのですが、こちらでは飲めません。マレーシアに住んだら、間違えなく痩せるだろうなぁ( •̀ •́ )୨⚑︎゛
シンガポール・チャンギ空港のターミナル3にあるフードコートです。 まず手前のブースで入金金額を指定してプリペイドカードを購入し、各ブースで注文と共にカードを渡して決済する方式。プリペイドカードはクレジットカードでの購入も可能。余計に小銭が出なくて良いかも。 ○汁無しエビワンタン麺(汁有りも選択可) ○ガイランのオイスターソースがけ ヨダレ垂らしながら悩んで決めた料理は結局香港料理だったと、食べ始めて気が付いた。 シンガポール最後だって言うのに、やっちゃったよ。でもこの組み合わせ本当好きなんですよ！！！海老麺！ワンタン！ガイランにオイスターソーーースッ！ガイランってなんで日本に無いの？？どうやら入手出来るらしいけど、私は見た事ないなぁσ^_^; 搭乗前の充実した食事でした。 カード残金は同ブースで返金してもらえます。 #香港麺うまし #海老ワンタンってホント美味しい！ #ガイランの日本名って何？ #オイスターソース万能 #お月見キャンペーン
最終日の夜は..... Boon Layにあるホーカーセンター「Boon Lay Place FOOD VILLAGE」へ♪ (笑) もちろんタイガービールで ￣∇￣）／□☆□＼（￣￢￣ ｶﾝﾊﾟ-ｲ! 先ずはRoti Prataを頂きます。 あのインド料理の「ナン」みたいな物なですかね。 モッチリとした食感でカレー風味のピリ辛なソースを付けて頂きます。 ま、ちょっぴり油っこかったですがf(^_^; そしてラクサにフライドライス等などローカルフードを満喫！ そしてナシレマをテイクアウトしてご馳走様でした。 ◆Tiger Beer S$6.85 ◆Roti Prata S$2.00 ◆Duck S$5.00 ◆Local Laksa S$3.00 ◆Fried Prawn Rice S$4.00 ◆Nasi Lemak (Take out) S$3.00 #overseas #Singapore #HawkerCentre
知る人ぞ知るホーカーセンターのチキンライスで美味い店。 メイチンのホーカーセンターにあったものの閉店し、いまは移転して復活。 やっぱり美味かった。
週末弾丸旅行、二日目のお昼は..... ミシュランの星獲得店でSoya Sauce Chicken Riceを頂いた後、 https://retty.me/area/PRE999702/ARE1035/SUB103501/100001420064/34356984/ せっかくだからもう1軒行っちゃいましょうかね！ (笑) 偶然にも5分も歩けば、あの大行列に驚いた「天天海南鶏飯」のあるMaxwell Food Centreがあるんですよねぇw https://retty.me/area/PRE999702/ARE1034/SUB103401/100000797992/31208048/ で、その時に気になっていた数軒先に軒を並べた「阿仔海南鶏飯」へ♪ 実はココのご主人、「天天海南鶏飯」で長年働いていたけど色々あって独立したとか!? その割には3軒隣に店を出すってよく分かりませんが f(^_^; (ｿﾝﾅｺﾄﾄﾞｳﾃﾞﾓｲｲ笑) 白鶏飯、Steamed Chicken Riceを頂きます。 鶏のダシで炊かれたライスは臭みもなく程よいダシ加減でウマいですねぇw 蒸された鶏自体もツルんとジューシーでイイ感じです。 ピリ辛のチリソースとチョチョンと付けてンまぁ～です ♡ そして以外にも添えられた瓜の浅漬け、その漬け汁がご飯に絡まると尚ウマいです！ (笑) これならもー並ぶ必要も無いですね?! ご馳走様でした。 でも日曜日の14時過ぎで「天天海南鶏飯」の行列は30人ほどって..... たまたまなのか？かなり少なくなった感じなので、食べ比べってのもアリかもです♪ ◆Steamed Chicken Rice 3.00SGD #overseas #Singapore #HawkerCentre
諸用がありシンガポールへの日帰り旅行。オーチャードのドンキホーテで買い物をした後、せっかくなので現地料理を食べようと、ヨークホテルの一階レストランへ訪問。こちらは海南鶏飯が有名なお店です。 今回は家族3人で、海南鶏飯、牛肉フォー、バニラアイスを注文。 海南鶏飯はとても美味しく、生姜ソース、チリソース、ブラックソイルソースをつけて頂きました。 フォーはきしめんの様な幅広麺であっさりしており、美味しかったです。 ただ娘には癖があったようで、バニラアイスを美味しそうに食べていました。 3歳の娘に日帰りシンガポールはしんどかった様で、あまり機嫌は良くありませんでした…。
シンガポールの国民的朝ごはん、カヤトーストのチェーンです。 カヤトーストのお店はたくさんありますが、ヤクンが1番おいしいと思います。 トーストがメジャーですが、スチームもフワッフワで美味しいです。 コーヒーは、ローカル風に行くならCopiです。 コピといえば、砂糖と練乳の甘々コーヒーを、高々と注いでくれます。これをレンゲですすりましょう。 カヤトーストは、温泉タマゴとダークソイソース、コショウを混ぜたものに付けて食べてください。これがローカルの食べ方です。 板のようなバターが挟まっていますが、臆せずかぶりつきましょう。 朝から胸焼け必須ですが、無性に食べたくなるので覚悟して行ってます。 小さいビンのカヤジャムが売っているので、お土産にもオススメです。
